Hobbybrauer.de

Jaja. Die Lackiererei und ihre Gerüche...
Das sind Kindheitserinnerungen... :Smile
Glaube damals wurde das mit der Abluftfilterung noch nicht so ernst genommen. Bleibende Schädigungen konnte ich keine verzeichnen :puzz

Danke für die Herzliche Begrüßung.
Dieses Forum ist wirklich eine ...

Geplant hatte ich auf 6,5g CO2. Für den ersten Brauversuch und Nachgärung mit Speise bin ich aber durchaus zufrieden mit den 7g

Wenn die 1°C Lagerung keinen Sinn macht lasse ich die auch gerne weg. Muss ich schon die Gefriertruhe in der Garage nicht heizen

Kai

Hallo zusammen,

die Nachgärung meines Almtaler Weizens ist jetzt nach 10 Tagen bei 21°C durch. Druck auf der Flasche 3,2bar.
Habe jetzt viel gelesen wie es weiter gehen soll, habe aber recht wiedersprüchliche Tipps gelesen.
Ich würde jetzt 1 Woche bei 1°C lagern und dann in den Keller bei momentan ...

Sehr köstlich!!!
Ich schmeiß mich weg.

Mit dem Läuterblech funktioniert das gut.
Mit dieser Ausstattung habe ich meinen ersten Sud auch gut hinbekommen.

Gruß
Kai

OK. Alternativen hätten mich interessiert weil scheinbar gerade sonst nicht alles direkt lieferbar ist beim Onlinehändler meines vertrauens.
Und die zugabe von Zucker zur Hauptgärung war mir neu und hat mich etwas verunsichert.
Schien mir doppelt gemoppelt. Erst Kandis und zum abfüllen noch Honig

Hallo zusammen,

nachdem mein erster Sud (Hanghofers Almtaler Hefeweiße) gerade in Flaschen verfrachtet wurde ist mein Gäteimer wieder frei für den zweiten Versuch.
Meine bessere hälfte hat mir ein Beer Making Book geschenkt und mich gleich auf ein Rezept mit Lavendel hingewiesen. War wohl ein Wink ...

Hallo zusammen,

den ersten Sud hab ich momentan in der HG und fiebere dem ersten abfüllen entgegen.
Tolles Forum soweit ich das bis jetzt überblicken konnte.

Grüße aus Sindelfingen
Kai