Hobbybrauer.de

Dimonic

Harry, alte Möhre....
Schickes teil habt ihr da gebaut.
Kannst du weitere Details nennen zum Füllkopf?
Danke

Dimonic

Hallo hihiman,

die genannte Automatisierung kommt mir sehr wohl bekannt vor..... ist meine :Smile

Vorab muss ich dich darauf hinweisen, dass alles was du im Bereich Gas, Strom und Elektronik tust,
auf eigene Gefahr ist. Ich kann dir nur erklären wie ich es gemacht / gebaut habe.

Die Idee zur ...

Dimonic

Mein Spalter Select macht mir dieses Jahr leider etwas Sorgen.
Von den drei Trieben (rest habe ich abgeschnitten) sind zwei einfach trocken geworden.
Wie es scheint direkt unten am Wurzelansatz.

Ist das ne Art Stengelfäule wie man sie zB von Gurken kennt?
Wenn ja, muss ich Angast haben das meine ...

Dimonic

Auch von meiner Seite besteht Interesse.

Dimonic

Sieht toll aus Friedrich, aber wolltest du das Bild eigentlich im GDA Thread posten?

Man bin ich verpeilt.......
Ja, ist richtig sollte in den anderen Thread, wenn ich, dumm wie ich bin, jedoch zwei Fenster offen habe poste ich es glatt ins falsche Fenster.
Sorry....

Aber zurück zum aktuellen ...

Dimonic

Auf meiner Webseite http://craftmash.de/index.php/news
habe ich nen paar Videos von meinem automatisiertem Abfüller.
Vakuum ist nicht eingebaut.

Dimonic

Auf meiner Webseite http://craftmash.de/index.php/news
habe ich nen paar Videos von meinem automatisiertem Abfüller.
Vakuum ist nicht eingebaut.

Dimonic

Hi Hop-It,

ein befreundeter Hobbybrauer hat genau diese Anlage.
Er ist ganz zufrieden damit.
Auch die Leistung der Gaskocher ist OK , hab es schon des öfteren bei Ihm wallend Kochen gesehen.
Ja der Halo ist im Topf 2 (Maischepfanne) bereits drin. Rechts ist der Nachguss, links die Würzepfanne zum ...

Dimonic

Hi BuddelBrauer,

ich habe meine zwei Brenner auch automatisiert.
War noch die alte Anleitung: http://www.schwartenbecks.de/technik/brenner.html

Da du eh im 1-Wire Bereich arbeitest würde ich dir 1-Wire Relais empfehlen.
Sind bedeutend günstiger 9,50€ für Bausatz und 4,90€ für Gehäuse.
Bekommst du ...

Dimonic

Chris1990 hat geschrieben: Montag 2. Oktober 2017, 11:21 Hallo Friedrich,

vielen Dank für die Antwort! Warum hast Du die Variante in 12W genommen? Was ist da der Unterschied zur 8W-Version?

Viele Grüße

Christopher

Du musst 12W nehmen damit das Ventil 2,5 Bar ab kann.
Die 8W Variante kann nur 1 Bar Druck ab.

Dimonic

Moin zusammen,

ich habe jetzt dieses Magnetventil ins Auge gefasst. Was haltet ihr davon? Hat jemand Erfahrungen dazu?
http://www.magnetventile-shop.de/elektro-magnetventil-g1/4-zoll-nc-direktgesteuert-v55.html?xploidID=qfcfh2l24i8b3u80vihsas23h4

Vielen Dank für Eure Antworten!

Viele Grüße ...

Dimonic

Was für Schläuche benutzt ihr für warmes Wasser?

Mein Brauraum liegt direkt neben unserem WarmwasserPuffer mit ca. 65°C.
Somit habe ich immer warmes Wasser direkt aus dem Hahn zur Verfügung.
Aktuell benutze ich noch immer 1/2" Gardena Schläuche jedoch knicken diese bei heißem Wasser sehr schnell ab ...

Dimonic

Was genau ist denn der Unterschied zwischen DMA35 und dem EasyDens ?
Der EasyDens hat kein Display, also alles nur per App im Gegensatz dazu der DMA35 mit Display.

Gibt es sonst weitreichende Unterschiede?

Dimonic

Hi Rolf,

sieht sehr gut aus dein GDA!

Zwei Fragen habe ich jedoch noch:
1. Musst du den Klapptisch die ganze zeit beim Füllen festhalten?
2. Ist der Füllkopf selbstgebaut/gedreht oder mit Fertigteilen zusammengebaut?

Dimonic

Ich fahre mein Pils immer so:
62°C 45 min
67°C 30 min
dann hoch auf 76-78 und Abmaischen.
Kochen 90 min.

Das Pils wurde bisher immer Norddeutsch trocken.

Perle und Mittelfrüh ist genau die richtige Kombi für nen Pils.

Als Hefe nehme ich ne UG Pils Hefe von der Örtlichen Brauerei.
ca. 1 Liter ...

Dimonic

Vielen Dank für die Infos,
in werd einfachmal die Brauer der lokalen Brauerei fragen ob sie SEPA oder Salpetersäure haben.

Dimonic

Ich habe schon seit längerer Zeit Probleme mein KEG Fass für die Nachgärung sauber zu bekommen.
Der Boden ist bräunlich verfärbt, leider habe ich keine Ahnung wie ich dies sauber bekommen soll.

5% Natronlauge ca. 50°C und auch Zitronensäure habe ich schon versucht.

Mechanisch wüsste ich nicht wie ...

Dimonic

Hi zusammen,

hab mir soeben mal kurz nen Schaltplan aufgrund der Daten bei GitHub gemalt.
Ich möchte keinen LIPO Laderegler und keinen Schalter verwenden.
Ist mein Plan so korrekt?

Dimonic

@ggansde

@Dimonic
Sie ist auf der Unterseite montiert, quasi Richtung Medium. Am Besten von der Batterie entfernt, die puffert nämlich Temperatur

Okay, nochmal ob ich es richtig verstanden habe:
Im Petling ganz unten liegt der Akku, vorne Richtung Schraubverschluss der WEMO mit Gyro.
Da der ...

Dimonic

Hab nun fast alles zusammen für meine iSpindel.
Nur der Petling fehlt noch.
Laderegler lasse ich aus, dafür kann ich einfach den Akku wechseln.

Frage ist, wo ihr den DS18B20 untergebracht habt?
Konnte dies auf den Bildern nicht erkennen.
Ich würde ihn im Bereich des Akkus anbringen, da dieser ...

Dimonic

Von mir auch ein herzliches Willkommen
aus Hüllhorst & Lübbecke

Dimonic

Ich habe mir extra zum Hopfen trocknen auch nen Dörrautomat angeschafft.
62°C bei 10 Stunden.
Danach waren sie sehr schön trocken.
Hab sie noch über Nacht stehen lassen und dann vakumiert und eingefroren.

Dimonic

Meine Perle, gpflanzt Ende Mai, sieht aktuell so aus:
DOLD_001.jpg
Hab mich riesig gefreut, dass noch Dolden entstanden sind.
Bin mir jedoch nicht sicher wann genau ich ernten und wie trocknen soll.
Idee ist so lange zu warten bis die ersten kleinen Blättchen an den Dolden sich ins bräunliche ...

Dimonic

also bei meinem 70L Topf reichen 9,5KW um wallend zu Kochen.
Mit 10 oder 16KW solltest du also locker hinkommen.

Dimonic

Vielen Dank für den Link zum Thread, war sehr hilfreich zum Start.
Also drei Triebe stehen lassen und bei 1-1,5m die unteren 40cm von Blättern befreien.

Da ich den Hopfen so spät gepflanz habe kann ich wohl eher keine oder geringe Ernte erwarten oder?
Naja... dann im nächsten Jahr

Dimonic

Hallo Freunde des Hopfenanbaus,
ich hab mal eine Frage:

In der letzten Woche habe ich meine ersten Hopfenpflänzchen von Eickelmann erhalten und direkt gepflanzt.

Irgendwo habe ich mal gelesen, dass bei mehrjährigen Pflanzen im Frühjahr nur der beste Trieb stehen bleibt und alle anderen ...

Dimonic

Smeg hat geschrieben:Arbeiten vermutlich alle bei Barre

Barre Bräu dein Herz erfreu

Würde ich gerne

Stehe aber mit den Brauern von Barre in Kontakt und bekomme immer schöne frische UG Hefe.

Dimonic

Auch in Minden-Lübbecke werden es immer mehr.

Willkommen im Forum.

Grüße aus Hüllhorst

Dimonic

Ich hab 1 Päckchen Notti Rehydriert und auf 50L gegeben.
An den ersten drei Tagen habe ich mehrfach belüftet.
Die ging ab wie "Schmidts Katze" und ich konnte keinen Fehlgeschmack feststellen.

Dimonic

Andererseits ist bei der Version mit einem 3-Wege-Hahn das Füllrohr ja noch mit Bier voll. Bei der nächsten Flasche wird dann mit Kohlensäure der Rest aus dem Rohr geschossen. Führt das dann zu einer größeren Schaumbildung?

definitiv JA!

Nur wenn ich den Dreiwegehahn langsam auf CO² umstelle ...

Dimonic

Hi,

ich benutze dieses:

http://www.ebay.de/itm/Schaltnetzteil-r ... SwwE5WXeYv

Hat mit 20A schon etwas mehr Dampf wie deins. Außerdem kannst du damit
wunderbar die Geschwindigkeit über die Spannung regeln.

Dimonic

piccolo1942 hat geschrieben: von piccolo1942
Hallo Christian, meine Frage wo hast Du die Doppelnippel 1/4" rechts - links bekommen?
Gruß Reinhard

Die hab ich von hier: http://www.hausundwerkstatt24.de/Doppel ... 1-4-LH-F15
Da hab ich auch die Gasschläuche bestellt.

Dimonic

Hi zusammen,

ich kann allem hier genannten nur zustimmen!

Ich habe insgesamt zwei GFA's (TFI 812.2) im Einsatz.
Einer für die Maische und Kochen und einen für den Nachguss.

Auch ich benutze 1-Wire Temperatursensoren und hatte am Anfang so meine Probleme, denn die Zündleitung
zwischen Trafo und ...

Dimonic

Großen Respekt auch von mir!!!!

Elektrik, Mechnik, Pneumatik und Programmierung perfekt unter einen Hut gebracht!

Eine Frage habe ich jedoch noch, wie zählt ihr die Bier Menge bzw. wie bemerkt die Steuerung, dass die Flasche voll ist?

Und noch eine weitere Frage bzgl. der Pneumatik Zylinder.
Wie ...

Dimonic

Moin,

ich habe auch lange versucht mit unserem Leitungswasser ein vernünftiges Pils oder Helles hinzubekommen.
Härte gesamt: 20,6 dH
Carbonathärte: 13,2 dH
RA: 8,05dH
Zuerst habe ich das Wasser mit angeschlossener Enthärtungsanlage (Salztabletten) benutzt, bis ich gelesen habe,
das dieses Wasser ...

Dimonic

Hier ist meine Mühle, eine Porkert mit 24V Motor, der jedoch nur mit 14V betrieben wird.
Für 10KG Malz brauch ich ca. ne Stunde, jedoch ist die Qualität genial.

Meinen Brautag bereite ich eh nen Tag vorher vor, somit ist mir die Stunde egal.

Übrigens kann man ein 100er KG Rohr super als ...

Dimonic

schau mal hier:

http://www.schwartenbecks.de/technik/brenner.html

Ich habs genau so gemacht.
Geniale Sache und auch wegen dem TFI mit Flammüberwachung recht sicher.
Alleine lasse ich die ganze Sache jedoch nicht ablaufen.

Dimonic

Hugo hat geschrieben:Hallo möchte das mit dem Stopfen auch mal ausprobieren was nehmt ihr Dolden oder Pellets ?
Gruß
Hugo

Zum Stopfen nehme ich nur Pellets.
Die setzen sich schön im Fass ab.

Dimonic

GamZuBo hat geschrieben:Hi, welche STW hättest du? Welche Hefe? Wie war dein Endvergärungsgrad Scheinbar? Generell habe ich da Interesse dran.

Das Pils hatte eine STW von 11,8,
Hefe war aus der lokalen Brauerei Barre in Lübbecke,
der scheinbare EVG lag bei 74,7%

Dimonic

Hi zusammen,

habe 10 L von meinem letzten Pils mit 22g Cascade gestopft.
Wärend des Kochens habe ich Magnum, Northern und Mittelfrüh benutzt.
Kann man sehr gut trinken das ganze.

Dimonic

Ich würde mich bei der Dunstabzugshaube auch noch mit Fragen anschließen, nachdem mir sowas schon länger im Kopf rumgeistert. Was für einen Lüfter hast du verbaut und was für ein Schlauch ist das, der zum Rohr führt?

Die Anlage gefällt mir gut, Danke für die Bilder.

Habe einen Standard 100er ...

Dimonic

Hier nun die versprochenen Fotos....

Dimonic

Eine gut bebilderte und interessante Dokumentierung. Man sieht die Liebe zum Detail und dass Du viel Zeit und Mühe in Deine Brauerei gesteckt hast.
Am interesantesten finde ich jedeoch das Bierglas mit Füllstrichen für Korn!
Wenn die Gärung mal nicht so läuft, wird hier wohl der Etanol-Gehalt ...

Dimonic

sb11 hat geschrieben:
Dimonic hat geschrieben: Habe ich den Schirm noch drei Winkel eingebaut, damit der Schirm nicht komplett den Topf abdichtet.
Hättest du evt. mal ein Foto von diesen 3 Winkeln? Danke schonmal!

Morgen früh braue ich wieder, dann schaffe ich es wohl noch ein paar Fotos zu machen.....

Dimonic

Was für einer ist das denn? Und was für einen Durchmesser hat der Schirm/ dein Topf?
Edit:
Ist der aus Edelstahl?

Der Schirm ist aus Aluminium und hat einen Durchmesser von 50 cm. mein Topf hat einen Durchmesser von 45cm.
Hier der Link zu IKEA: http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/60125813 ...

Dimonic

Sehr schöner Bericht. Sowas lese ich immer wieder gerne. :thumbsup
Die Haube sieht verdächtig nach Ikealampe aus, kann das sein?
Gruß, Peter.

Ja, das ist der IKEA Lampenschirm.
Hatte meinen Topf ausgemessen und festgestellt, dass die IKEA Lampe genau darüber passt.
Somit läuft kein Kondensat ...

Dimonic

Was für Pumpen benutzt ihr um Lauge zu pumpen?

Die Pumpe sollte ja schon etwas mehr druck haben und von der Lauge nicht zerstört werden.

Dimonic

Hi Steven,

das schreit ja direkt danach sich mal zu treffen.

Viele Grüße aus Hüllhorst

Friedrich

Dimonic

Eine fast perfekte Klärung bekomme ich bei der Kaltreifung hin.. insbesondere beim Pils mit der 34/70 kann sich das Ergebnis sehen lassen.
Da Du CC Behälter verwendest sollte das überhaupt kein Problem sein!
Kürze das Steigrohr um 10-15mm und stelle den Behälter 3-4 Wochen in die Kaltreifung ...

Dimonic

RoyBroi hat geschrieben:1. Super Doku
2. Ich wusste überhaupt nicht das die W34/70 so hoch vergären tut. (12,2 % Vol:)
Gruß Roy

Dankeschön, naja die 12,2% hat der Brauhelfer ausgerechnet ohne dass ich weitere Daten eingebe.
Geplant sind 4,8%

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