Hobbybrauer.de

Hallo Snison
Danke für die Antwort "Meister" aber du auch bedenken musst, ohne Versuche kein Fortschritt !
Möge die Macht und das Bier mit uns sein.!
gez.Hopfenperle (Padawan)

Hallo jemo,
wieso soll mein Beitrag eine "trollmäßige Verarsche" sein ?
Bitte um Antwort !
Mfg. hopfenperle

Hallo
erstmal Danke für eure Antworten.
Hier ein par Daten: HG 5,5L NG 2,0L
Malze: 0,65kg Pilsner ; 0,17kg Malzmisch. Klosterbier ; 0,095kg Weizenmalz ; Ges.0,915 kg
Maischen: Eingemaischt bei 55°; Eiweisrast 10min ; Maltoserast 62°für 35min ; Verz.Rast 73° für 30min.
Hopfenkochen: 4g Hallert ...

Hallo zusammen
hab heute mal wieder einen Sud gebraut. Da es mir aber aus zeitlichen Gründen nicht mehr möglich war den Wihrlpool u. das
Hopfenseihen durchzuführen, lasse ich den Sud heute Nacht mit dem Hopfen abkühlen. Auf ca. 20°
Und werde dann Morgen in den Gärbehälter umfüllen !
Frage: Wie wird ...

Das Wasser aus Luftentfeuchtern hat eine hohe Keimdichte. Auch nach dem Kochen können noch hitzebeständige Bestandteile der Zellwände (Lipopolysaccharide (Pyrogene)) im Wasser bzw. Sud verbleiben, die nicht gesundheitsförderlich sind.


Danke für deinen Hinweis ! Aber wie werden dann diese ...

Das Wasser kannst du als Blumenwasser nehmen aber bloß nicht zum Brauen. Du ziehst doch das Wasser aus der Luft und somit auch zumindest einen Teil was in der Luft so rumschwirrt...

:Drink

Hallo erstmal Danke für eure Antworten.
Zum Thema was da so rumschwirrt...., das Atmest du auch ein wenn ...

Hallo zusammen
hat schon jemand mal Erfahrung mit Kondenswasser zb. aus einem Luftenfeuchter für Innenräume als Brauwasser zu benutzen ?
Das müßte doch Kalkfrei sein ? > Restalkalität, PH-Wert usw.
Mfg. Hopfenperle

Hallo zusammen
wir haben bei uns leider ein Wasser mit einer RA von über 16Grad dH.
Ich würde gerne bei meinem nächsten Sud die RA mit Milchsäure senken !
Meine spezielle Frage wäre: Wann soll ich die Milchsäure zugeben? (vor dem Einmaisch oder während dem Einmaischen) oder bei noch
kaltem Wasser ...

Gerade die Nottingham kann da gerne mal mehrere Wochen brauchen. :Greets

Hallo
hab schon zwei Sude mit der S04 gebraut, aber da mir zu viel "Bananen-Aroma" drin :Grübel wäre da die S04 etwas schneller ?
Frage: was könnt ihr mir für eine Neutrale Hefe (egal OG oder UG) empfehlen !

Gruß ...

Hi,
schmeckt dein Bier eventuell etwas süßer als das Jungbier?
Wenn ja stell die Flaschen mal wärmer und warte etwas ab kann sein, dass die NG noch nict ganz fertig ist.
Hast du ein Flaschenmanometer?

mfg

Bernd
Ja das stimmt das Bier schmeckt ein wenig süßer als das J.Bier, bin von der Theorie ...

Hallo zusammen
würde gerne wissen wieviel g/L Vergärbarer Zucker noch im Bier ist wenn die Spindel nach der HG > 3°Plato (bei 20°) anzeigt.
oder gibt es dafür einen Rechner od. Tabelle.

Gruß: hopfenperle

Manchmal dauert die Nachgärung weitaus länger als die Hauptgärung. Ich hatte letzt ein obergäriges Ale, auch mit der Nottingham vergoren, welches fast drei Wochen in der Nachgärung brauchte bis es den richtigen co2- Gehalt erreichte. Die davor getesteten Flaschen waren allesamt recht schal. Auch ...

Hoffe doch
es sind BügelFlaschen mit blauen Dichtgummis , da war mal Bier von den Mönchen drin, hoffe das war keine Schleichwerbung !

Hallo liebe Hobbybrauer
ich hab vor kurzem das schöne Hobby des Bierbrauens entdeckt. Habe aber zur Zeit ein Problem mit der Carbonisierung in den Flaschen,
genauer gesagt ich hab zu wenig CO2 in den Flaschen. Ich braue zur Zeit nur in kleinmengen (2-3L) . Hab mich bei der Zuckermenge für die ...