Hobbybrauer.de

Boludo hat geschrieben: Freitag 16. Juni 2017, 19:58 Ihr stopft mit Cascade.
Ein Stilbruch wie aus dem Bilderbuch.

Stefan

Ok, da gebe ich dir recht, das Grundrezept war ohne das Stopfen mit Hallert.Cascade

Das war dann lediglich ein Versuch dem Ding eine neue Note zu geben.

Merci für deine Meinung!

Boludo hat geschrieben: Freitag 16. Juni 2017, 14:11 Das ist kein Münchner Hell.

Stefan

Hallo Stefan,

kannst du mir erklären, woran du das festmachst?

Wir haben uns bei der Erstellung des Rezeptes an diesem Artikel aus dem Braumagazin orientiert.
http://braumagazin.de/article/muenchner ... brautipps/

Danke und Gruß

Servus zusammen,

haben beim letzten Sud Helles gebraut nach unten stehendem Rezept. Das Bier schmeckt gut, ist aber gerade beim Genuss aus der Flasche etwas dünn, vor allem im Nachgeschmack. Im Glas hatten wir einen besseren Eindruck. Könnt ihr uns vlt anhand unseres Rezepts den ein oder anderen ...

Ich hab dir die Liste mal geschickt, weiß nicht, ob ich die veröffentlichen darf.
Das sind ca 1800 Euro für 10 hl inklusive Abfüllung und Personalkosten, ohne Rohstoffe, wenn ich es richtig verstehe.
Und kann gut sein, dass die Preise mittlerweile anders sind.

Stefan


Hi Stefan, kannst Du mir ...