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Eine sehr dickflüssige, dunkle, stark riechende Flüssigkeit. Habe sie nicht weiter zum Bier brauen verwendet .. das wäre ungenießbar geworden :(

Anfangs habe ich das Wasser mit Natriumhydrogencarbonat versehen, um es stark basisch zu machen(damit ein eindeutiges Ergebnis herauskommt), darauf habe ich 10 Liter davon mit 2250 gram geschrotenem Pilsner Malz versehen.
Der pH-Wert lag ca. bei 9,5 und veränderte sich auch mit dem Einmaischen etc ...

Hallo :)
ich habe meine Seminararbeit mit dem Thema "Die Auswirkungen des Wassers auf den Brauvorgang sowie auf das fertige Bier gemessen anhand des pH-Wertes"verfasst.
Am Donnerstag muss ich nun meine Abschlusspräsentation halten. Hier muss ich Gründe dafür nennen können, warum die Würze, die mit ...