Hobbybrauer.de

my 50 cents:

- bei Dolden, besser ins Säckchen packen, dann wegen der schlechteren Ausbeute eben etwas mehr nehmen und damit die Dinger untergehen einfach ein paar Glasmurmeln oder ähnliches (vorher abkochen) mit in den Sack geben

- bei Pellets (wie Tozzi sagt) den Cold Crash machen (schadet ...

Danke an alle für die zahlreichen Antworten. Hätte nicht gedacht, dass das Thema doch so viel hergibt.

Vor allem der BYO Artikel war dann wirklich erhellend. Es hängt offenbar von der Brauanlage und vom Brauverfahren ab, was vorzuziehen ist. Da ich sowieso einen extra Läuterbottich nutze, werde ich ...

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage, die mich beim Maischen seit geraumer Zeit umtreibt:

Was ist eigentlich besser während des Maischens:

möglichst viel Rühren (z.B. mit einem Rührwerk) damit das Malz gut vom Wasser umspült wird um mögl. viel Zucker zu lösen

oder

nach dem Aufheizen die ...