mal, wenn ich diesen Thread hier sehe, lese ich „Immer zu wenig Alkohol im BLUT“

...das kann natürlich auch sein. Habe noch mal nachgeschaut: kaum ein Bier ohne Special B. Das gibt nach ordentlicher Lagerung schöne Trockenfrüchte....Die Wyeast1762 Belgian Abbey II wird als sehr warm und würzig aber wenig fruchtig beschrieben. Kann die Süße bei Dir nicht eher am Malz liegen?