Hobbybrauer.de

haha ja geil schade dass mann hier keine Komentare liken kann ...
Eine Frage hab ich aber noch wie lange bleibt denn eine Hefe (vital) im Bier sodass sie wieder zu "Leben beginnen kann"

Sehr cool Matze

Hat die Nachgärung gut funktioniert ?
Mit Speiße?

@Schloemi Das Fass ist 12,5L nicht getoastet war vorher mit Schnaps belegt. Ich werde einfach mal meine Erfahrung mit dem Holzfass machen.
Das mit dem nicht karbonisieren hab ich mir aus diesem Forum schon herrausgelesen.
Ich werde die Nachgärung mit Speiße durchführen...
Tatsächlich habe ich mit ...

Hallo Schloemi

Danke für die Schnelle Antwort.
Ja ich dachte eigentlich schon, dass das Fass ein bisschen an Geschmack ab gibt. Ist jetzt nicht unbedingt das Hauptargument dafür dass ich es jetzt mit meinem Märzen versuche.
Das hat eher damit zu tun, dass ich momentan nur Märzen verfügbar hab und ...

Hallo

Ich würde demnächst mit meinem Holzfass etwas ausprobieren.
Das Holzfass, welches nicht gepicht ist, soll nach der Hauptgärung befüllt werden.
Ich möchte mein Bier ( Märzen STW 13,6 P) darin 4 Wochen reifen lassen.
Danach möchte ich es in Flaschen abfüllen und die Nachgärung soll dann ...