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Na ja, ich finde es immer schwer die benötige Reifezeit pauschal zu sehen, gerade mein IPA wurde relativ stark kalt gehopft und ich finde es auch interessant die Unterschiede zwischen 2 und X Wochen zu schmecken und zu riechen.. Von daher hoffe ich mal ich tue meine Gästen nichts allzu Schlimmes an ...

natürlich nach 2 Wochen für die Abfüllung bereit (sorry, bin gerade im Zug mit nem kleineren Touchbildschirm)

Dem größeren Teil des Bieres gönne ich natürlich auch seine Zeit, bin ja kein Unmensch ;) Es geht mir nur darum ein paar Liter schon mal für die morgige Runde als ersten Eindruck zu haben ...

Mein IPA ist nun nsch 2 Wochen nun für die Abfüllung.

Ich würde aber morgen Abend schon gerne 2-3 Liter trinkbereit haben, sprich ausreichend Kohlensäure im Jungbier. Hat jmd Info, ob es möglich ist, mit z.B.:

- Nachgärung in der Flasche bzw. 5 Liter Partyfass (24 h - Das Gro der Hauptgärung ...