Hobbybrauer.de

OK, danke.

Hier der Link für die Allgemeinheit:
http://www.bevando.de/partyfass/party-b ... achfitting

Ich wollte mir die großen CO2 Flaschen ersparen, aber das wird wohl nichts :-)
Für das Fass hab' schon Verwendung.

Was würdet ihr eher empfehlen: Flachfitting oder CC/NC? Habe mich etwas im Forum eingelesen - da prallen auch unterschiedliche Meinungen aufeinander. Vor allem der Punkt Reinigung ...

Ich muss "blöd" nachfragen: Zwangskarbonisierung heißt, dass ich CO2 selbst ins Fass drücke (kein Problem, das Fass hat eine Vorrichtung) und ich den Druck auf 1 bar halte. Temperatur dann entsprechend Spundungstabelle. Wie lange muss ich denn den Druck halten? Verwende ich trotzdem noch Zucker? Ich ...

Ich werde mal mit untergärigen Bieren testen. Danke für die raschen Antworten.

Nach der Hauptgärung im Gärfass auch keine Chance? Nachdem im Gärfass vergoren und in Druckfass mit Zucker angereichert in den Kühlschrank.
Ist die Hefe dann nicht schon tot?

Alternative: ich verwende den King Keg nur für untergärige Biere.

Mit Real Ale klingt sehr logisch. Ich hätte nur vorher besser lesen sollen :-)

Aber eine abschließende Frage bleibt für mich trotzdem: wenn ich die Temperatur senken (Kühlschrank), sinkt auch der Spundungsdruck? Damit müsste ich z.B. bei einem 1 bar Ventil auch auf akzeptable Carbonisierungswerte ...

Rücksendung müsste gehen (habe ich noch nicht probiert, Händler in UK). Ich versuche es aber grundsätzlich zu verstehen, wie es "normalerweise" laufen sollte. Die Fässer werden ja (hoffentlich?) nicht verkauft werden, ohne einen Nutzen zu haben.

Auch hier gibt/gab es King Kegs:
Zum Beispiel ...

Hallo und guten Morgen!

Ich braue mit einem Speidel Braumeister (20) und habe bis dato immer auf Flaschengärung gesetzt. Nun wollte ich auf Fassgärung umsteigen und habe mir einen King Keg besorgt:
https://www.balliihoo.co.uk/#king-keg-bottom-tap-5-gallon-barrel-with-balliihoo-cap-pressure ...