Die Suche ergab 19 Treffer

von mackus
Sonntag 19. Mai 2019, 09:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
Antworten: 131
Zugriffe: 9699

Re: Hopfenanbau 2019

Wow! Das ist mal eine tolle Plantage. Wenn ich das richtig sehe sogar mit Bewässerung? Respekt!
von mackus
Mittwoch 15. Mai 2019, 07:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 169
Zugriffe: 11156

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Interessant! Vielen Dank fürs auf dem laufenden halten!
von mackus
Dienstag 7. Mai 2019, 12:26
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 14
Zugriffe: 864

Re: Tipps für Prag

Wir waren während unserem Besuch in Prag spontan im Pub des Biermuseums (kein Plan wie das Museum ist...) und waren echt überraschend. Ich glaube min. 20 Zapfhähne mit echt guten Craftbieren.. Darunter sowohl internationale sowie nationale Schätze. Das Museum habe ich nicht besichtigen können. Aber...
von mackus
Dienstag 30. April 2019, 20:35
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Splitsud Stout / Lager, cold steeping
Antworten: 16
Zugriffe: 1011

Re: Splitsud Stout / Lager, cold steeping

Ich will aber den Auszug erst im Kaltbereich zugeben. Ungefähr so. Cold Steeping, filtern, kochen, kühlen, filtern, rein. Genau so habe ich es schon mal gemacht. Tatsächlich habe ich dann den cold steeping Auszug erst beim Abfüllen in einzelne Flaschen dazu gegeben. So etwa 10ml pro 0,5l. Es hat da...
von mackus
Donnerstag 25. April 2019, 06:16
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 14
Zugriffe: 864

Re: Tipps für Prag

Schau mal hier: https://biergrantler.de/09/2015/prag-1/ Gibt 4 Teile. Gruß Peter Vielen Dank für die schönen Berichte. Prag im Winter 1 in 2 hatte ich schon entdeckt und mit Interesse gelesen. Prag 1 und 2 habe ich eben gelesen. Auch ein sehr hilfreicher Bericht. Besonders "das Basta" hört sich gut...
von mackus
Mittwoch 24. April 2019, 21:03
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Prag
Antworten: 14
Zugriffe: 864

Tipps für Prag

Hallo zusammen, Nächste Woche bin ich einige Tage beruflich in Prag. Die späten Abende werde ich mir aber selbst gestalten können. Und da wird es dann ums feine Bier gehen... Ich habe Google schon bemüht und da scheint es ja schon viele gute Sachen zu geben. Gibt es aber irgendwelche Bars die man si...
von mackus
Mittwoch 31. Oktober 2018, 09:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Isolierung 30 Liter Topf für Hockerkocher
Antworten: 6
Zugriffe: 1178

Re: Isolierung 30 Liter Topf für Hockerkocher

Die Frage ist gut. Einmal habe ich es mit einer Isomatte probiert. Die ist mir aber prompt am unteren Rand geschmolzen. Seither koche ich ohne Isolierung. Ein gute Lösung würde mich auch interessieren.
von mackus
Dienstag 9. Oktober 2018, 20:04
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
Antworten: 105
Zugriffe: 11080

Re: Brut IPA

Ich bin gespannt. Das steht auf meiner "to brew" Liste ganz oben!
von mackus
Dienstag 9. Oktober 2018, 08:30
Forum: Rezepte
Thema: Brut IPA
Antworten: 105
Zugriffe: 11080

Re: Brut IPA

Sieht RICHTIG lecker aus!
von mackus
Samstag 29. September 2018, 08:19
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Stopfen mit Dolden ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1007

Re: Stopfen mit Dolden ?

Vielen Dank für Dank für deine Einschätzung. Ich werde bei der Nylon Socke bleiben.
von mackus
Donnerstag 27. September 2018, 09:07
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Stopfen mit Dolden ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1007

Re: Stopfen mit Dolden ?

Ich schlauch direkt aus dem Gärgefäß in Flaschen. Bin mir unsicher ob mir dann da vielleicht nicht der Schlauch verstopft. Bisher habe ich Dolden zum Stopfen immer in eine Nylon Socke getan. Ohne Socke wäre aber sicher die Aroma Ausbeute besser...
von mackus
Mittwoch 26. September 2018, 21:55
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Stopfen mit Dolden ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1007

Re: Stopfen mit Dolden ?

@Markus: würdest du die zerkleinerten Dolden dann lose reinschmeißen? Setzt sich das unten ab wie bei Pellets?
Gruß Markus
von mackus
Dienstag 14. November 2017, 21:02
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku - Imperial IPA "Hocus Pocus"
Antworten: 7
Zugriffe: 1502

Re: Braudoku - Imperial IPA "Hocus Pocus"

Schöne Doku! Vielen Dank fürs posten!
von mackus
Donnerstag 9. November 2017, 17:56
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Badener in Bayerisch Schwaben
Antworten: 2
Zugriffe: 460

Re: Ein Badener in Bayerisch Schwaben

Hi Jochen,

herzlich willkommen. Schön das du den Stammtisch gefunden hast und auch dabei bist. Es ist ja bald soweit. Freu mich schon.
Deine momentane art zu brauen hört sich spannend an!

Bis demnächst dann.

Gruß Markus
von mackus
Freitag 27. Oktober 2017, 10:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: no a Augschburger
Antworten: 3
Zugriffe: 474

Re: no a Augschburger

Herzlich Willkommen auch von meiner Seite,

Vorraussichtlich ist der nächste Stammtisch am 22.11. Du kannst dich aber gerne auch noch bei doodle eintragen und es mit beeinflussen. https://doodle.com/poll/7q5behea5prhitwv
Bis bald dann!
LG, Markus
von mackus
Mittwoch 6. September 2017, 10:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mein erster Sud
Antworten: 80
Zugriffe: 6426

Re: Mein erster Sud

Hi, ich mag hopfige Biere a la Pale Ale etc. Bisher hab ich immer um das Augsburger Wasser einzustellen 4% Sauermalz genommen und das Wasser für den Nachguss abgekocht. So hab ich jetzt schon 5mal hopfige biere gebraut die echt gepasst haben. Man kann das Wasser sicher noch optimaler eintellen aber ...
von mackus
Mittwoch 6. September 2017, 08:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Augsburg
Antworten: 4
Zugriffe: 662

Re: Hallo aus Augsburg

Vielen Dank für die freundliche Aufnahme! @Jens: Deine Vorhersage mit dem Kleinen gefällt mir :) LG
von mackus
Dienstag 5. September 2017, 21:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Augsburg
Antworten: 6
Zugriffe: 742

Re: Hallo aus Augsburg

Hallo Zusammen,

sehr schön das hier viele aus Augsburg kommen. Die Idee mit auf ein Bierchen treffen ist sehr gut. da wäre ich dabei!

Beste Grüße
Markus
von mackus
Donnerstag 13. Juli 2017, 11:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Augsburg
Antworten: 4
Zugriffe: 662

Hallo aus Augsburg

Hallo Zusammen, ich heiße Markus und bin 30 Jahre alt. Letztes Jahr habe ich sechsmal gebraut. Allerdings in einem sehr kleinen Rahmen. Mit Küchenutensilien die ich hatte. Ausschalagsmenge war jeweils 4-5l ;) Auf jedenfall bin ich jetzt total angefixt und hätte am liebsten noch mehr gebraut. Ende de...