Hobbybrauer.de

okay das geht ja noch :D
solange es kein Starkbier wird ist alles gut :D

hab doch noch ne Frage, wird dadurch mehr Alkohol gebildet und das Bier wird stärker?

okay, danke für die Hilfe, dann kipp ich mal alles wieder um :D

okay super, und dann nach einer Woche einfach nochmal die selbe Menge Zuckerlösung für die Flaschengärung zugeben oder wie macht man das dann?

ich habe den Zucker in warmem Wasser vollständig aufgelöst und dann zugegeben, es könnte evtl sein das ich die Zuckerlösung nicht genug verrührt habe. Würde es dann Sinn machen nochmal alles in den Gäreimer zu geben und stehen zu lassen?

hm okay,
hatte jetzt gedacht ich entlüfte, dadurch geht das überschüssige Co2 weg, und nehme das Bier aus der Kühlung und lasse es noch eine Woche stehen damit sich die süße in Alkohol umwandelt und wieder neues Co2 entsteht. Oder funktioniert das nicht? Bin noch in den Anfängen meiner ...

Hi,

habe gerade mein Bier in der Reifung und es ist einfach viel zu süß und hat dadurch natürlich auch zu viel Co2.
Macht es Sinn das Bier zu entlüften und aus der Kühlung zu nehmen um es nochmals Gären zu lassen?

Habe dieses Bier gebraut: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=570 ...