Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
Ich wollte euch mal auf den neusten Stand bringen
und sehe mit Freude, dass tauroplu den von Alex empfohlenen Link gepostet hat!👌👍
Den werde ich mir gleich Mal zu Gemüte führen :)

Zu meinem KEG: Es war vom 15.-31.08. in der Kühlung, bei ca. 4C° leider fehlt mir selber so ein ...

Ok, danke dir

Dank dir Alex, bist mir ne echte Hilfe! :thumbsup


Zu 1. Danke für dein Bemühen! :thumbup

Zu 2.
- Speise berechnen mach ich demnächst :)
- nicht all zu viel Luft im Kopfraum heißt wirklich bis unter den Rand befüllen? In so (m)ein 18l Keg bekomm ich dann knapp 20l würd ich schätzen.
- Trotzdem ...

Hallo zusammen,
mein Bier wartet aktuell, dass die Kühlung bereit ist. :Smile Mich beschäftigen derweil noch folgende Fragen, auf die ich gerne noch einmal zurückkommen würde:

1. Wie und wo finde ich die oben erwähnte Abhandlung von Tarapolo (Michael) im alten Forum? Ich habe: lange Spundungsphase ...

Nabend zusammen!
Hi Alex!
So mach ichs und meld mich in 2 Wochen!
Danke Alex, deine Informationen haben mich echt weiter grbracht!

Guten Morgen liebe Braugemeinde!
Hab gestern Abend mit einem Brauer gesprochen, er sagte mir, ich könnte das Bier auch heute schon in die Kühlung stellen, auch wenn der CO2 Gehalt noch nicht ganz ausbalanciert ist. Entscheidend sei, wie sich das Bier bei Trinktemperatur verhalte, wie ist eure ...

Hallo zusammen!
Hallo tommes, hallo Alt-Phex!

@ tommes, das meine Speisemenge passt konnte ich mit deinem Link nachvollziehen, sehr schön :)
Wie ich mit den Werten so herumspiele, dass ich rausfinde, wie viel bar bei mir höchstens entstehen, versteh ich leider nicht :(
spricht demnach mein Wert von ...

Danke für die schnellen Antworten, echt super!
Es beruhigt mich ein wenig, dass es Erklärungen für die lange Nachgärung gibt und mein Bier noch Hoffnung hat! :thumbsup
Zu den 10% Speise möchte ich sagen, dass ich das von einem Berufsbrauer gelernt habe. Hab hier zwar schon öffters gelesen, dass ...

Hallo liebe Braugemeinde!
Dank für die schnelle Antwort, ich komme leider erst jetzt dazu zu antworten.
Hier meine vorhandenen Informationen zur Diagnosestellung:
Datum der Brauung: 14.04.
- Datum der Hefegabe: 15.04
- Ausschlag (25,5 Liter Kaltwürze)
- Stammwürze: 12°P (Stammwürze wurde von einer ...

Hallo liebe Braugemeinde,
ich bin seit heute neu im Forum und seit dem 28.12.16 aktiver Hobbybrauer :thumbsup . Seit dem lese ich hier schon fleißig, doch konnte ich dieses mal keine Antworten auf meine Fragen finden.

Mit meinen ersten beiden Brauungen (Flaschenreifung, obergärig) war ich in allen ...