Hobbybrauer.de

Auch von uns alles Gute und einen guten Start.
Gruss,
die Rehauer Kommunbrauer.

In der Tat. Wir sind vor einigen Wochen knapp einer Verwarnung entgangen, weil wor dieses böse Wort auf unserer Internetseite benutzten.

Zum Glück hat uns ein aufmerksammer, netter Brauer darauf aufmerksam gemacht.

Wir können es nicht lassen. Nach dem starken Auftritt der bayerischen Bierkönigin auf unserer offiziellen Einweihung, wollen wir Euch diese Links nicht vorenthalten.

http://www.frankenpost.de/lokal/hofrehau/rehau/Rehauer-feiern-ihre-Brauerei;art2452,4029939

https://de-de.facebook.com/tina.rueger ...

Update März 2015:

Nachdem das erste gebraute Bier zur Mitgliederversammlung großen Anklang fand, geht nun der Braualltag für uns los.

Der erste Sud vom Dezember wurde in 5 Liter Partydosen abgefüllt und ist bereits verkauft.
Wirklich gelohnt hat sich die Investition in den Fillboy von Frank. Pro ...

Update 07.02.2015:

Die Fasswaschanlage wurde installiert und heute kam auch der Fillboy an.
Ausserdem haben wir heute mal gezwickelt.... schmeckt vielversprechend.... braucht aber noch Reife.
Schätzen mal noch 3 Wochen.... Geduld ist gefragt.

Vielen Dank Holger für Deinen eindrucksvollen Verkostungsbericht.
Ich muss schon sagen.... Du hast eine feine Hopfennase und auch sonst liegst
Du mit Deiner Einschätzung sehr genau.... Respekt.

Das Helle dauert noch awengla. Wir wollten erst mal eines gscheit machen.

Gruss aus Rehau und wir sehen ...

Soderla.... heute ist wieder Brautag. Heute in 2 Teams. Team 1 u.a. mit Forumsmitglied CKMartens
ist schon fertig fuer heute. Schee wars.

dingenz hat geschrieben:Freue mich für euch und finde die Bilder immer sehr interessant! Bitte gerne mehr davon!
Drücke euch die Daumen, dass das erste Bier gelungen ist!

Alle Fotos unter:

http://kommunbraeu-rehau.de/fotos.html

Schade. Mann, einen zweiundfünzigjährigen Doppelbock zu kosten, das ist Bierporn at it's best :-) Ich hätt's getan.
Achim

Ja... wir haben auch lange diskutiert. Habe gestern nochmal mit Braumeister Lothar gesprochen. Vor 10 Jahren hat er
schon einmal eine Flasche dieses Bocks aufgemacht. War wie ...

Habt ihr den Doppelbock geöffnet und verkostet?
Achim

Nein. Wir haben beschlossen, dass die Flasche erst einmal zu bleibt.

Gestern, 13.12.2014, war es endlich soweit: Wir haben die Rehauer Brautradition wiederbelebt. Um 05.45 Uhr morgens hat sich die Braucrew am neuen Kommunbrauhaus getroffen. Hier im Bild, der Vorstand des Vereins, Werner. Soviel schon einmal vorweg: Ein 300 L Sud ist schon etwas anderes als die bisher ...

Soderla... Morgen wird Malz geholt. Die letzten Tage haben wir noch hastig einige Bestellungen aufgegeben: ein isoliertes Hefetransportgefäss (ein Thermoport in klein), einen großen Rührlöffel (sollte das Rührwerk ausfallen), Spundapparate von B+K (leider hat das Geld nur für Piccolinos gereicht ...

Wozu nutzt Ihr den Durchlaufkühler? Zur Kühlung der Mantelgekühlten Gärbehälter?

Richtig. Das Gerät von Lindr ist ein Eiswasserbereiter mit Pumpe. Mit diesem wird die Mantelkühlung des Gärtanks gsteuert.
Das Teil hat sogar ne Heizung eingebaut - also wahlweise Kühlung oder Heizung.

Wir haben das ...

Update 27.11.14:

Jetzt sollte eigentlich nichts mehr dazwischenkommen. Im Dezember wird definitiv das erste Mal
in der alten Ludwigsbrauerei gebraut... genau 100 Jahre nach deren Schliessung im Jahre 1914.

Der leitende Kontrolleur des Veterinäramts hat die Brauerei gestern Abend ohne Mängel ...

Update 22.11.2014:

Am Freitag sind endlich die Schläuche und Fittinge geliefert worden. Gesamtwert 3000 EUR :crying :puzz
Diese haben wir heute in einem 8 stündigen Arbeitseinsatz mühsam verbaut. Solltet ihr jemals
ein Projekt dieser Art planen: plant eine feste Installation aus Edelstahlrohren ...

@ Kptn

Halbritter und Eurolux. Sonst war definitiv nix auftutreiben. Sind aber 300 L Container.

Die von Halbritter haben die bessere Ausstattung (Scheibenventil + Schraubmuffe in Bodennähe und die waren güstiger) die von
Eurolux waren schöner aufbereitet. Insgesamt haben wir jetzt 6 x 300 L Tanks ...

allerei Veranstaltungen rund ums Bier. U.a. schebt uns da auch ein Bobbybrauertreffen
vor. :Wink
Gebraut werden soll uebrigens ein historisches Braunbier. Das passt vom historischen Bezug her.


Na, da werd ich mein Bobbycar aber auch mal volltanken und vorbeischauen :Wink

Hoffentlich wird euer ...

Ab Dezember muss gebraut werden. Wir wollen unbedingt unser Versprechen einlösen: 1914 geschlossen und 2014 wiederbelebt.

Aber dann geht die Arbeit erst richtig los und es bleibt spannend. Das Projekt Kommunbraeu muss mit Leben gefuellt werden.
D.h. regelmässige Brautage und allerei Veranstaltungen ...

Jetzt siehts definitiv bei uns schon wie in einer Brauerei aus:

https://plus.google.com/photos/108582300743674236172/albums/6002120755378661713?authkey=CM-tvrDtwI7LRw

Wir warten noch sehnlich auf Schläuche und Fittinge die wir bestellt haben. Aber wie so oft in Deutschland in diese Tagen, hat die ...

Jepp, Holger! War harmlos. Wir könnten heute das brauen anfangen (wenn wir fertig wären::-()

Jedes vorhandene Handwaschbecken sollte Warmwasseranschluss haben (bei uns mom. nur eines). Der Kamin sollte noch
Insektensicher gemacht werden.

Ein erstelltes HACCP wurde wohlwollend angenommen. Ansonsten ...

rmax hat geschrieben:Das gehört aus meiner Sicht eigentlich nicht ins Lokal/Regionalforum, denn die Brauerei mag zwar in Franken stehen, das Thema Gründung einer Vereinsbrauerei ist aber von allgemeinem Interesse.

OK. Wie kann man das Verschieben? Oder kannst das Du als Admin?

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC


Update: 21.10.2014:

Heute kommt das Gesundheitsamt!