Hobbybrauer.de

Wohnst Du in oder bei Augsburg? Ich hätte noch n Packen Notti im Kühlschrank

Gruß
Heiner

Ich benutze eine 2,1 kw Induktionsplatte von Rössle zum Hopfenkochen. Funktioniert für meine 20L Sude. Allerdings hält die Platte laut Betriebsanleitung nur 6 kg aus. Habe mir aus Alu4kant-teilen ein Gestell Drumherum gebaut, auf dem der Topf aufliegt.

S04 und Gozdawa Porter und Kvass

Gruß
Heiner

Hab heute meine neue Ausrüstung getestet. 28,5L Topf auf 2100W Indunktionsplatte von Rössle. Aufheizen bis zum wallenden kochen genau eine Stunde. Habe allerdings dämlicherweise erst mit dem heizen angefangen als die Pfanne voll war. Könnte man noch Zeit einsparen. 80 min. wallend kochen ohne Proble...

Bei mir gärt seit drei Wochen Wenners Helles von MMuM, ist grad mal von 13Brix auf 8 Brix runter. Mal schauen wenns endlich fertig gegärt ist. War ein Päckchen der S04 zu wenig für 20L?

Hallo Achim, es gibt doch günstige Hobbocks die richtig dicht sein sollen. Hab welche bei Honigwerk gesehen.

Gruß
Heiner

Immer noch geschrotetes Malz bestellend

Ich habe keine Erfahrung mit Ingwerbier, aber hast Du 10 Liter in ein 12 Liter Gefäß zu gären gefüllt?
Nicht das die Hefe oben rausquillt. So ein Drittel Steigraum sollten es schon sein.

Gruß
Heiner

Danke, bin gespannt wie es wird

Ich hab zum zweiten Mal beim Augsburger Zollamt angemeldet. Habe das gleiche Antwort-schreiben wie letztes Jahr bekommen. Also nichts mit Sud anmelden.

Gruß
Heiner

Danke für die Doku.
Hast Du die Kochmaische umgeschöpft oder unten vom Hahn genommen?
Wie lange hast Du gebraucht?

Sonnige Grüße
Heiner

Möchte mal etwas eigenes probieren. Natürlich möglicht einfach. Soll eher süßlich fruchtig schmecken. mit ausgewogener Bittere. Am Ende sollten 22 Liter in den Gärbehälter wandern. Dachte an 20L Hauptguss und da. 10L Nachguss Schüttung 5.5 kg Golden Promise Pale Ale Malz, bei 68 Grad einmaischen, na...

Wäre preisbhängig auch interessiert. Ist eine Siemens. Modell muss noch rausbekommen.

Sonnige Grüße
Heiner

Als Buchhändler wirst auch nicht Reich. Hab meinen Laden jetzt acht Jahre, wollt noch nie Reich werden, und das funktioniert echt super☺.

Muss man auch nicht bei den Amazonen bestellen, sucht doch mal genialokal und unterstützt den Buchhändler vor Ort.Der Preis wird übrigens vom Verlag gemacht, in der Hoffnung etwas zu verdienen.

Gruß
Heiner

Verlassen würde ich mich nicht darauf, aber amihopfenn versendet sehr schnell, meiner Erfahrung nach.

Gruß
Heiner

Das ist mir bei einem "gestopften" mal passiert. Ich hatte die Pellets einfach in einer Teekugel rein gegeben. Bei den letzten Flaschen sind da Hopfenteilchen mit gekommen. Diese drei oder vier Flaschen haben sich dann selbst entleert.

Grüße
Heiner

Super! So etwas würde ich auch gern können

Ich glaube Angst bzw Panik ist nicht das richtige Wort. Aber mir ist nicht wohl bei dem Gedanken etwas wochenlang gären zu lassen in dem etwas schwimmt, daß sich vermutlich nicht ordentlich die Füße gewaschen hat, bevor es baden ging.

Dankeschön!

Hast du eine Bezugsquelle für einen 25er Thermopot?
Finde irgendwie nur größere.

Gruß
Heiner

20 L ist echt nicht viel. Könnte meiner Ansicht nach klappen. So ein Heizstab kostet ja auch nicht die Welt. Ich würde es mal mit einem mit Wasser gefüllten Eimer im Eimer testen.
Wäre vielleicht was für meinen, im Winter zu kalten, Keller. Muss mal schauen ob ich noch nen Heizstab habe.

Im Aquarium setzt man die Heizung so das sie umspült wird, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt. Allerdings ist auch die Wassermenge viel größer. Und in Wohnräumen ist der Unterschied von Raum- zu Aquarientemperatur meist nicht allzu groß. Die Heizung muss also nicht viel heizen. Wie kalt ...

Danke Alt-Phex, dann mach ich das weiter so.

Zum Verständnis, ohne die Textwand wirklich verstanden zu haben, daß Manometr auf einer PET Flasche funktioniert schon!?

ZeroDome hat geschrieben: ↑Dienstag 19. September 2017, 14:51 Falls du an einem Live-Austausch Interesse hast:

Stammtisch Augsburg

Ansonsten Willkommen und viel Erfolg

Danke, hab leider selten Zeit, aber wenn ich es einrichten kann schau ich vorbei.

Danke für Euren Input.
Nach dem ich nun unzählige Threads durch/angelesen habe, habe ich mir unschwäbischer Weise die Leuterhexe bestellt.
Die kann ich auch nach Umstieg auf die "Einkocherklasse" weiter verwenden.

Sonnige Grüße
Heiner

Hallo Eowyn,
klingt interessant, aber wie bekommst Du das Bier aus dem Fermentiereimer in den Bottling Bucket?
Ich schau mir immer gern Dokus an, Du hast es aber schon bildhaft beschrieben.
Gruß
Heiner

Danke für die Antworten. Die Eimer sind ja saugünstig. Danke für Link, Spindel hab ich besorgt, aber wie bekomm ich aus der Glasflasche keimfrei eine Probe raus? Danke für die Dokumentation, bin dadurch auf Flaschenmanomter gekommen, werd wohl morgen zu Obi fahren. Vor allem sehe ich, dass ich noch ...

Hallo zusammen, da ich bislang nur ein Set von den "besseren" Brauern verarbeitet habe, möchte ich mich noch nicht als Brauer bezeichnen. Ich komme aus dem schönen Stadtbergen. Kennt nicht jeder, aber unsere Vorstadt Augsburg ist bestimmt ein Begriff. Viel Platz habe ich nicht und als Schw...