OK, diese Aussagen beruhigen mich. Ich werde also heute Abend noch einmal messen und, wenn dann alles passt, auch gleich abfüllen. Die Flaschen bleiben dann unter Beobachtung.
Zum Luftdruck kann ich jetzt nicht viel sagen, aber die Temperatur hat sich im Vergleich zur ersten Woche der Hauptgärung ...
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- Mittwoch 6. November 2019, 08:23
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- Thema: Ende der Hauptgärung?
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- Dienstag 5. November 2019, 17:37
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Re: Ende der Hauptgärung?
Hab auch schon überlegt, dass es im Bottich eher wie aufsteigende CO2 Bläschen aussieht. Hmm, mich wundert halt, dass sich der Restextrakt jetzt in den letzten 5 Tagen nicht mehr verändert hat. Geruch und Geschmack sind wie gesagt einwandfrei. Ob ich es mal über Nacht rausstelle ( sollen 4 Grad ...
- Dienstag 5. November 2019, 17:09
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Ende der Hauptgärung?
Hallo zusammen,
Eine Frage aus dem Gärkeller: ein Simcoe IPA von MMuM gärt bei mir nun seit fast 3 Wochen. Stammwürze war 13 ^Plato. Seit nunmehr 5 Tagen steht und bleibt es bei 7^Brix, der sEVG sollte damit erreicht sein. ABER (und das hatte ich bisher so noch nie): es blubbert munter weiter im ...
Eine Frage aus dem Gärkeller: ein Simcoe IPA von MMuM gärt bei mir nun seit fast 3 Wochen. Stammwürze war 13 ^Plato. Seit nunmehr 5 Tagen steht und bleibt es bei 7^Brix, der sEVG sollte damit erreicht sein. ABER (und das hatte ich bisher so noch nie): es blubbert munter weiter im ...