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von mwx
Dienstag 13. August 2019, 19:32
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse UG Hefen zu testen?
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Re: Interesse UG Hefen zu testen?

Krulle hat geschrieben:
Dienstag 13. August 2019, 19:27
Genau ist was anderes, aber wenn ihm das reicht. Perfekt.
In diesem Fall kann man die Spindel hinterher kalibrieren, dann ist es recht genau. Eine Probe am Anfang, eine am Ende, 1-2 mittendrin. Die Winkel dazu aufschreiben und das Polynom am Ende ausrechnen.
von mwx
Dienstag 13. August 2019, 18:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse UG Hefen zu testen?
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Re: Interesse UG Hefen zu testen?

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 13. August 2019, 17:07
Fertig?
Yes, Sir.

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 13. August 2019, 17:07
Alle noch am Ball?
Jawoll!
von mwx
Freitag 9. August 2019, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

nrtn hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juli 2019, 15:23
Hat eigentlich wer die #8 Tormodgarden?

Hab ich jetzt Versandfertig (Bei Interesse bitte PM mit Adresse)
von mwx
Mittwoch 7. August 2019, 16:14
Forum: Rezepte
Thema: Irgendwas mit Nelson Sauvin
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Re: Irgendwas mit Nelson Sauvin

das hier hat auch geschmeckt: https://bit.ly/2YQqUN2
von mwx
Mittwoch 7. August 2019, 16:09
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

HrXXLight hat geschrieben:
Mittwoch 7. August 2019, 15:42
Beim nem anderen Bier, hatte ich mit der Voss keine Probleme. war ein gut gehopftes Pale Ale
kann ich bestätigen, bei der Voss geht die Flaschengärung ohne Probleme. Bei den anderen hab ich auch schon mal Probleme.
von mwx
Mittwoch 7. August 2019, 08:54
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mangrove Jack's Kegerator (3 Taps)
Antworten: 3
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Re: Mangrove Jack's Kegerator (3 Taps)

Sehr schön. Finde den Preis eigentlich auch OK.
von mwx
Montag 5. August 2019, 11:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

Kolbäck hat geschrieben:
Montag 5. August 2019, 10:55
Der MTF-Podcast hat eine neue Serie über Kveik gestartet, u.a. mit Svein Skjæveland. Bisher gibt es nur die Intro-Folge, aber es soll dann bald jeweils um einen Stamm pro Folge gehen...
:thumbup

Danke. Das wird sicher interessant.
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 20:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank
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Re: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank

§11 hat geschrieben:
Mittwoch 31. Juli 2019, 14:01
Jan (der sich auch demnaechst eine suchen wird)
Also wenn ihr da irgendwas brauchbares findet (das auch aus Deutschland bestellbar ist und < 500€ kostet) dann mach ich mit
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 19:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich hoffe das hier hilft:

GF.png
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 18:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich habe das jetzt mal selbst ausgerechnet. Wenn man die Pumpe einschaltet füllt sich das Rohr bis zum Überlauf (+ 3.5cm). Das sind ca. 2 l extra im Rohr. Dadurch sinkt der Pegel im Topf um ca. 17 cm. Der Füllstand (Pumpe aus) ist bei mir eigentlich nie unter 30cm, eher 40-45cm. Es gibt also kein Pr...
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 16:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich hab mir zwei Videos mit Brauabläufen auf dem GF angesehen und da sah es immer so aus dass die Würze nur ein wenig über dem Malz steht und dann auch ordentlich was durch den Überlauf geht. Stimmt, das tut es, das ist so gewollt. Die Pumpe fördert einfach mehr als durch das Malz fliessen kann, de...
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 16:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Sorry, aber ich verstehe einfach Dein Anliegen nicht .. die Maße habe ich grade nicht zur Hand aber wenn Du möchtest vermesse ich Dir den Grainfather heute Abend komplett
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 14:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo Felix,

ich glaube ich kann Deinen Gedanken nicht folgen :Bigsmile

Aber es gibt einen Rechner der Dir sagt bei wieviel Malz Du wieviel Wasser einfüllen mußt. Das funktioniert, mehr Gedanken dazu habe ich nie gebraucht.
von mwx
Mittwoch 31. Juli 2019, 11:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank
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Re: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank

Hallo Jens,

dafür würden sicher auch die einfachen Aluprofile zum Stecken reichen, z.B: https://shop.marinesystems.de/aluminium ... -mit-steg/
von mwx
Freitag 26. Juli 2019, 08:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Hallo Jack,

so ist es am einfachsten, man muss nichts an der Software ändern. Alles andere kann man natürlich machen (größeres Display, größerer Arduino, oder so wie Du es vorschlägst) aber das bedeutet immer mehr Aufwand.
von mwx
Donnerstag 25. Juli 2019, 21:14
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

.. bin auch gespannt
von mwx
Donnerstag 25. Juli 2019, 19:32
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

nrtn hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juli 2019, 15:23
Hat eigentlich wer die #8 Tormodgarden?

Ja, hab ich (allerdings noch nicht ausprobiert).
von mwx
Donnerstag 25. Juli 2019, 15:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Donnerstag 25. Juli 2019, 14:25
Ich glaub nicht, dass er wegen ein paar Kveiks extra nach Berlin in euren BrewDog kommen will ..
Da hast Du vermutlich recht. Und Hefeversandwetter ist auch nicht grade.
von mwx
Donnerstag 25. Juli 2019, 13:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

ich machs für 1-2 frisch gezapfte Punk IPA bei BrewDog :Bigsmile
von mwx
Samstag 20. Juli 2019, 08:53
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

rakader hat geschrieben:
Freitag 19. Juli 2019, 17:41
Bin verwöhnter Macianer.
Da kann ich Dir helfen. Falls Du Dich doch entschließt einen lokalen Server zu benutzen kannst Du auf Deinem Mac ganz bequem und ansehnlich Deinen Gärverlauf (inklusive Polynom-Fit) anschauen (so mache ich das):

Screenshot 2019-07-20 at 08.47.31.png
von mwx
Freitag 19. Juli 2019, 17:47
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Das steht alles hier im Thread und in der Doku .. müsstest Du halt einfach mal lesen. Z.B. das mit dem Reset Schalter steht ein paar Beiträge weiter oben (#2710).
von mwx
Freitag 19. Juli 2019, 17:07
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Trisman hat geschrieben:
Freitag 19. Juli 2019, 16:49
Speichert die Spindel Werte zwischen um sie dann nachträglich zu übertragen wenn WLAN da ist?
Nein, die Spindel speichert nichts, Du brauchst Wlan in der Nähe.

EDIT: mist, 2min zu spät :)
von mwx
Freitag 19. Juli 2019, 11:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Sehe jetzt nicht wo der Fehler ist .. ich komme im Grainfather Tool auf 6.8%
von mwx
Freitag 19. Juli 2019, 11:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Schau mal nach was bei der Hefe bei Attenuation steht.
von mwx
Freitag 19. Juli 2019, 09:27
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

rakader hat geschrieben:
Donnerstag 18. Juli 2019, 23:43
Ich lese in Deinem Post auch noch HTTP-Server. Geht auch HTTPS? Port 80 verbietet sich aus Sicherheitsgründen.
Ja is klar, nicht auszudenken was passiert wenn der Mossad an Deine Gärdaten kommt ..
von mwx
Mittwoch 17. Juli 2019, 16:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

bobeye hat geschrieben:
Mittwoch 17. Juli 2019, 15:39
@Michael: Denkst du dass wir uns über einen Versand nach Österreich einigen können? Ich denke mal der Transport-weg sollte von der Hefe wohl gut weggesteckt werden können?
Ja, kein Problem. Schick mir einfach Deine Adresse.
von mwx
Dienstag 16. Juli 2019, 18:50
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme

Hallo
Nilssina hat geschrieben:
Dienstag 16. Juli 2019, 18:08
Über eure Tipps und gegebenenfalls auch angebotene Kveiks freue ich mich jetzt schon. aus Mannheim.
Ich kann Dir z.Z. Sigmund, Hornindal und Ebbegarden anbieten (PM mit Deiner Adresse reicht)
von mwx
Sonntag 14. Juli 2019, 18:55
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

glassart hat geschrieben:
Sonntag 14. Juli 2019, 18:47
was hast du denn bei der letzten Version geändert/hinzugefügt?
Ich habe das Verhalten vom Drehregler verbessert (finde jedenfalls ich), der reagiert jetzt schneller und flüssiger.
von mwx
Sonntag 14. Juli 2019, 18:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

daleipi hat geschrieben:
Sonntag 14. Juli 2019, 18:43
Ja, alles funktioniert! Im Augenblick hab ich nur einen Lüfter dran. Glas ist bestellt und der zweite Lüfter auch.
Prima!
von mwx
Sonntag 14. Juli 2019, 17:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ja das mit dem Kontrastregler ist etwas fies. Funktioniert es denn nun?
von mwx
Sonntag 14. Juli 2019, 11:26
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Den Schalter findest Du hier:

Screenshot 2019-07-14 at 11.23.54.png
von mwx
Donnerstag 11. Juli 2019, 14:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich habe schon Probleme bekommen wenn sich der Treber verhockt hat und irgendwann oben so viel Würze war, dass die Pumpe unten nicht mehr richtig ansaugen konnte. Ist nicht optimal, habe das aber damals mit zusätzlichen 2-3l vom Nachguss in Griff bekommen. Das kann nur passieren wenn Du zu wenig Wa...
von mwx
Donnerstag 11. Juli 2019, 12:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Im Gegenteil, wenn nichts durch den Überlauf geht bedeutet das das Du zu wenig Würze nach oben pumpst.
von mwx
Donnerstag 11. Juli 2019, 09:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Eigentlich ist das alles nicht so schlimm. Es kommt vor das sich das Malz setzt und das Sieb etwas runter rutscht. Das ändert nicht wirklich was am Ergebnis.

Noch ein Tip: Ich hab Schlauchstücke in verschiedenen längen .. eins passt immer.
von mwx
Mittwoch 10. Juli 2019, 18:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

ich denk mal das hier ist gemeint: https://github.com/rmcarlsson/mcj
von mwx
Mittwoch 10. Juli 2019, 11:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

uli74 hat geschrieben:
Mittwoch 10. Juli 2019, 10:19
Besser ist es wenn man etwas funktionierendes hat, bevor man das was funktioniert beerdigt...
Da hast Du allerdings recht ..
von mwx
Sonntag 7. Juli 2019, 16:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ein kleines Upadte: https://github.com/micworg/stir/releases/tag/v1.7.2

Ich habe das Verhalten des Encoders etwas verbessert, der reagiert jetzt schneller.
von mwx
Sonntag 7. Juli 2019, 09:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 427
Zugriffe: 26332

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

JackFrost hat geschrieben:
Sonntag 7. Juli 2019, 09:32
Durch das Metall unten kann ich die verschieben, da die Magnete sich ja selber halten.
auch nicht schlecht!
von mwx
Sonntag 7. Juli 2019, 08:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 427
Zugriffe: 26332

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Die idee von dem gedrucktem Halter war ja grade auch das man die Magneten nicht mehr an die richtige Position schätzen muss.
von mwx
Mittwoch 3. Juli 2019, 06:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 173
Zugriffe: 23562

Re: Grainfather Conical

30cm, Du brauchst aber mehr Platz weil aussen noch diverses Zeug dran ist (Griffe, Kühlanschlüsse, Controler, Powerstecker)
von mwx
Dienstag 2. Juli 2019, 13:15
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2786
Zugriffe: 246796

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hallo Robert,

meine iSpindeln schwimmen auch in Edelstahltöpfen. Ich konnte den Empfang um ca. 15db durch drehen des Routers verbessern. Vielleicht hilft das ja auch bei Dir.
von mwx
Montag 1. Juli 2019, 21:09
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel Firmware unter Mac OS Flashen & Kompilieren
Antworten: 34
Zugriffe: 4280

Re: iSpindel Firmware unter Mac OS Flashen & Kompilieren

welche MacOS Version hast Du? Das funktioniert nicht bei älteren.
von mwx
Montag 1. Juli 2019, 14:44
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel raucht
Antworten: 9
Zugriffe: 713

Re: iSpindel raucht

rakader hat geschrieben:
Montag 1. Juli 2019, 13:35
Falls die Li-Zelle hinüber ist, wo bekomme ich die?
https://www.ebay.co.uk/itm/Samsung-INR1 ... 2749.l2649
von mwx
Samstag 29. Juni 2019, 13:17
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 414
Zugriffe: 38057

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Hallo Jack Ich weiss nicht wie es dem Rest ergangen ist, aber bei meinem RaspberryPi 1b sind schon zwei SD Karten kaputt gegangen. ich habe irgendwann mal angefangen Samsung EVO Plus SD Karten zu benutzen. Seit dem ist mit keine einzige mehr ausgefallen. Z.B. hat ein Raspberry Pi bei mir 550 Tage Up...
von mwx
Dienstag 25. Juni 2019, 16:51
Forum: Rezepte
Thema: Imperial Stout
Antworten: 12
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Re: Imperial Stout

CastleBravo hat geschrieben:
Dienstag 25. Juni 2019, 16:50
mwx hat geschrieben:
Dienstag 25. Juni 2019, 15:32
N ein das stimmt so, das was Grainfather als 'Efficiency' betitelt ist nicht dasselbe wie die hier sonst übliche Sudhausausbeute. Mit 7kg Schüttung und 20l kommst Du bei ungefähr 9% raus.
Irgendwie kann ich deine Werte nicht nachvollziehen. Meinst du 9alc-%?
Ja, mein ich :)
von mwx
Dienstag 25. Juni 2019, 15:32
Forum: Rezepte
Thema: Imperial Stout
Antworten: 12
Zugriffe: 732

Re: Imperial Stout

Nein das stimmt so, das was Grainfather als 'Efficiency' betitelt ist nicht dasselbe wie die hier sonst übliche Sudhausausbeute. Mit 7kg Schüttung und 20l kommst Du bei ungefähr 9% raus.
von mwx
Montag 24. Juni 2019, 08:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule 3
Antworten: 15
Zugriffe: 1472

Re: Braueule 3

Ich vermute das ist kein böser Wille sondern der Tatsache geschuldet das kaum jemand so ein Teil besitzt.