Hobbybrauer.de

Erklärungsversuch:
Ich habe mir das Ganze jetzt nochmal durch den Kopf gehen lassen und bin zu folgendem Ergebnis gekommen (vielleicht hat ja noch jemand eine Idee dazu):
Eigentlich kann die Reduzierung der Stammwürze großteils nur durch Wasser entstehen.
Wann kommt Wasser ins Spiel?
1. Ich habe das ...

Hallo,
erst mal Danke für die Hilfe.
@Bierwisch Natürlich habe ich Spindel und vor allem Refraktometer geprüft, bzw. mehrfach eingestellt, auch zwischen den einzelnen Messungen.
Anzeige bei 20°C - 0°P
@§1 Ja, kochende Würze in Messzylinder, auf 20°C gekühlt, dann mit Spindel gemessen und dann mit ...

Mein Name ist Helmut.
Ich habe vor vielen, vielen Jahren, mit mäßigem Erfolg, angefangen Bier selbst zu brauen. Internet, Lektüre und so tolle Foren, wie dieses hier, gab es noch lange nicht.
An den Stellen, an denen ich das misslungene Bier in den Garten kippte wuchsen rekordverdächtige ...

Hi!
Nach vielen Jahren "Braupause" habe ich wieder angefangen eine eigenes Süppchen zu brauen.
Es verlief alles ganz normal, Stammwürze 14°Plato (20°C) bei Kochende. Würze gefiltert und abgekühlt, 500ml für die Restextraktmessung in einen Kolben gefüllt und bei erreichen der 20°C sofort nochmal ...