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Soo Bier jetzt passts und schmeckt schon richtig geil, bin am überlegen es phne reifung direkt weg zu saufen
Danke euch für die hilfe.

Sooo, kleines Update.

Die Nachgärung läuft scheinbar immer noch, es ist noch sehr wenig Co2 im Bier. Der Brix wert sinkt jeden Tag minimal. (alles 3 tage so ca 0,2 Brix) Ich lasse das Bier noch eine Woche stehn jetzt bei 23 C und werde es danach in die Kaltreifung (ca 5C) stellen.

Vill wirds ja ...

Ok danke dir für die sehr schnelle Antwort! :)

Hallo,
bin hier schon länger am mit lesen und jetzt habe ich meine erste Frage an euch.

Mein Bier (obergäriges Helles) befindet sich momentan in der Nachgärung (Flaschengärung). Ich habe das Bier vor 10 Tagen in die Flaschen ab gefüllt, pro Flasche 5,2g Zucker zu gegeben, und seit dem stand es bei ...