Hobbybrauer.de

Guten Morgen Jens,
danke für die Info, ich habe gerade ein Amarillo IPA kaltgehopft in der Nachgärung, bin gespannt, was da rauskommt. Da wäre ich ggf. ja auf dem richtigen Weg.

Gruß
Peter

Hallo,
nachdem ich mich seit über einem Jahr mit dem Bierbrauen beschäftige, wird es Zeit, mich hier kurz vorzustellen. Mich hat das Thema "Bierbrauen" einfach interessiert, und so bin ich letztes Jahr wie wohl die meisten hier mit einem Einkochtopf gestartet. Mittlerweile arbeite ich mit dem 68Ltr ...

So, habe das Abfüllen hinter mir. Bei den ersten 7-8 Flaschen hatte ich noch mit Schaum zu kämpfen, dann wurde es deutlich ruhiger, und ich kam mit einem Füllgang pro Flasche hin. Hatte das Bier über Nacht in der kalten Garage gelagert. Wie macht Ihr das denn im Sommer? Es hat doch nicht jeder ...

Nein, den Zucker habe ich nicht vorgelegt, dann wäre das ja eine Erklärung. Ich habe es jetzt kalt stehen, mal schauen, wie es dann geht. Danke für Eure Antworten.

Hallo in die Runde,
ich darf mich zunächst kurz vorstellen - bin der Peter aus dem Oberbergischen und habe insbes. im alten Forum schon einiges gelesen, was mir bei meinen ersten Brauversuchen eine echte Hilfe war. Mittlerweile bin ich aus dem Einkocherstadium raus, habe gestern zum 2. Mal einen ...