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von Speedychicken
Sonntag 13. Oktober 2019, 15:34
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Aktiv ist zuviel gesagt, aber Lust auf ein Treffen mit Gleichgesinnten wie vor einem Jahr fände ich doch nochmal ganz schön. Mitte oder Ende November. Also 15.11. Oder 22.11..
Wer hätte denn daran Interesse?
Liebe Grüße
Dertobi
von Speedychicken
Samstag 7. September 2019, 21:16
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Leider hab ich es viel zu spät gesehen. Aber ansonsten kann ich die gerne mit meiner Malzmühle aushelfen.... Falls das mal wieder vorkommt. Kein Problem.
von Speedychicken
Dienstag 27. November 2018, 18:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?
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Re: Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?

Also, ich fasse mal kurz zusammen. Nach der Hauptgärung wärmer stellen, auf den Hopfen hoffen und tüchtig Aspirin in der Hinterhand.
von Speedychicken
Dienstag 27. November 2018, 17:37
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Das erste Treffen am 8.11. war ein interessantes Blind date von 4 Brauaffinen. Die gegenseitig verkosteten Bier und die Fachgespräche waren erfrischend, informativ, unterhaltsam und sehr anregend. Ein erstes Geflecht im Netzwerk, das auch nach 3 Wochen noch reichlich genutzt wird. Das schreit nach m...
von Speedychicken
Dienstag 27. November 2018, 17:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?
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Re: Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?

23 Liter sind es.
von Speedychicken
Dienstag 27. November 2018, 17:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?
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Zu hohe Anstelltemperatur und jetzt?

Habe ein Tap Fünferle gebraut und beim Abkühlen zeigte mein Thermometer im Braumeister 24 Grad an. Das gab mir den Anlass direkt ins Fass ab zu füllen und ohne weiteres nachmessen den einen Liter Schneider Hefe Starter, der ca bei 25 Grad Raumtemperatur bereitstand direkt drauf zu kippen. Beim ansch...
von Speedychicken
Dienstag 30. Oktober 2018, 21:42
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Also 8.11. 20 Uhr im Rieselfeld in Freiburg. Aktuell sind wir zu viert, es gäbe noch Kapazitäten. Falls jemand Interesse hat gerne hier melden oder eine persönliche Nachricht an mich.
von Speedychicken
Montag 22. Oktober 2018, 20:49
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Kommando zurück. 8.11. wirds werden. Donnerstag 8.11. 20 Uhr.
Genaue Infos dann gerne per persönlicher Nachricht, damit hier nicht halb Südbaden mit Selbstgebrautem vor der Haustür steht.
Bin gespannt.
von Speedychicken
Montag 22. Oktober 2018, 19:49
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Also den 2.11. hab ich jetzt mal gebucht. Treffen wir uns um 20 Uhr im Rieselfeld. Jeder bringt ein paar seiner Brauerfolge mit und wir machen eine große Verkostung draus.
Genaue Adresse kann ich dir über eine persönliche Nachricht mitteilen.
von Speedychicken
Freitag 19. Oktober 2018, 09:31
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Donnerstag oder Freitag abends.
Bei mir geht beides. Ich Schlag mal ein paar Termine vor. 1.11.oder 2.11. Bzw. 8.11. Oder 9.11.
Eine Gartenterasse inkl. Ofen könnte ich auch anbieten.
Wohne im Rieselfeld in Freiburg.
von Speedychicken
Mittwoch 17. Oktober 2018, 11:12
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Dann bleibt nur noch die Frage : Wann und wo? Vielleicht besser zunächst per PN. Können uns ja dann überlegen ob wir den anderen im forum den Termin mitteilen wollen.
von Speedychicken
Montag 15. Oktober 2018, 23:33
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Re: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Hi
Dann können wir ja zunächst mal unsere gebrauten Biere gegenseitig testen. Wenn hier mal ein Anfang gemacht ist kommt wahrscheinlich noch der ein oder andere dazu.
Ich hätte gerade 2 verschiedene Biere zur Verkostung. Was hältst du davon?
von Speedychicken
Samstag 7. Juli 2018, 01:25
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw
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Hobbybrauer treffen in Freiburg, zum Austausch, eventuell gemeinsamen Einkauf, Tausch, Tipps usw

Gibt es Interesse an einem Treffen von Hobbybrauern in Freiburg zum Plauschen und Trinken von Selbstgebrautem, fachsimpeln, gemeinsame Bestellungen, Dinge ausleihen usw.
von Speedychicken
Donnerstag 9. November 2017, 08:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Alternative zum gängigen Hopfenstopfen
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Re: Alternative zum gängigen Hopfenstopfen

Ziel war eigentlich eine konzentrierte Reagens herzustellen, die man dann nach belieben zugeben kann. Wenn allerdings die Löslichkeit in 5%igen Alkohol zu gering ist, dann macht das wenig Sinn. Ein Auszug mit Hilfe von höherprozentigem wäre sicherlich möglich, aber dann wird es eher Gepanschtes. Gru...
von Speedychicken
Mittwoch 8. November 2017, 22:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Alternative zum gängigen Hopfenstopfen
Antworten: 6
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Alternative zum gängigen Hopfenstopfen

Ich bin kurz davor mein erstes Bier mit Hopfen zu stopfen und habe mich im Netz recht ausführlich informiert. (hoffe ich zumindest). Jetzt habe ich mir durch die vielen möglichen Probleme und Schwierigkeiten motiviert, eine andere Möglichkeit überlegt über die ich gerne eure Meinung wüsste. Frage: W...