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von Ausgefunkelt
Dienstag 20. August 2019, 11:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Okay danke. Werde ich ausprobieren.

Externes Temperaturgerät wäre schlecht, weil es ist eine Gefrier & Kühlkombi und es wäre schlecht für die gefrorenen Sachen.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 20. August 2019, 11:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen Ich wollte ein Kölsch am Wochenende brauen und habe die Wyeast 2565 als Flüssighefe zur Verfügung. Ein Kölsch sollte ja möglichst kühl vergören werden. Nun meine Frage. Im Keller habe ich ca. 19 C° und den Kühlschrank bekomme ich nicht über 8C° Sollte ich das Bier lieber im Keller ver...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 13:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja es ist mir bewusst das ich den Ring anheben muss
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 11:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es liegt auf jeden fall nicht an den Fässern. Es geht überall schwer drauf. Außer natürlich es sind alle Fass Anschlüsse verschlissen. Habe bei dem schankfett nur die sorgen es könnte den Schaum oder den Geschmack beeinträchtigen.
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 11:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Kurze frage. Ich habe Probleme bei meinen NC Fässern das die Anschlüsse schlecht drauf gehen bzw. schlecht wieder runtergehen. Habe schon alles gereinigt aber so wirklich bringt das alles nichts. Gibt es vielleicht bessere Anschlüsse oder kann ich die Anschlüsse mit Schankhahnfett benetzen? Vie...
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es war kein malz mit in der Verpackung. Trockenmalzextrakt habe ich leider keines. Ich habe nicht an alkoholfreien Bier gedacht sondern an Malzbier
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe denen gerade die Bilder zugesendet und wollte morgenfrüh dort anrufen.
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Ich habe ein kleines Problem. Am Freitag wollte ich einen Brautag einlegen und habe mir dafür Wyeast Kölsch bestellt. Nun kam heute das packet an und der Hefebeutel hatte ein kleines Loch und es waren einige Tropfen ca. 20 aus dem Beutel entwichen. ich habe den Händler schon angeschrieben aber ...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 22:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dann besorg ich mir die Gozdawa OGA9 und dann kann dem brauen am Karfreitag nichts mehr im Wege stehen. Danke und viele Grüße
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 22:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Mach ich. Was ist den die beste sedimentierende obergäriges Hefe? Am liebsten obergärig
VG
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 20:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin habe mal eine Frage. Mein Bier wird nicht sowirklich klar nun wollte ich Gelatine zugeben. Kann ich das Bier von einen in das andere nc Fass umdrücken wo Gelatine vor umdrücken eingelagert wurde und dann 1 Woche kalt stellen und nun zum zweiten Mal umdrücken. Oder macht das keinen Sinn? Oder so...
von Ausgefunkelt
Montag 10. Dezember 2018, 12:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
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Re: Filtern beim Umdrücken

Moin Ich finde diesen https://www.amazon.de/dp/B01LYBZB0H/ref=twister_B01LY0DMHY?_encoding=UTF8&psc=1 gar nicht so schlecht. Man müsste nur den Eingang und Ausgang auf das Maß des Umdrückschlauch reduzieren. Gibt es Erfahrungen wie oft man diese Filterpatrone nutzen kann? Wie kann ich diesen Reinige...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 5. Dezember 2018, 15:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
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Re: Filtern beim Umdrücken

An sowas wie im zweiten Youtube Video habe ich gedacht. Leider sieht man in diesem Video nicht das Resultat des Filtervorganges.
von Ausgefunkelt
Mittwoch 5. Dezember 2018, 11:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
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Filtern beim Umdrücken

Hallo zusammen Besteht eigentlich die Möglichkeit, wenn ich das Bier nach der Nachgärung von dem einen Fass in das andere umdrücke, einen Filter dazwischen zusetzen. Ich möchte das Bier nicht zu 100 % klar haben, aber bei mir ist immer ein gewisser Trübanteil nach dem umdrücken noch vorhanden. :Grüb...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 25. Oktober 2018, 15:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für ein Helles
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Re: Wasserwerte für ein Helles

Hallo Johnny H Ich habe es gerade bei Maischemalzundmehr eingegeben und komme auf 5 ml Milchsäure. Danke Zur Hefe: Ich werde diesmal eine andere Hefe nehmen. Bei meinem Nächsten Hellen werde ich mir die 2308 besorgen. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolswasserrechner&sk43=2....
von Ausgefunkelt
Donnerstag 25. Oktober 2018, 14:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für ein Helles
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Wasserwerte für ein Helles

Hallo zusammen


Ich möchte ein Helles Brauen und frage ob die Wasserwerte dafür geeignet sind?

https://www.rww.de/fileadmin/assets/pdf ... ob_med.pdf

Wenn nicht was kann ich mit diesem Wasser machen um es zu verbessern. Hätte zur Not Milchsäure zur Hand.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Dienstag 27. März 2018, 12:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
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Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

https://www.amazon.de/Einhell-Schmutzwa ... ords=pumpe

Moin wäre diese Pumpe geeignet zur Fass Reinigung?

VG BERND
von Ausgefunkelt
Dienstag 23. Januar 2018, 14:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
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Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

:Smile Interesse ebenfalls vorhanden :thumbup
von Ausgefunkelt
Mittwoch 11. Oktober 2017, 12:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Hallo

Der Hopfen ist gestern angekommen. Besten Dank Hierfür

Welches Rezept könnt Ihr empfehlen für diesen selten Hopfen?

VG Ausgefunkelt
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Habe ich jetzt erst gelesen das die Liste schon voll war. Bin also auch eventuell ein Nachrücker.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Morgen zusammen Der Dallmann -> 150gr - newnoise -> 100gr - Aeppler -> 300gr - Hyper472 -> 150gr - Ladeberger -> 150gr - sonnenstich66 -> 300gr - Exedus -> 150gr - glassart -> 150 gr - Bierfaristo -> 50 gr - schick&scholz -> 150 gr - Eowyn -> 100 gr - ant2alex -> 150 gr - Chriskr66-> 100 gr - bodens...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Wenn noch einer ca.100 gramm übrig hat,kann er sich gerne bei mir melden.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 09:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Morgen

Kann man den Hopfen irgentwo kaufen? Finde bisher immer nur den aus den USA.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 3. März 2017, 19:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
Antworten: 11
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Re: KEG zum Wahnsinnspreis !

Hallo
und noch eine frage mehr.
Sind auch 9 liter nc vorhanden?
vg bernd
von Ausgefunkelt
Montag 17. Oktober 2016, 11:16
Forum: Zapfanlagen
Thema: CC-Keg undicht
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Re: CC-Keg undicht

Morgen

Ich würde es erstmal mit Spüliwasser einsprühen, um festzustellen wo denau die Undichtigkeit ist. Wieviel druck hast du auf das Fass gegeben?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Montag 15. August 2016, 11:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reinigung Gärfass
Antworten: 38
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Re: Reinigung Gärfass

Mahlzeit

Wo kauft ihr eure reinigungsmittel oder Desinfektion Mittelchen?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Mittwoch 10. August 2016, 09:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kombi-, Flach- und Korbfitting
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Re: Kombi-, Flach- und Korbfitting

Morgen

Und welches System sollte man nutzen?

Mfg
von Ausgefunkelt
Freitag 5. August 2016, 10:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen und Farmen in Neuseeland
Antworten: 5
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Re: Hopfen und Farmen in Neuseeland

Morgen

Würde dir gerne eine Nachricht schicken, geht aber leider nicht. Hätte ineresse an max. ca. 250 gramm

VG aus dem Z.zt. Herbstlichen Deutschland
von Ausgefunkelt
Dienstag 21. Juni 2016, 14:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
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Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Hallo Dado

Bist du mit dem zufrieden?

VG Ausgefunkelt
von Ausgefunkelt
Dienstag 21. Juni 2016, 12:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
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Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Hi, ich habe mir dieses Modell gegönnt, sieht gut aus, hat ausreichend Platz und der Preis ist auch io. Gruß Matthias https://www.alternate.de/gorenje/R6152BX- Kühlschrank/html/product/1122578?tk=5304&lk=16198 Hallo Frage an die Besitzer dieses Kühlschrankes. Wie viele 0,5 Bugelverschluss Flaschen ...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 15. Juni 2016, 15:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
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Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

JollyJumper hat geschrieben:Hi,
ich habe mir dieses Modell gegönnt, sieht gut aus, hat ausreichend Platz und der Preis ist auch io.
Gruß Matthias

https://www.alternate.de/gorenje/R6152BX-Kühlschrank/html/product/1122578?tk=5304&lk=16198

Hallo

Schönes Teil. Leider funzt der Link bei mir nicht. Was kostet der in Etwa?

VG
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 15:37
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Kriegen wir hin

Wann braust du mal wieder?
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 15:20
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Danke für die Antworten

Ich habe keine Wasserenthärtungsanlage. Bei der Wasseranalyse muss ich dem Wasserwerk vertrauen. Was ist Purina Wasser?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 12:19
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Das Problem habe ich immer. Ob beim Single Hop oder Hopfenkombinationen. Stelle immer so auf ca. 20-25 IBU ein aber leider ist das Bier nicht trinkbar.
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 11:20
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Danke

Die Milchsäure kann ich nehmen?

https://www.amazon.de/gp/product/B0095O ... UTF8&psc=1

Gibt es den das Calciumchlorid Dihydrat auch in kleineren Gebinden? Im Handel?

Mfg Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 10:25
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Morgen

Habe so ein ähnliche Problem. Mein Bier wird immer sehr Bitter/Kratzig. Mit längerer Lagerzeit wird es meine erachtens noch schlimmer. :Angry

Kann das am Wasser liegen?
http://www.rww.de/fileadmin/pdf-Dateien ... orsten.pdf :Grübel

Bin über jede Hilfe dankbar.

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 29. April 2016, 10:41
Forum: Rezepte
Thema: mögliche Hopfensorte für Single Hop IPA
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Re: mögliche Hopfensorte für Single Hop IPA

Morgen

Habe letztens ein Single Hop nur mit Lemondrop gebraut. Nur Vorderwürze und Whirlpool gehopft und bin von dem Ergebniss nicht ganz zufrieden. Schmeckt in keiner weise nach Citrus oder anderen Früchten.Nur Bitter

Viele Grüße

Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 13:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe

Warum werden Biere eigentlich immer in Braunen Flaschen abgefüllt. Einige aber auch in Grün: Z.B. in Großteil von Becks, Jever. Die Becks Sondersude (Pale Ale, Red Ale, ...) haben aber auch deutlich dunklere grüne Flaschen als die normalgrünen. Es gibt ganz wenige mit Klarglasflaschen. Z.B. das St....
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe

Kann den Versuch mit jeweils zwei Probeflaschen in der Sonne erweitern. Finde es nur schön wie man zuschauen kann das das Bier sich klärt.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe

Wenn die Flaschen also im Dunkeln bleiben dürfte das kein Problem darstellen.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe

Den anderen natürlich auch Danke.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Re: Bierflaschen Farbe

Danke Ladeberger

An so was habe ich auch gedacht aber mein Bier steht im Keller zur Nachgärung. Weil dort auch ein Wenig licht rein kommt habe ich die Kisten in einen Karton gestellt.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
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Bierflaschen Farbe

Mahlzeit Ich habe mal eine frage. Warum werden Biere eigentlich immer in Braunen Flaschen abgefüllt. Zur zeit mache ich einen Versuch und zwar habe ich die eine Hälfte des Gärfasses in Braunen Bügelverschluss Flaschen abgefüllt und die andere Hälfte in durchsichtigen. Finde die Durchsichtigen eigent...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 16. März 2016, 10:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
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Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen

Hier mal meine Türme, Vorteil aus meiner Sicht, nich ein komplettes Gestell zu verwenden: - Einzeln tragbar - Übereinander stapelbar, d.h. weniger Platz beim lagern - Die ganz Anlage geht zur Lagerung auf das Gestell, Töpfe passen ineinander (außer dem ZKG natürlich) Basis sind Siebdruckplatten und...
von Ausgefunkelt
Dienstag 15. März 2016, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spindelproben entnehmen
Antworten: 24
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Re: Spindelproben entnehmen

:Shocked Ich werde schon keine frage mehr stellen. Dann brauchst du auch nicht Antworten.
von Ausgefunkelt
Dienstag 15. März 2016, 12:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spindelproben entnehmen
Antworten: 24
Zugriffe: 2243

Re: Spindelproben entnehmen

Mahlzeit
Entschuldigung das ich das Thema missbrauche
Wo bekomme ich am besten einen hohen Glaszylinder her? Der Glaszylinder sollte mindesten 350mm hoch sein.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 11. März 2016, 10:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenwaschen
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Re: Flaschenwaschen

Danke genau den meinte ich.

VG