Die Suche ergab 178 Treffer

von Ausgefunkelt
Mittwoch 27. Mai 2020, 10:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
Antworten: 406
Zugriffe: 36384

Re: Kveik - Hefestämme

Ich bin auf der Suche nach Kveik Hefe. Welche Stamm/Sorte könnt Ihr mir empfehlen die für Kveik Anfänger geeignet ist. Stell dir vor jemand fragt dich: "Ich will Bierhefe verwenden. Welche kannst du mir empfehlen?". Ich weiß nicht wie man diese Frage ohne 100 Seiten Text oder unzählige Rückfragen b...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 27. Mai 2020, 09:22
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kveik - Hefestämme
Antworten: 406
Zugriffe: 36384

Re: Kveik - Hefestämme

Moin zusammen

Ich bin auf der Suche nach Kveik Hefe. Welche Stamm/Sorte könnt Ihr mir empfehlen die für Kveik Anfänger geeignet ist. Vielleicht hat einer noch welche übrig.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 19. Mai 2020, 21:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin
Dann müssen wir den Termin eben verschieben oder gutes Stauder trinken.
Ich komme aus 46244 Kirchhellen.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 19. Mai 2020, 21:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke für die Antworten. Ich werde untergärig bei 11-12 C Celsius vergären. Vielleicht passt es zeitlich noch.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 19. Mai 2020, 16:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Ich habe mal eine Frage. Ich habe heute gebraut und 30 Liter mit 15%stammwürze. Nur soll das Bier am 21.06.2020 getrunken werden. Welche Hefe würdet ihr empfehlen. Zur Verfügung hätte ich: Gozdawa German Lager w35 2 Päckchen oder Gozdawa old german Altbier 9 ein Päckchen. Kühl Möglichkeiten vor...
von Ausgefunkelt
Dienstag 28. April 2020, 17:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin

Ich habe mal eine Frage. Wo kauft ihr euer Milchsäure mit 80%. Bei Amazon, Apotheke oder gibt es das auch im Drogeriemarkt?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Mittwoch 25. März 2020, 10:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Hallo erasus,

was meinst du mit verkleben? Wie machst du das mit dem Reinigung Programm?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Montag 23. März 2020, 13:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Moin Ralf

Ich habe zwar nur die zweier Braueule aber 14 stunden?

VG bernd
von Ausgefunkelt
Samstag 21. März 2020, 09:23
Forum: Zapfanlagen
Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
Antworten: 244
Zugriffe: 22008

Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis

Moin danke für die Antworten. Wie ich oben schon mal schrieb bin ich bei NC Fässern 19l und 9 l ganz gut aufgestellt. Ich suche wie ihr es geschrieben habt was schönes, für auf den Tisch zustellen
von Ausgefunkelt
Freitag 20. März 2020, 16:27
Forum: Zapfanlagen
Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
Antworten: 244
Zugriffe: 22008

Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis

Danke für den link. In Sachen Nc bin ich ganz gut aufgestellt. Fass mit Anschlüssen und Sodaanschlüsse. Wo werde ich dort in etwa landen?
von Ausgefunkelt
Freitag 20. März 2020, 13:37
Forum: Zapfanlagen
Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
Antworten: 244
Zugriffe: 22008

Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis

Moin

Ich habe mich versucht gerade in diesem Thema einzulesen. Nach der dritten Seite habe ich vergessen was auf der zweiten stand. Ich habe einfach einige fragen.

Gibt es gutes und Günstiges System was für NC Anschlüsse geeignet ist? Was benötigt man alles?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Samstag 11. Januar 2020, 19:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Ich glaube wir sprechen einwenig aneinander vorbei. Ich wollte das die braueule nachts z.b um vier von alleine startet und durch den produzierten Dampf den läutertopf auf einmaisch Temperatur aufheizt. Durch den Alarm hätte ich dann nur Malz in den läutertopf füllen müssen und die Eule hätte wieder ...
von Ausgefunkelt
Samstag 11. Januar 2020, 10:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Moin danke für die Antworten. Mein Plan ist zu 90 Prozent aufgegangen. Ich habe gestern Abend Wasser in die Eule und Wasser im läutertopf gegeben, Zeitschaltuhr eingestellt und das Maischeprogramm ausgewählt. ImLäuterbottich habe ich ein zusätzliches Thermometer mit alarmfunktion gehangen was mich h...
von Ausgefunkelt
Freitag 10. Januar 2020, 12:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Moin

Ich sehe das Problem eher das beim Würzekochen die Temperatur im Würzepfanne (Kupfer) gemessen wird und nicht im Läutertopf(Edelstahl). Perfekt wäre es wenn im Läutertopf die Temperatur gemessen wird und wenn z.b bei 57C° direkt ein gemaischt werden kann.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Donnerstag 9. Januar 2020, 17:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Danke. Aber machst du das in Maische Modus oder im würzekochen Modus.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Mittwoch 8. Januar 2020, 21:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Moin. Kann ich die braueule 2 eigentlich über eine zeitschaltuhr laufen lassen? Ich könnte die Eule und läutertopf abends mit Wasser füllen und so die Zeit in der zeitschaltuhr einstellen das ich zum Beispiel morgens um sieben einmaischen kann?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 31. Dezember 2019, 14:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 196
Zugriffe: 20076

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Moin ich habe mal eine Frage: wenn dieses Projekt wirklich umgesetzt wird, wie lange dauert es wohl bis man es kaufen kann?

Viele Grüße und einen guten Rutsch
von Ausgefunkelt
Montag 30. Dezember 2019, 13:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 196
Zugriffe: 20076

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Moin ich hätte auch Interesse. Wenn mindestens 30 Liter reingehen. Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Mittwoch 4. Dezember 2019, 16:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin

Kennt jemand eine Firma oder einen Mitstreiter unseres Hobbys, der Aufkleber drucken kann. Ich möchte auf meinem Fässern, Kühlschrank usw. größere Aufkleber(ca.150mm*200mm) mit meinem Logo anbringen.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Mittwoch 16. Oktober 2019, 14:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen tauschen
Antworten: 1
Zugriffe: 427

Hopfen tauschen

Moin Ich habe mal eine Frage. Gibt es eigentlich eine Rubrik zum tauschen? Bei mir ist das immer so das ich euphorisch Zuviel Hopfen kaufe und mit diesem dann ein Jahr Braue. Ich hätte jetzt zum Beispiel ca. 250 Gramm Ariana von 2018 übrig und hätte gerne einen schönen deutschen Hopfen dagegen getau...
von Ausgefunkelt
Dienstag 15. Oktober 2019, 08:44
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Hanfbier (diverse Fragen)
Antworten: 75
Zugriffe: 14636

Re: Hanfbier (diverse Fragen)

Danke für die Antworten. Ich besorge mir jetzt erstmal einige Hanfbiere und probiere diese. Wenn die mich so vom Hocker hauen. Werde ich sehen wie ich weiter vorgehe.
von Ausgefunkelt
Montag 14. Oktober 2019, 11:37
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Hanfbier (diverse Fragen)
Antworten: 75
Zugriffe: 14636

Re: Hanfbier (diverse Fragen)

Moin ich grabe diesen Thema mal wieder aus. Habe auch noch einige Fragen. Wo bekomme ich den Hanf her und was kostet der in etwa. Habe im hanghofer gelesen das man die Blüten nehmen sollte aber in diesem Thread sprachen auch einige von den Samen. Lohnt sich der Aufwand oder muss man dran glauben das...
von Ausgefunkelt
Montag 23. September 2019, 15:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Danke für die antworten Ich habe die zweier Braueule. Bis jetzt habe ich es immer so gemacht. Hauptschalter aus, kurz gewartet, den Sicherheitsdeckel immer leicht angehoben und den leichten Überdruck abgelassen. Trichter in das Loch und die Pellets schnell in den Trichter. Leider hat es diesmal nich...
von Ausgefunkelt
Montag 23. September 2019, 12:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 145
Zugriffe: 21685

Re: Braueule

Moin zusammen Ich habe mal eine Frage zu der Braueule. Ich besitze Sie jetzt seit ca. 1,5 Jahren und das Brauen macht damit wirklich spaß. Nur zwei dinge Stören mich wirklich beim brauen. 1. Pellets Zugabe beim kochen der Würze. Wie bekomme ich am besten die Pellets in die Würze Pfanne? 2. Mein Abla...
von Ausgefunkelt
Dienstag 17. September 2019, 18:49
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Echte Malzbiere gesucht
Antworten: 4
Zugriffe: 1037

Re: Echte Malzbiere gesucht

Moin finde ich sehr interessant. Schmeckt das nach normalem vollbier oder wie kann man den Geschmack beschreiben? Wie machen die das mit 11,00%stammwürze nur auf 2,0 % Alkohol zu kommen?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 3. September 2019, 18:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeitschrift
Antworten: 7
Zugriffe: 911

Zeitschrift

Moin

Ich habe mal eine Frage. Gibt es eigentlich eine Zeitung für Hobbybrauer? Ich bekomme zwar vierteljährlich die Craft vom Menninger Verlag aber dort steht nichts für hobbybrauer.

Habe schon in der Suchfunktion nachgeschaut aber leider nichts gefunden.


Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 20. August 2019, 11:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Okay danke. Werde ich ausprobieren.

Externes Temperaturgerät wäre schlecht, weil es ist eine Gefrier & Kühlkombi und es wäre schlecht für die gefrorenen Sachen.

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Dienstag 20. August 2019, 11:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen Ich wollte ein Kölsch am Wochenende brauen und habe die Wyeast 2565 als Flüssighefe zur Verfügung. Ein Kölsch sollte ja möglichst kühl vergören werden. Nun meine Frage. Im Keller habe ich ca. 19 C° und den Kühlschrank bekomme ich nicht über 8C° Sollte ich das Bier lieber im Keller ver...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 13:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja es ist mir bewusst das ich den Ring anheben muss
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 11:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es liegt auf jeden fall nicht an den Fässern. Es geht überall schwer drauf. Außer natürlich es sind alle Fass Anschlüsse verschlissen. Habe bei dem schankfett nur die sorgen es könnte den Schaum oder den Geschmack beeinträchtigen.
von Ausgefunkelt
Mittwoch 26. Juni 2019, 11:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Kurze frage. Ich habe Probleme bei meinen NC Fässern das die Anschlüsse schlecht drauf gehen bzw. schlecht wieder runtergehen. Habe schon alles gereinigt aber so wirklich bringt das alles nichts. Gibt es vielleicht bessere Anschlüsse oder kann ich die Anschlüsse mit Schankhahnfett benetzen? Vie...
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es war kein malz mit in der Verpackung. Trockenmalzextrakt habe ich leider keines. Ich habe nicht an alkoholfreien Bier gedacht sondern an Malzbier
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe denen gerade die Bilder zugesendet und wollte morgenfrüh dort anrufen.
von Ausgefunkelt
Dienstag 16. April 2019, 19:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Ich habe ein kleines Problem. Am Freitag wollte ich einen Brautag einlegen und habe mir dafür Wyeast Kölsch bestellt. Nun kam heute das packet an und der Hefebeutel hatte ein kleines Loch und es waren einige Tropfen ca. 20 aus dem Beutel entwichen. ich habe den Händler schon angeschrieben aber ...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 22:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dann besorg ich mir die Gozdawa OGA9 und dann kann dem brauen am Karfreitag nichts mehr im Wege stehen. Danke und viele Grüße
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 22:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Mach ich. Was ist den die beste sedimentierende obergäriges Hefe? Am liebsten obergärig
VG
von Ausgefunkelt
Donnerstag 11. April 2019, 20:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1253188

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin habe mal eine Frage. Mein Bier wird nicht sowirklich klar nun wollte ich Gelatine zugeben. Kann ich das Bier von einen in das andere nc Fass umdrücken wo Gelatine vor umdrücken eingelagert wurde und dann 1 Woche kalt stellen und nun zum zweiten Mal umdrücken. Oder macht das keinen Sinn? Oder so...
von Ausgefunkelt
Montag 10. Dezember 2018, 12:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
Antworten: 11
Zugriffe: 1168

Re: Filtern beim Umdrücken

Moin Ich finde diesen https://www.amazon.de/dp/B01LYBZB0H/ref=twister_B01LY0DMHY?_encoding=UTF8&psc=1 gar nicht so schlecht. Man müsste nur den Eingang und Ausgang auf das Maß des Umdrückschlauch reduzieren. Gibt es Erfahrungen wie oft man diese Filterpatrone nutzen kann? Wie kann ich diesen Reinige...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 5. Dezember 2018, 15:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
Antworten: 11
Zugriffe: 1168

Re: Filtern beim Umdrücken

An sowas wie im zweiten Youtube Video habe ich gedacht. Leider sieht man in diesem Video nicht das Resultat des Filtervorganges.
von Ausgefunkelt
Mittwoch 5. Dezember 2018, 11:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Filtern beim Umdrücken
Antworten: 11
Zugriffe: 1168

Filtern beim Umdrücken

Hallo zusammen Besteht eigentlich die Möglichkeit, wenn ich das Bier nach der Nachgärung von dem einen Fass in das andere umdrücke, einen Filter dazwischen zusetzen. Ich möchte das Bier nicht zu 100 % klar haben, aber bei mir ist immer ein gewisser Trübanteil nach dem umdrücken noch vorhanden. :Grüb...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 25. Oktober 2018, 15:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für ein Helles
Antworten: 2
Zugriffe: 437

Re: Wasserwerte für ein Helles

Hallo Johnny H Ich habe es gerade bei Maischemalzundmehr eingegeben und komme auf 5 ml Milchsäure. Danke Zur Hefe: Ich werde diesmal eine andere Hefe nehmen. Bei meinem Nächsten Hellen werde ich mir die 2308 besorgen. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolswasserrechner&sk43=2....
von Ausgefunkelt
Donnerstag 25. Oktober 2018, 14:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasserwerte für ein Helles
Antworten: 2
Zugriffe: 437

Wasserwerte für ein Helles

Hallo zusammen


Ich möchte ein Helles Brauen und frage ob die Wasserwerte dafür geeignet sind?

https://www.rww.de/fileadmin/assets/pdf ... ob_med.pdf

Wenn nicht was kann ich mit diesem Wasser machen um es zu verbessern. Hätte zur Not Milchsäure zur Hand.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Dienstag 27. März 2018, 12:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 315
Zugriffe: 53874

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

https://www.amazon.de/Einhell-Schmutzwa ... ords=pumpe

Moin wäre diese Pumpe geeignet zur Fass Reinigung?

VG BERND
von Ausgefunkelt
Dienstag 23. Januar 2018, 14:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 104
Zugriffe: 17898

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

:Smile Interesse ebenfalls vorhanden :thumbup
von Ausgefunkelt
Mittwoch 11. Oktober 2017, 12:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 7086

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Hallo

Der Hopfen ist gestern angekommen. Besten Dank Hierfür

Welches Rezept könnt Ihr empfehlen für diesen selten Hopfen?

VG Ausgefunkelt
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 7086

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Habe ich jetzt erst gelesen das die Liste schon voll war. Bin also auch eventuell ein Nachrücker.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 7086

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Morgen zusammen Der Dallmann -> 150gr - newnoise -> 100gr - Aeppler -> 300gr - Hyper472 -> 150gr - Ladeberger -> 150gr - sonnenstich66 -> 300gr - Exedus -> 150gr - glassart -> 150 gr - Bierfaristo -> 50 gr - schick&scholz -> 150 gr - Eowyn -> 100 gr - ant2alex -> 150 gr - Chriskr66-> 100 gr - bodens...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Antworten: 145
Zugriffe: 13354

Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Wenn noch einer ca.100 gramm übrig hat,kann er sich gerne bei mir melden.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 09:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Antworten: 145
Zugriffe: 13354

Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Morgen

Kann man den Hopfen irgentwo kaufen? Finde bisher immer nur den aus den USA.

VG Bernd