Hobbybrauer.de

Vielen vielen Dank an alle , habt mir sehr geholfen , auf die Idee bei mir in der Umgebung zu suchen bin ich nicht gekommen , vielen vielen Dank

Hallo Leute , ich wollte nur Mal Fragen wo ihr Malz günstig einkauft in größeren Mengen a 25 kg zb. Da ich irgendwie zu talentfrei bin was günstiges zu finden

Respekt , herzlich willkommen !!!
Du könntest mir Mal den ein oder anderen Tipp geben zum Anbau , bei mir will das nicht so :)

Oha , Autokorrektur sei Dank haben alle was zu lachen

Super danke !

Werd ich machen, kannst mir da was empfehlen ?

Ok vielen Dank , die Hefe war eine us 5 glaub ich , wenn nichts mehr passiert evtl neue Hefe ansetzten ?

Ok vielen Dank
Ich denke es weil er so Orangensaft trüb wirkt und eher in Richtung wein geht . Ist noch gut ein Kilo Dextrose mit rein gekommen beim Kochen , laut Spindel hab ich da nenn zu erwartenden alk von ca 10,5% beim abfüllen in den gäreimer gehabt

Sorry
Ausschlagsmenge waren 19 Liter mit 17,26°Plato
Hefe würde rehydriert und wurden mit 25 ° der Würze mit ebenfalls 25° am 29.12.2017 zugesetzt , Gärung hat ca 4 Stunden danach heftig gestartet .
Aktuell sind 4,28 °Plato Rest
Die Gärung fand bei durchschnittlich 20 ° Celsius statt.

Wir erkenne ich einen schlecht gewordenen Sud ??? Gärung ist nach 5 Tagen abgeschlossen gewesen, Ist ein heller Triple mit knapp 10,5 % also sollte so werden :Grübel Hab das Jungbier probiert , schmeckt so ähnlich wie Wein also so könnte man es vergleichen , könnt ihr mir bitte helfen??? Danke für d...

Dachte ich mir auch , hatte so auf 3 Gramm pro Flasche gesetzt , so sagte es auf jeden Fall der Rechner

Danke dir

Ja hab ich, also kann ich das Mal so machen, also messen wenn sich nix mehr ändert über 3 Tage , kann ich es noch ca ne Woche oder 2 stehen lassen damit ich ein bisschen klares Bier bekomme und es dann abführen zum Carbonisieren, mit ca 8,4 Gramm am Liter

Ok , bin ich sehr froh drüber , werde es in Zukunft erst abfüllen wenn nichts mehr geht und dann sauber rechnen um keine Bomben zu haben. Fructose ist meiner Meinung nach sehr schnell löslich aber ich glaube ich werde Haushaltszucker in Zukunft benutzen. Aber wenn ich es jetzt ohne Zucker machen möc...

Naja 3° über Gärende abgefüllt , dachte dass sollte reichen für die Bildung von Druck

Vielen Dank dafür , wird die Hefe nicht inaktiv wenn ich erst nach einer oder zwei Wochen nach Gärende abfülle ?
Stammwürze waren ziemlich genau 12,85° Plato
Sudausbeute lag bei ca 77% auf 23 Liter Würze

Hab Mal gelesen dass eben nicht so viel umgewandelt wird wie bei normalen Zucker deswegen die paar Gramm mehr aber keine Ahnung was das Beste ist mit trocken Malz is auch eher bescheiden

Kann mir bitte wer erklären wie ich mehr Kohlensäure in die Flasche bekomm ??? Ist jetzt schon 2 Mal passiert das es eher flach zischt und wenig perlt im Glas..... Obwohl ich meine Meinung nach richtig abgefüllt hab.... 3 Grad über Ende der Gärung abgefüllt und ca 4,5 Gramm Fruchtzucker zum Carbonis...

Ganz einfach ein Mönchshof Lager

Dankeschön, schöne Gruß zurück .

Hallo zusammen :Greets Ich bin Daniel (Dany) Ich bin 28 und wohne in 95698 Neualbenreuth Dank meiner Frau bin ich unter die Hobbybrauer gegangen und fühle mich ziemlich wohl dabei mein eigenes Bier zu brauen :thumbup Habe schon 3 sude angesetzt obwohl der erste so ein Kit war das ziemlich daneben ge...