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von McChristim
Mittwoch 8. April 2015, 11:14
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauen aufm Smoker
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Re: Brauen aufm Smoker


Du könntest stattdessen in so eine Art "Läutergrant" leeren und von dort per Pumpe (die ist ja eh'schon vorhanden) hoch in den Würzekochtopf,
schont den Rücken...
Ja, in die Richtung habe ich auch schon überlegt. Dann müsste der Maischebottich aber noch höher stehen, damit der Läuterbottich auch ...
von McChristim
Dienstag 7. April 2015, 19:06
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauen aufm Smoker
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Re: Brauen aufm Smoker

Zunächst mal danke für die Blumen :Greets
Zu den Fragen:

Die Maische war 8.5kg Malz + ca. 30L Wasser
Im "Boiler" waren ca. 40L
Die Aufheizrate ist natürlich abhängig von der Maischetemperatur. Bei 50°C waren es locker 3-4°C/min, gegen 70°C sank sie dann so auf 1°C/min

Und du hast direkt die ...
von McChristim
Dienstag 7. April 2015, 10:31
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauen aufm Smoker
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Brauen aufm Smoker

Hallo zusammen

Beruflich bedingt habe ich eine längere Braupause eingelegt, gestern war es dann wiedermal soweit. Die Gelegenheit möchte ich für meinen ersten Post im neuen Forum nutzen und euch meine etwas archaische "Brauanlage" vorstellen.
Gebraut wurde obergäriges Helles, nix wildes. Bitte ...