Hobbybrauer.de

@flying:
ist eher nicht erdig/modrig. Bei Whisky gibt es auch welche, die so einen "Jod"-Geschmack haben. Zum Beispiel Highland park oder Talisker.
Wie gesagt, es richt allerdings ganz normal angenehm "bierig"

@respect: ich fürchte, das werde ich auch machen müssen: warten :Bigsmile

@Ladeberger ...

@Kurt
Nein Chlor haben wir keines im Wasser und bisher habe ich auch immer das selbe Wasser zum Brauen genommen.
@flying
Vom "Heftpflaster-Ton" habe ich schon gelesen, kommt aber meiner Meinung nach nicht hin. Geruch ist normal "bierig" nur der Geschmack passt absolut nicht.
@Daniel
Gute Idee ...

@Daniel

:-) nachdem die Jodflasche noch nahezu voll ist, glaube ich, das war es nicht :-)
Eigentlich bin ich genau nach Rezept(Brauvorgang) vorgegangen, wie beim letzten mal. Wie gesagt, nur das Malz war ein anderes. Mit dem Maris Otter habe ich mir einen mehr "nussigen" Geschmack erhofft.

Hallo,

Ich desinfiziere mit 70% Isapropanol und wasche nach ein paar Minuten noch mit heißem Wasser ab ((Plastik)Gärbottich/Läuterbottich/Maischelöffel etc.). Filter beim Läutern oder ähnl. koche ich kurz vor Verwendung ab. Bei meinen bisherigen Suden bin ich nicht anders verfahren und hatte nie so ...

Hallo Daniel,

danke für Deine Antwort.
Nein, angebrannt ist nichts und auch der Gärbottich war nicht neu, sondern hat schon ein paar Gärungen am Buckel. Zusätzlich versuche ich immer äußerst sauber zu arbeiten. Vor Verwendung desinfizieren und danach heiß auswaschen, damit auch keine Rückstände ...

Zuerst mal ein Hallo an alle,

Ich habe vor drei Monaten ein Bier nach dem Rezept Mikas OG Märzen auf gebraut (https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=105&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=OG%20M%C3%A4rzen)
Dies wurde ein angenehm mildes Bier.

Nun habe ich vor etwa 1 Monat das selbe nochmal ...