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Hallo, ich habe mir auch 2 Milchtanks besorgt und will entweder mit Holz oder Ceranfelder heizen. Der Beitrag hört hier abrupt auf. Kann man noch mehr Infos von der Anlage bekommen?

Ich koche seit etwa 3 Jahren in einem Wurstkessel mit 150 l mit Holz. Dabei nehme ich für das Anheizen der Rasten kleines Nadelholz (Anmachholz). Damit lässt sich relativ einfach die Temperatur steuern.
Für das Anheizen auf Einmaischtemperatur fülle ich den Topf mit 140 Liter und heize diesen auf ...