Hobbybrauer.de

Über-cool :) Aber nach 8-12 Wochen in die Flaschen füllen? Schlauchst du grün? Bei wieviel Restextrakt? Und kommst du immer gleich raus?


Ja bitte nicht falsch verstehen, die abgefüllten Flaschen werden nicht länger gelagert sondern recht „frisch“ getrunken. Verschenkt werden die Flaschen auch ...

Home Sour_a.jpg

hier gärt mein Haus-Sour-Blend, 4 Wochen nach dem pitchen des Starters.
Schüttung Pilsner und Weizen Rohfrucht, das Ganze schwach gehopft mit altem Spalter Select auf 13 IBU.
Der Geruch ist jetzt schon wirklich fruchtig und lecker.

Über die letzten Jahre und diverse Ansätze ...

Hallo,

Ob es sich hierbei genau um die gesuchte Sorte handelt kann ich nicht sagen. Auf jeden fall sind es süße Orangenschalen.

https://www.amihopfen.com/RHG-Verbreche ... :1959.html

Grüße
Felix

Danke, bin aber quasi nur ein Zugereister Vogtländer kein echter. Ursprünglich bin ich aus der tiefsten Oberpfälz, dort wo das Bier Zoigl heißt.
Habt ihr in Dresden ein regelmäßiges Treffen?

Grüße
Felix

Hallo Zusammen,

Ich bin Felix aus Plauen und braue seit ungefähr 3 Jahren. Genauso lange lese ich hier auch schon mit.

Werde demnächst eine kleine Braudoku von einem Saison/Brett Aprikosen Ale posten, das schmeckt nämlich nach knapp 12 Monaten schon richtig gut!

Grüße
Felix

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