Hobbybrauer.de

igami

Die Verkostung ist zwar schon etwas her, aber ich hatte bisher nicht die Ruhe eine Bewertung zu schreiben.

Es gab ein Dark Impact von Taim
53 IBU | 9,4 Vol.% | Gebraut am 10.10.24

2024-12-14-19-22-46-475.jpg

Erster Eindruck:
Beim Öffnen ein dumpfes Plop , gefolgt von einer dezent aufsteigenden ...

igami

Mein Wichtelpaket von Timo aka Taim ist ebenfalls angekommen und hat die 60 km Transportweg heile überstanden. Lediglich ein Keks ist zerbrochen.

Ich habe das Gefühl, dass Timo gerne Biere mit höherem Alkoholgehalt mag.
Es gibt ein "DARK IMPACT" mit 9.4 Vol.%, ein "Goldenes Hebezeug" mit 6.0 Vol ...

igami

Aus meinem Wichtelpaket gab es als Zweites passend zum Beginn des 37C3 das All Together.
Farbe: klar gelb/gold mit stabiler Schaumkrone
Geruch: fruchtig, tropisch, zitrus
Antrunk: frisch, 8,2 Vol. % Alk. nicht aufdringlich wahrnehmbar, Hopfenbittere, etwas kratzig, aber nicht unangenehm
Mundgefühl ...

igami

Aus meinem Wichtelpaket gab es als Erstes das Abbey Weizen (12 Beers of Christmas).
Farbe: trüb gelb/gold mit stabiler Schaumkrone
Geruch: Aromen von Zitrone und Koriander; lässt mich an Wit denken
Antrunk: spritzig, frisch, leicht
Mundgefühl: spritzig
Gesamt: Ich kannte das 12 Beers for Christmas ...

igami

Angenommen es ist genügend Platz vorhanden:
Wie wäre es zwei Fässer á 200 L danebenzustellen und das Wasser immer hin und her zu Pumpen?

igami

Smeg hat geschrieben: ↑Sonntag 7. Februar 2021, 20:40 @ daleipi & sebschilling; Vielen Dank für eure Antworten... ich klicke mich mal durch

Mich interessiert auf jeden Fall was du nun am Ende genommen hast und wie die Erfahrung damit ist.

igami

Habe ich noch nicht ausprobiert.

Ich war jedoch neugierig wie viel Liter unten im Behälter verbleiben und das sind ca. 2 Liter. Ich würde dann das Ventil bei kleinen Mengen geschlossen lassen.

igami

Hpm hat geschrieben: ↑Donnerstag 17. Dezember 2020, 23:37 Die Bilddatei ist zu gross, das ist alles, mit 'nem Tool einfach verkleinern, dann klappts

Vielen Dank, Bild ist nun im Beitrag

igami

Heute kam mein Paket von Thomas, aka Wenighaare an.
Fünf verschiedene Sorten auf die ich mich schon sehr freue.

IMG_20201217_165317_small.jpg

Bild geht leider nicht, da "Die Bild-Datei, die du versucht hast hochzuladen, ist ungültig." :crying

Zu jedem Bier gibt es eine kurze Beschreibung. Die ...

igami

Wenn du sie an einen Makerspace für eine Experimentalküche spenden möchtest sag Bescheid!

Eventuell kann man eine dünne Glasplatte darüber kleben und das mit dem "Andruckgestell" kombinieren.

igami

Morgen noch das neuste Bier abfüllen und dann geht es ab ins Päckchen :)

igami

Magst du die Umfrage noch etwas erweitern?
Mich würde interessieren womit das Wasser denn aufbereitet wird.

Ich nutze z.B. nur Sauermalz.

igami

Viele Grüße aus Gütersloh.
Gerne melden, wenn du Zutaten brauchst oder gemeinsam brauen möchtest :)

igami

Wollen wir denn weitestgehend auf dem alten Design aufbauen mit Raspberry Pi Zero oder ist da auch was mit einem ESP möglich?

igami

Die ersten Entwürfe habe ich sogar in FreeCAD erstellt. Ich empfinde die Benutzung aber eher als Schwierig da FreeCAD bei "ungünstigen constraints" gerne mal crasht. Generell wäre es allerdings schon wünschenswert wenn die Pläne auch in einem Programm verfügbar sind welches von jedem kostenfrei ...

igami

Sehr spannendes Projekt!

Als openSource Liebhaber würde ich mich bereit erklären die Teile in FreeCad oder openSCAD nachzubauen.

igami

Hi Forum,

letzten Monat habe ich versucht eine Altbierhefe (Uerige) zu strippen. Dazu habe ich die Starterwürze von MMUM hergestellt und einen halben Liter Uerige Alt aus der Flasche hinzugegeben. Nach langem Warten ist nun auch etwas passiert, aber es riecht total nach Essig. Daher vermute ich ...

igami

Ich setze beim nächsten Brauen auf Gosund Sp1 mit ausgeführtem Temperatursensor.
Das ganze wird dann per MQTT an CraftBeerPi angebunden.

Ist allerdings noch nicht ganz fertig.

igami

Wie gut passt die Aufsetzhilfe denn wohl für Bügelverschlüsse?

igami

Hallo igami,
Das sind sehr schöne, edle Banderolen. Da komme ich schon etwas von der Idee ab, klassische Etiketten zu nutzen. Würdest Du Deine Vorlage vielleicht weitergeben, so dass man Deine tolle Vorarbeit nutzen kann?

Vielen Dank für das Kompliment :redhead

Ich hatte schon mal damit ...

igami

afri hat geschrieben: ↑Mittwoch 31. Oktober 2018, 23:25 Bitte kurz melden, ich bin gesprächsbereit.

Ist es nicht so, dass man beim Wichteln nicht erfährt von wem man beschenkt wurde?

igami

Alt-Phex hat geschrieben: ↑Montag 8. Oktober 2018, 21:29 Da ist er wieder, der Backofen... und die abgekochten Bügelverschlüsse.

Meine Bügelverschlüsse werden auch im Topf erhitz, aber nur bis 80 °C. Und bleiben dann länger im Wasser (15-30 Minuten).
Wie machen das denn die Profis, wenn man sie nicht kochen soll?

igami

Ich möchte mir demnächst auch einen GDA bauen und stelle mir aktuell folgende Frage:
Warum ist das mit dem Sauerstoff so schlimm? Bisher mache ich eine Flaschengärung und dabei bleibt ja auch ein Rest Sauerstoff in der Flasche.

igami

Einen Hinweis habe ich aber jetzt schon: wenn man das Bier mit Etikett verschenkt oder verkauft bringt man es offiziell in Verkehr und dann gelten auch für Hobbybrauer gewisse Anforderungen an das Etikett.

Hast du eine Quelle dafür?

Es muss z.B. Alkoholgehalt,Füllmenge, Zutatenverzeichnis ...

igami

Ich gehöre ja auch der Banderolenfraktion an un möchte meine hier nun vorstellen.
Bei mir hat jede Flasche ihre eigene Nummer, daher war das Anfangs gar nicht so einfach. Da ich auf der Innenseite auch noch Informationen habe musste ich mir ein Skript schreiben, welches mir aus meiner ods ...

igami

Lässt sich das Thema hier wieder aktivieren? Mittlerweile sind wir ja doch ein paar (mindestens 4) Brauer in Gütersloh.
Es würde mich freuen, wenn wir uns mal auf ein Bier treffen könnten :)

igami

Morgen wird ein Spekulatius Bier gebraut und übermorgen dann noch ein Kirsch Ale

igami

Hallo Stephan,

ist es möglich eine Weiterleitung per MQTT einzubauen?
Ich nutze bei mir FHEM und das wäre dann doch eine schöne Verbindung :)

Grüße
Michael

igami

Noch einmal vielen Dank an alle!
Ich habe meine Bestellung nun aufgeteilt auf Brouwmarkt und Candirect :)

igami

Man hat eben die Fahrt mit dem Auto, aber bei den Preisunterschied lohnt sich das...

Ein Weg sind ca. 355 km, das ist es mir nicht Wert, aber danke für den Tip. Habe einen Bekannten in Frankfurt, vielleicht mag der mir ja etwas mitbringen wenn ich mein Lager dann auffüllen muss.

Ich werde nun ...

igami

Vielen Dank für die Infos.
brouwmarkt.nl kannte ich noch gar nicht und werde ich mir anschauen. Den Hobbybrauerversand finde ich im Vergleich mit Candirect zu teuer.
Ich habe es gerade noch einmal bei Candirect versucht: Wenn ich 5 Säcke Malz in den Warenkorb packe wird mir nur Abholung angeboten ...

igami

Hallo Brauer,

kann mir jemand einen Tip geben wie ich (Wohnort Gütersloh) an Sackware von Bio Malz komme?
Ich wollte es erst bei candirect bestellen, dort wird dann aber nur "Abholung" als Versandart angeboten.

Grüße
Michael

igami

Ich muss doch irgendwann noch mal den iSpindel Server anschauen, das muss man doch auch direkt in FHEM implementieren können :D

Hier mal meine Raw definition, welche einzele Readings erzeugt und die Werte per MQTT an CraftBerrPi weiterleitet:

defmod iSpindel000 dummy
attr iSpindel000 userReadings ...

igami

Helfen kann ich leider nicht, aber wie sendest du die Daten an FHEM? Habe das bei mir auch eingerichtet, aber das geht ja soweit ich weiß nur mit einer FHEMWEB Instanz ohne csrf und login.

igami

Vielen Dank für den Hinweis, ich wollte sie eigentlich ohne Henkel bestellen ^^°

igami

Schade, da sind die aktuell nicht auf Lager. Aber ich werde mir erstmal ein Angebot anfordern

igami

daleipi hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. August 2018, 15:03 mit den Preisen der Eimer bin ich voll zufrieden:
22l € 3,82
10,3l € 1,76
4,4l € 1,09

Wo hast du die denn bestellt?

igami

Hallo Frédéric,

ich bin noch ein relativ neuer Brauer und starte jetzt gerade erst mit dem Kleinen Brauhelfer.
Ich nutze auf meinem Laptop Debian mit einer Bildschirmauflösung von 1280x800.
Der Brauhelfer benötigt anscheinend eine größere Mindesthöhe. Am unteren Rand des Bildschirms ist immer etwas ...

igami

Habe mir die App gestern auch mal installiert bin aber noch neu was den kleinen Brauhelfer im ganzen angeht.
Zur Synchronisation nutze ich syncthing.

Wäre es eventuell möglich die App über den F-Droid bereit zu stellen?

igami

Herzlich Wilkommen Motte!

ich komme selbst direkt aus Gütersloh und braue seit Oktober letzen Jahres. Die ersten 7 Sude in meiner 4 Liter-Küchenmaschinenklasse und seit einer Woche bin ich in der 20 L EInkocher Klasse angekommen und da gärt gerade was vor sich hin.

Aktuell fülle ich auch noch ...

igami

Viele Grüße auch aus Gütersloh!

Ich bin selbst noch nicht so lange dabei, aber habe gehört es gibt hier irgendwo einen Hobbybrauer Stammtisch :)

igami

In nutze FHEM zur Heimatumatisierung und habe da dann nur ein Kellerthermometer per MQTT an CraftBeerPi weitergereicht.

igami

Sehr schön!
Ich bin des öfteren zu Besuch bei meiner Schwester in Hannover und werde dann auch mal vorbei schauen :)

igami

Anbei mal die scad und stl Datei von meiner Finalen Version.
Die Platine sitz dabei noch etwas locker, aber eigentlich stört das kaum.

igami

Anbei mal ein Bild von meiner neusten Version. Die entgültige Version wird dieses Wochenende noch gedruckt (muss noch 1 mm gekürzt werden und die Taschen für die Kabelbinder können entfallen.
IMG_20180406_165653.jpg
Der Temp Sensor sitzt nicht im Kopf, da mir die Kabelverlegung nicht so recht ...

igami

Hey Jan,
hab grad deine Vorlage für den Sudbericht gesehen. Bestät die Möglichkeit, dass du uns den digital zur Verfügung stellst?

Frohe Ostern
Michael

igami

Ich habe auch Interesse.

igami

Heute durfte ich mein Exemplar aus der Packstation abholen und wie viele vor mir bin ich überwältigt. Ich habe nicht mit so einem Trümmer gerechnet. Das erste Durchblättern hat mir bisher gut gefallen.

igami

Am Samstag wurde abgefüllt. 12 1/2 Flaschen sind es geworden.

Hier weitere Bilder:
0370 zurück in der Küche.jpg
0380 Flaschen sterilisieren.jpg
Hier muss ich auch noch dran arbeiten, sollte ich auch 20 L aufstocken ist das so doch sehr müßig.
0390 Umschlauchen 1.jpg
0400 Umschlauchen 2.jpg ...

igami

Habe mal eine neue Version in Druck gegeben und hoffe sie diese Woche noch zu erhalten.
Unter dem Akku ist eine Aussparung um die Kabel zu verstecken, ebenso ist auf der Unterseite eine Nut zur Kabelführung, die Batterie soll durch Clips gehalten werden, sodass auf den Kabelbinder verzichtet werden ...

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