hobbybrauer.de

igami

Alt-Phex hat geschrieben: ↑
Montag 8. Oktober 2018, 21:29
Da ist er wieder, der Backofen... und die abgekochten Bügelverschlüsse.

Meine Bügelverschlüsse werden auch im Topf erhitz, aber nur bis 80 °C. Und bleiben dann länger im Wasser (15-30 Minuten).
Wie machen das denn die Profis, wenn man sie nicht kochen soll?

igami

Ich möchte mir demnächst auch einen GDA bauen und stelle mir aktuell folgende Frage:
Warum ist das mit dem Sauerstoff so schlimm? Bisher mache ich eine Flaschengärung und dabei bleibt ja auch ein Rest Sauerstoff in der Flasche.

igami

Einen Hinweis habe ich aber jetzt schon: wenn man das Bier mit Etikett verschenkt oder verkauft bringt man es offiziell in Verkehr und dann gelten auch für Hobbybrauer gewisse Anforderungen an das Etikett. Hast du eine Quelle dafür? Es muss z.B. Alkoholgehalt,Füllmenge, Zutatenverzeichnis mit Angab...

igami

Ich gehöre ja auch der Banderolenfraktion an un möchte meine hier nun vorstellen. Bei mir hat jede Flasche ihre eigene Nummer, daher war das Anfangs gar nicht so einfach. Da ich auf der Innenseite auch noch Informationen habe musste ich mir ein Skript schreiben, welches mir aus meiner ods (LibreOffi...

igami

Lässt sich das Thema hier wieder aktivieren? Mittlerweile sind wir ja doch ein paar (mindestens 4) Brauer in Gütersloh.
Es würde mich freuen, wenn wir uns mal auf ein Bier treffen könnten :)

igami

Morgen wird ein Spekulatius Bier gebraut und übermorgen dann noch ein Kirsch Ale

igami

Hallo Stephan,

ist es möglich eine Weiterleitung per MQTT einzubauen?
Ich nutze bei mir FHEM und das wäre dann doch eine schöne Verbindung :)

Grüße
Michael

igami

Noch einmal vielen Dank an alle!
Ich habe meine Bestellung nun aufgeteilt auf Brouwmarkt und Candirect :)

igami

Man hat eben die Fahrt mit dem Auto, aber bei den Preisunterschied lohnt sich das... Ein Weg sind ca. 355 km, das ist es mir nicht Wert, aber danke für den Tip. Habe einen Bekannten in Frankfurt, vielleicht mag der mir ja etwas mitbringen wenn ich mein Lager dann auffüllen muss. Ich werde nun erst ...

igami

Vielen Dank für die Infos. brouwmarkt.nl kannte ich noch gar nicht und werde ich mir anschauen. Den Hobbybrauerversand finde ich im Vergleich mit Candirect zu teuer. Ich habe es gerade noch einmal bei Candirect versucht: Wenn ich 5 Säcke Malz in den Warenkorb packe wird mir nur Abholung angeboten. W...

igami

Hallo Brauer,

kann mir jemand einen Tip geben wie ich (Wohnort Gütersloh) an Sackware von Bio Malz komme?
Ich wollte es erst bei candirect bestellen, dort wird dann aber nur "Abholung" als Versandart angeboten.

Grüße
Michael

igami

Ich muss doch irgendwann noch mal den iSpindel Server anschauen, das muss man doch auch direkt in FHEM implementieren können :D Hier mal meine Raw definition, welche einzele Readings erzeugt und die Werte per MQTT an CraftBerrPi weiterleitet: defmod iSpindel000 dummy attr iSpindel000 userReadings Ch...

igami

Helfen kann ich leider nicht, aber wie sendest du die Daten an FHEM? Habe das bei mir auch eingerichtet, aber das geht ja soweit ich weiß nur mit einer FHEMWEB Instanz ohne csrf und login.

igami

Vielen Dank für den Hinweis, ich wollte sie eigentlich ohne Henkel bestellen ^^°

igami

Schade, da sind die aktuell nicht auf Lager. Aber ich werde mir erstmal ein Angebot anfordern

igami

daleipi hat geschrieben: ↑
Mittwoch 15. August 2018, 15:03
mit den Preisen der Eimer bin ich voll zufrieden:
22l € 3,82
10,3l € 1,76
4,4l € 1,09

Wo hast du die denn bestellt?

igami

Hallo Frédéric, ich bin noch ein relativ neuer Brauer und starte jetzt gerade erst mit dem Kleinen Brauhelfer. Ich nutze auf meinem Laptop Debian mit einer Bildschirmauflösung von 1280x800. Der Brauhelfer benötigt anscheinend eine größere Mindesthöhe. Am unteren Rand des Bildschirms ist immer etwas ...

igami

Habe mir die App gestern auch mal installiert bin aber noch neu was den kleinen Brauhelfer im ganzen angeht.
Zur Synchronisation nutze ich syncthing.

Wäre es eventuell möglich die App über den F-Droid bereit zu stellen?

igami

Herzlich Wilkommen Motte! ich komme selbst direkt aus Gütersloh und braue seit Oktober letzen Jahres. Die ersten 7 Sude in meiner 4 Liter-Küchenmaschinenklasse und seit einer Woche bin ich in der 20 L EInkocher Klasse angekommen und da gärt gerade was vor sich hin. Aktuell fülle ich auch noch alles ...

igami

Viele Grüße auch aus Gütersloh!

Ich bin selbst noch nicht so lange dabei, aber habe gehört es gibt hier irgendwo einen Hobbybrauer Stammtisch :)

igami

In nutze FHEM zur Heimatumatisierung und habe da dann nur ein Kellerthermometer per MQTT an CraftBeerPi weitergereicht.

igami

Sehr schön!
Ich bin des öfteren zu Besuch bei meiner Schwester in Hannover und werde dann auch mal vorbei schauen :)

igami

Anbei mal die scad und stl Datei von meiner Finalen Version.
Die Platine sitz dabei noch etwas locker, aber eigentlich stört das kaum.

igami

Anbei mal ein Bild von meiner neusten Version. Die entgültige Version wird dieses Wochenende noch gedruckt (muss noch 1 mm gekürzt werden und die Taschen für die Kabelbinder können entfallen. IMG_20180406_165653.jpg Der Temp Sensor sitzt nicht im Kopf, da mir die Kabelverlegung nicht so recht gefall...

igami

Hey Jan,
hab grad deine Vorlage für den Sudbericht gesehen. Bestät die Möglichkeit, dass du uns den digital zur Verfügung stellst?

Frohe Ostern
Michael

igami

Ich habe auch Interesse.

igami

Heute durfte ich mein Exemplar aus der Packstation abholen und wie viele vor mir bin ich überwältigt. Ich habe nicht mit so einem Trümmer gerechnet. Das erste Durchblättern hat mir bisher gut gefallen.

igami

Am Samstag wurde abgefüllt. 12 1/2 Flaschen sind es geworden. Hier weitere Bilder: 0370 zurück in der Küche.jpg 0380 Flaschen sterilisieren.jpg Hier muss ich auch noch dran arbeiten, sollte ich auch 20 L aufstocken ist das so doch sehr müßig. 0390 Umschlauchen 1.jpg 0400 Umschlauchen 2.jpg 0410 Rest...

igami

Habe mal eine neue Version in Druck gegeben und hoffe sie diese Woche noch zu erhalten. Unter dem Akku ist eine Aussparung um die Kabel zu verstecken, ebenso ist auf der Unterseite eine Nut zur Kabelführung, die Batterie soll durch Clips gehalten werden, sodass auf den Kabelbinder verzichtet werden ...

igami

§11 hat geschrieben: ↑
Sonntag 11. März 2018, 17:44
Ihr macht mir Angst

Als ich bestellt habe stand da "Noch 1 auf Lager"

igami

Vielen Dank für die Hinweise, ich werde dann mal berichten ob das Buch für einen Einsteiger, der bisher nur viel im Internet gelesen hat geeignet ist.

igami

Da ich noch gar keine Bierliteratur besitze und es hier viele gute Rezessionen gibt habe ich es mir jetzt auch bestellt :)

igami

Wie sähe denn mal ein ideales Modell der iSpindle aus? Mit Sensor im Kopf, ohne Schrauben, kalibrierbar über Unterlegscheiben, fester Sitz durch Federn an der Seite, itegrierbarer Akku ohne Kabelbinder und mit iSpindle Schriftzug?

igami

Über High Gravity habe ich auch schon nachgedacht, aber bevor ich in der Größenordnung das basteln anfange werde ich doch auf Einkocher umsteigen. Nur wie gesagt bin ich da noch in der Planung :)

Ich finde es aber sehr schön, dass hier so viele Ideen kommen.

igami

Habe es nun mal als Steckvariante gedruckt:

Die Spitze ging nur noch etwas schwer rein und musste nachgefeilt werden, da muss ich die 3D Modelle noch mal überarbeiten.
Dafür sitzt der Sensor sehr locker in der Spitze. Ist das bei euch auch so?

igami

Die kleinen Sude sind dem Bruaset geschultet welches ich letztes Jahr bekommen habe. Momentan plane ich eine größere Anlage, bis die fertig ist sammel ich mit den kleinen Mengen Erfahrungen. Der Aufwand hält sich aber auch in grenzen, da ich ja eine Temperaturführung und ein Rührwerk an der Küchenma...

igami

Also sollte beim Läutern das Gewebe eher sehr fein sein? Ich habe noch einen anderen Siebeinsatz mit feinerer Lochung.

igami

Die Maschine wird ja nicht nur zum brauen verwendet sondern auch um Brotteige zu kneten, Suppen und Saucen zu kochen, Hefeteig zu kneten und gehen zu lassen, Marmelade und Kompott zu kochen und als normale Küchenmaschine zum schneiden und für Smoothies. Wenn man viel damit macht ist sie ein guter He...

igami

Hier mein zweiter Brauversuch: 4 L Kölsch aus der Küchenmaschine

igami

So! Dann möchte ich doch mal mein zweites Brauexperiment vorstellen. Das erste und bisher einzige Mal habe ich im letzten Oktober gebraut und zwar mit einem Set von Besserbrauer. Jetzt habe ich beschlossen 4 Liter Kölsch zu brauen. Das Rezept habe ich von MaischeMalzundMehr: Heicardo Hell I. . Nun l...

igami

Also ich bin für beides zu haben.
Letztens hatten wir auch ein FHEM Treffen bei mir zu Hause, sobald ich ein bisschen Erfahrung im brauen habe lade ich auch gerne mal ein.

Ansonsten würde ich mich auch freuen, wenn ich bei euren Brautagen mal mithelfen dürfte um mir ein paar Anlagen live anzusehen.

igami

Schön zu sehen, dass man so schnell aufgenommen wird :)

Da ich ein bisschen sensibel beim Thema Datenschutz bin habe ich kein WhatsApp, dafür jedoch Telegram und Signal.
Natürlich möchte ich trotzdem gerne mal bei einem Stammtisch dabei sein! Vielleicht kann mich dann ja wer per PM informieren?

igami

Hi, Das man so das Kabel besser verlegen kann ist ein Nebeneffekt. Hauptsächlich habe ich es deshalb gemacht weil man so ein Gewinde nicht liegend drucken kann (jedenfalls wird es dann nicht gut genug). Ich hätte natürlich das ganze Teil hochkant drucken können aber das wäre ziemlich an der Grenze ...

igami

Auch von mir ein großes Lob für diese Anlage. Ich selbst steige gerade erst ein und bin aktuell der Meinung, dass dieses Format auch was für mich sein kann. Ich möchte gerne öfter kleinere Sude brauen und habe nicht so viel Platz. Zur Steuerung soll bei mir ein Raspberry mit CraftBeerPi zum Einsatz ...

igami

Fertig und funkt: Aus welchem Grund hast du eigentlich zwei Bauteile daraus gemacht? Ich vermute um die Kabel verlegen zu können. Meiner Meinung nach sollte man das doch aber auch mit einer Schräge unter dem Batteriefach erreichen können. Damit lassen sich dann die Kabel bequem vom Ende durchschieb...

igami

Hallo Hobbybrauer, mein Name ist Michael, wohne in Gütersloh und jetzt hat es mich auch (wieder) erwischt :Shocked Letzes Jahr habe ich auf dem Wikingermarkt in Münster jemanden gesehen der sein eigenes Bier gebraut hat und dachte mir, das möchte ich auch ausprobieren. Daraufhin wurde eine IPA Braub...

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