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von fsb
Montag 6. Januar 2020, 10:21
Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
Thema: Details zur virtuellen Hobbybrauermesse - Wer macht mit?
Antworten: 6
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Re: Details zur virtuellen Hobbybrauermesse - Wer macht mit?

Wäre es möglich, dass Ihr eine kleine Auswahl "alter" Vorträge der ersten Konferenz ohne Ticket verfügbar macht? Ich finde die Idee toll und würde natürlich gerne mit Eurer Hilfe weiter dazu lernen. Das darf auch gerne seinen Preis haben, um mindestens Eure Kosten etwas auszugleichen. Nur anderersei...
von fsb
Mittwoch 7. August 2019, 14:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Cold Crash Abkühlzeit
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Re: Cold Crash Abkühlzeit

... Einen Tank mit Doppelmantel in den Kühlschrank zu stellen entspricht eben auch nicht "dem Sinn der Sache" :Wink Wohl wahr. :-) Schafft denn der Durchlaufkühler, an dem er während der Hauptgärung hängt, keine 2 °C? Leider nein. Das Setup steht im Wohnzimmer bei >= 23 °C Raumtemperatur. Ich habe ...
von fsb
Mittwoch 7. August 2019, 14:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung / Karbonisierung
Antworten: 17
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Re: Nachgärung / Karbonisierung

Das mit dem "im Gärbottich tut sich nix mehr" ist aus meiner Erfahrung gerade am Anfang (habe selbst erst 18 Monate dieses Hobby) gar nicht so leicht zu beurteilen. Wenn's im Gärröhrchen nicht mehr blubbert, könnte ganz einfach auch eine kleine Undichtigkeit bestehen oder eine Temperaturveränderung ...
von fsb
Mittwoch 7. August 2019, 10:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Cold Crash Abkühlzeit
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Re: Cold Crash Abkühlzeit

Danke für Deinen Vergleichswert. Auch gemessen "im" Jungbier?
Außerdem dürfte bei mir der doppelwandiger Fermenter vielleicht noch eine Rolle spielen. Was für ein Behälter ist es bei Dir?
von fsb
Mittwoch 7. August 2019, 10:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung / Karbonisierung
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Re: Nachgärung / Karbonisierung

Ich habe erst mit einem einzigen selbstgebrauten Saison Erfahrung. Da habe ich festgestellt, dass meine Hefe (Lallemand Belle Saison) zwar zügig loslegte, dann aber bei 25 °C noch sehr lange sehr langsam weiterarbeitete [1]. Ich hatte gut zwei Wochen gebraucht. Auch in der Beschreibung Deiner Hefe [...
von fsb
Mittwoch 7. August 2019, 10:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Cold Crash Abkühlzeit
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Cold Crash Abkühlzeit

Ich habe erst kürzlich begonnen, bei manchen Suden durch Cold Crash (mit Gelatine) für eine beschleunigte Klärung zu sorgen. Zu diesem Zwecke stelle ich meinen Grainfather Conical Fermenter komplett in das Kalt-Abteil eines großen Standkühlschranks (ein modernes neues Modell von Samsung, das zuminde...
von fsb
Samstag 3. August 2019, 12:15
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 222
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Um mögliche Missverständnisse oder gar juristischen Ärger zu vermeiden, würde ich empfehlen die Preise im Hotelreservierungssystem durchweg korrekt bzgl. MwSt. anzuzeigen. Derzeit erscheinen Preise in der Übersicht zunächst scheinbar nur ohne MwSt. (was meines Wissens für "Endkunden" so nicht sein d...
von fsb
Freitag 7. Juni 2019, 08:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: Welchen (Zapf)kühlschrank für 2 NC Fässer?
Antworten: 54
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Re: Welchen (Zapf)kühlschrank für 2 NC Fässer?

Ähm. Sehr nett! Aber Du meinst vermutlich Bierbaum. :-) Ich habe dieses Modell auch seit ca. zwei Wochen. Es steht bei mir im Wohnzimmer. Die Geräusche sind deutlich leiser als etwa die eines Durchlaufkühlers, aber auch deutlich lauter als bei einem "modernen" guten Kühlschrank. Die montierte Arbeit...
von fsb
Donnerstag 6. Juni 2019, 13:08
Forum: Zapfanlagen
Thema: Welchen (Zapf)kühlschrank für 2 NC Fässer?
Antworten: 54
Zugriffe: 6560

Re: Welchen (Zapf)kühlschrank für 2 NC Fässer?

negme hat geschrieben:
Mittwoch 5. Juni 2019, 12:24
Hat der Kühlschrank eigentlich auch eine vorgebohrte Öffnung, über die man Co2-Schläuche rausleiten kann?
Ja, hinten oben rechts (bei Ansicht von vorne). Ca. 1,5cm Durchmesser, versehen mit einem Gummistopfen von außen.
(Falls gewünscht, kann ich Fotos nachliefern. Bin gerade nicht zu Hause.)
von fsb
Freitag 24. Mai 2019, 13:50
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Kommunikation & Informationen zur HBCon
Antworten: 26
Zugriffe: 2593

Re: Kommunikation & Informationen zur HBCon

Vielen Dank! Ist es möglich, updates per E-mail zu bekommen? Vermutlich nicht mit Bordmitteln der HBCON Website. Aber Du könntest mal nach "rss feed to email" googlen. So solltest Du leicht einen Dienst finden, der den RSS Feed für Dich abonniert und Neuerungen dann per Mail an Dich weiterleitet. (...
von fsb
Freitag 24. Mai 2019, 13:15
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Kommunikation & Informationen zur HBCon
Antworten: 26
Zugriffe: 2593

Re: Kommunikation & Informationen zur HBCon

Man kann die Seite auch abonnieren und bekommt dann entsprechend eine Meldung, wenn es Neuigkeiten gibt. Wie macht man das? Den "Beitrags-Feed (RSS)" findet man unter "News" in der rechten Spalte unten (oder einfach hier: https://heimbrauconvention.de/index.php/feed/). Dieser Link liefert einen sog...
von fsb
Sonntag 11. November 2018, 17:32
Forum: Automatisierung
Thema: Grainfather App doof ? oder ich zu blöd ?
Antworten: 12
Zugriffe: 1053

Re: Grainfather App doof ? oder ich zu blöd ?

Vielleicht enthält die Schnittmenge aus Forumsusern, Grainfatherbesitzern, KBH-Benutzern und Linux-Usern mehr Leute als nur mich: Ich habe begonnen, ein Tool zu basteln, um KBH-Rezepte in die Grainfather-Datenbank zu synchronisieren:

https://github.com/frsteinb/Grainfather
von fsb
Donnerstag 25. Oktober 2018, 14:07
Forum: Automatisierung
Thema: Grainfather App doof ? oder ich zu blöd ?
Antworten: 12
Zugriffe: 1053

Re: Grainfather App doof ? oder ich zu blöd ?

murph, du schreibst mir aus der Seele... Am vergangenen Samstag habe ich gebraut. Am Vorabend fix nochmal im Kleinen Brauhelfer das Rezept ein letztes Mal checken und fix die wenigen für den Grainfather-Sudprozess wichtigen Daten in ein "Quick Profile" übertragen. Doch was sahen meine Augen: Ein gro...
von fsb
Sonntag 15. Juli 2018, 17:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Grainfather: verschiedene Malze - verschiedene Schrotungen?
Antworten: 12
Zugriffe: 1017

Re: Grainfather: verschiedene Malze - verschiedene Schrotungen?

Das würde nicht so recht ins Konzept passen, da das "Rühren" ja hier durch die Zirkulationspumpe vorgenommen wird. Ich denke, jeder stolze Grainfather-Besitzer mit Läuter- oder Maischproblemen wird eher bestrebt sein, diese Probleme so auszuräumen, dass das System "planmäßig" läuft. Eine weitere The...
von fsb
Sonntag 15. Juli 2018, 11:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Grainfather: verschiedene Malze - verschiedene Schrotungen?
Antworten: 12
Zugriffe: 1017

Re: Grainfather: verschiedene Malze - verschiedene Schrotungen?

Ich habe ebenfalls einen Grainfather. Die ersten Sude verliefen prima. Da hatte ich noch keine Mühle und hatte mir das Malz geschrotet bestellt. Seitdem ich das Malz mit der Student (mit Akkuschrauber, aber eher niedriger Drehzahl) schrote, habe ich Probleme, sowohl bei einem Weizenbier (56% Weizenm...
von fsb
Samstag 23. Juni 2018, 12:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: KBH Rezepte und WordPress
Antworten: 0
Zugriffe: 490

KBH Rezepte und WordPress

Seit vier Monaten erfreue ich mich nun an meinem neuen Hobby und dieses Forum hat mir dabei schon einige sehr nützliche Hilfestellungen gegeben. Nun will ich mal ein kleines, sehr spezielles Bisschen zurückgeben... "Sehr speziell", weil es Euch nur interessieren dürfte, wenn Ihr (1) den Kleinen Brau...
von fsb
Freitag 22. Juni 2018, 15:38
Forum: Zapfanlagen
Thema: CO2 Verbrauch
Antworten: 3
Zugriffe: 681

CO2 Verbrauch

Ich bin Anfänger im Umgang mit Fässern. Ich habe eine 2kg Flasche und einen zweileitigen Durchlaufkühler an den bei einer bevorstehenden Feier zwei Fässer á 20l angeschlossen werden sollen. Anfangs dachte ich, dass ich mit den 2kg recht weit kommen würde. Nun lese ich in einem Shop, dass eine 2kg Fl...
von fsb
Samstag 16. Juni 2018, 10:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsadapter für Lindr Trockenkühler
Antworten: 1
Zugriffe: 688

Reinigungsadapter für Lindr Trockenkühler

ich habe mir dieser Tage einige schöne Dinge geschenkt [1], um künftig mit Soda-Kegs und zweileitigem Durchlaufkühler zu arbeiten. Für die Reinigung des Kühlers habe ich mir ein Bevi Handy Set gegönnt. Nun stelle ich fest, dass ich noch zwei Adapter benötige, die anstelle der Hähne auf den Kühler ge...
von fsb
Freitag 23. März 2018, 15:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallöchen aus der Nähe von Braunschweig
Antworten: 7
Zugriffe: 657

Re: Hallöchen aus der Nähe von Braunschweig

In einem anderen Thread bahnt sich gerade ein Treffen am kommenden Dienstag in der Craft Beer Bar an. Vielleicht sieht man sich dort?

Unabhängig davon hätte ich auch Interesse an einem Stammtisch in Braunschweig.
von fsb
Sonntag 4. März 2018, 13:07
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig
Antworten: 14
Zugriffe: 773

Re: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig

Das Bild ist nicht von mir. Die nicht eigenen Fotos stammen aus einer Webdatenbank für freie Bilder.
von fsb
Sonntag 4. März 2018, 12:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig
Antworten: 14
Zugriffe: 773

Re: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig

chaos-black hat geschrieben:
Sonntag 4. März 2018, 11:53
Sag mal bescheid wenn du das mit dem Zertifikat behoben hast, dann schau ich auch gern nochmal vorbei!
Bescheid.

In der Hoffnung, vom Mederator Alt-Phex nicht verkloppt zu werden :-) hier nochmal der URL: https://frankensteiner.familie-steinberg.org.
von fsb
Sonntag 4. März 2018, 10:50
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig
Antworten: 14
Zugriffe: 773

Re: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig

Vielen Dank für Eure Willkommensgrüße! Alex, Du darfst Dich übrigens mitschuldig fühlen, dass ich mich für einen Grainfather entschieden habe. :-) Danke für Deine hervorragende Website! Bzgl. des Zertifikats habe ich folgende Ausrede: Im Eifer des Gefechts rund um meinen ersten Brautag hatte ich Wor...
von fsb
Samstag 3. März 2018, 23:54
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer in Braunschweig
Antworten: 14
Zugriffe: 773

Neuer Hobbybrauer in Braunschweig

Hallo Hobbybrauer, ich bin erst Mitte Februar über einen Hinweis auf den Podcast CRE #194 "Bier" auf den Gedanken gekommen, mir dieses wunderbare Hobby zu eigen zu machen. Seitdem verschlinge ich etwas Anfängerliteratur, eine weitere Podcastserie, manche Videos und natürlich dieses Forum, insbesonde...