Die Suche ergab 44 Treffer

von Snison
Donnerstag 17. Januar 2019, 16:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9878
Zugriffe: 827027

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Mein erstes Weizen überhaupt. Habe zwei Hefen für Weizenbier verwendet. Ein Wyest Weihenstephan und ein gestripptes von Engel. Weihenstephan alles top. Das Engel verhalten und nur mit der Kitzinger Heizunterlage so richtig zum blubbern gebracht. Ok, zu wenig aktive Hefe etc. Meine Frage, das Engel s...
von Snison
Samstag 12. Januar 2019, 20:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Steamworks IPA .Weihnachtsgeschenk. Keine Ahnung wo er das bezogen hat. Stammt aus Kanada. Deutscher Importeur. Der Schaum ist schnell weg und könnte ein wenig mehr Kohlensäure vertragen. Geschmacklich aber sehr lecker.
von Snison
Freitag 11. Januar 2019, 16:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

deAlex hat geschrieben:
Mittwoch 9. Januar 2019, 22:53
Kannst du davon mal ein Foto hochladen? meine 3 BH (15, 30, 45) haben alle glatte Blechdeckel ohne Füße.

Cheers, Ruthard
[/quote]

Also mein 35er hat auch 4 Füße :Grübel
[/quote]

Mein 45er hat auch Füße :P
von Snison
Freitag 11. Januar 2019, 16:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Hallo, da gehen natürlich die Meinungen auseinander. Ruthard bevorzugt den Mundschenk, weil besser verarbeitet und mehrere Pragrammierstufen (9, Brauheld 4) möglich. Ich hatte mit dem Mundschenk -Vorgänger noch Thermoabschaltungen - das scheint aber nun kein Problem mehr zu sein. Ich persönlich blei...
von Snison
Donnerstag 10. Januar 2019, 21:39
Forum: Rezepte
Thema: Mandarina Lager Stopfmenge
Antworten: 13
Zugriffe: 898

Re: Mandarina Lager Stopfmenge

Theoretisch: wenn jetzt eine zweite Hopfensorte zum Stopfen hinzu käme, kämen dann nochmals 3 g/l hinzu? (also 6 g/l) oder halbiert sich der Gesamthopfen (je Sorte 1,5 g/l) ?
Umständlich ausgedrückt - aber ihr wisst bestimmt was ich meine :Smile
von Snison
Sonntag 6. Januar 2019, 21:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

...so gut hat's in Belgien nicht geschmeckt - ist halt nichts für frisch gekauft und aus der Flasche beim Grillen. Sehr lecker. Wird beim nächsten Belgien-Besuch wieder gekauft und im Keller vergessen.
von Snison
Sonntag 6. Januar 2019, 20:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

IMG-20190106-WA0008.jpeg
Ein Bush, Blond. 10.5%. Kellerfund, vom Belgienurlaub vor zwei Jahren. Seit Dezember abgelaufen. Sieht aber noch sehr spritzig aus. Mal gespannt...
von Snison
Sonntag 6. Januar 2019, 20:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Problem 2: Der Kochvorgang startete nicht sondern stoppte bei 98°C, trotz voller Power. Hat ne Weile gedauert, bis ich verstand, dass Wasser bereits kochte, aber der Temperaturmesser korrigiert werden musste. Mehr als Kochen kann Wasser halt nicht (außer in Klarsteins Programmwelt) und wenn der Wer...
von Snison
Sonntag 6. Januar 2019, 12:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9878
Zugriffe: 827027

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke für die schnelle Antwort. Jetzt kann ich loslegen.
von Snison
Sonntag 6. Januar 2019, 11:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 9878
Zugriffe: 827027

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin. Wollte gerade mein Alt in fünf Liter Partyfässer(Dosen) abfüllen. Jetzt habe ich aber doch Zweifel über Druck und Abfüllmenge. karbonisiert habe ich auf 5,5. Passt das? Kann ich 5l einfüllen?
Danke
von Snison
Samstag 5. Januar 2019, 23:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Was auffällt , die Verkrustungen verlaufen immer links und rechts vom Pumpenstrahl, die Mitte ist sauber. Also scheint ja im Prinzip zu funktionieren. Man müßte eine "Düse" einsetzen die den Strahl breitflächig verstreut - genug Power hat die Pumpe ja.
von Snison
Dienstag 1. Januar 2019, 21:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

uli74 hat geschrieben:
Dienstag 1. Januar 2019, 20:23
Snison hat geschrieben:
Samstag 29. Dezember 2018, 23:16
Ein Engel Weizen - dieselbige am mopsen für mein eigenes :Angel
Lg
Engel-Brauerei?

Woher hast Du das?
Hallo - aus dem GLOBUS Markt. Die haben neben einem stattlichen Craftbiersortiment auch einige kleine, feine Brauereien, darunter auch das Sortiment von Engel.
von Snison
Samstag 29. Dezember 2018, 23:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Engel Hefe Weizen - dieselbige am mopsen für mein eigenes :Angel
Lg
von Snison
Samstag 29. Dezember 2018, 23:11
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...
Antworten: 46
Zugriffe: 1945

Re: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...

Shortbreaker hat geschrieben:
Freitag 28. Dezember 2018, 19:58
Liebes Forum...
...Weiterhin nutze ich noch einen Bazookafilter auf der Innenseite des Hahns.
...Vielen Dank
Tobias
Ein Wunder (und Glück) dass eine solche Menge Schmodder sich durch den Bazooka durchzwängen konnte - das hätte mein Bazooka nie mitgemacht.
Supergau!
LG
von Snison
Samstag 29. Dezember 2018, 22:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Kaum ausgeliefert, gehen schon die ersten Anlagen zurück. Hat schon jemand einen ersten Sud gebraut? Ein bisschen zu denken gibt mir die Sache jetzt schon 🤔 Hallo, der Tröt ist etwas eingeschlafen - über Weihnachten wohl keiner Zeit für einen Test gehabt? Habe ja schon geschrieben dass die Verarbei...
von Snison
Samstag 29. Dezember 2018, 12:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
Antworten: 32
Zugriffe: 2500

Re: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?

floflue hat geschrieben:
Donnerstag 4. Februar 2016, 10:18
Seitdem erfreue ich mich an meinen Manometern, selbst gebaut kosten diese nicht die Welt (aktuell sind die Materialkosten bei rund € 10,00).
Hallo, da würde ich mir auch eins basteln wollen - wo gibts da Infos dazu. Danke
von Snison
Samstag 29. Dezember 2018, 12:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
Antworten: 32
Zugriffe: 2500

Re: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?

Ich hatte es diesesmal mit einem gekauften probiert, und bin im nachhinein recht froh. Ich hatte Irish Moss benutzt und einen Coldcrash gemacht, und ob jetzt deswegen oder nicht: Die Nachgärung hat sehr verschlafen (nach 4-5 Tagen) richtig angefangen und ist jetzt nach 2,5 Wochen auch deutlich noch...
von Snison
Mittwoch 26. Dezember 2018, 10:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kegmenter
Antworten: 15
Zugriffe: 1363

Re: Kegmenter

Danke. Muss ich mich mal belesen
von Snison
Mittwoch 26. Dezember 2018, 00:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kegmenter
Antworten: 15
Zugriffe: 1363

Re: Kegmenter

Wo liegt denn der Vorteil bei der Druckvergärung?
LG
von Snison
Montag 24. Dezember 2018, 21:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg
Antworten: 21
Zugriffe: 1869

Re: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg

IMG-20181224-WA0028.jpeg
von Snison
Montag 24. Dezember 2018, 21:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg
Antworten: 21
Zugriffe: 1869

Re: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg

So. Habe mal nachgeschaut - habe in den letzten 31 Stunden 0.041 kwh verbraucht - macht wiederum 0,011 Euro Kosten. Zugegeben, der Vergleich hinkt. Jetzt im Winter in der Garage bei 6-8 Grad Umgebungstemperatur. Dennoch - teuer ist anders. Meine Truhe bringt knapp 80 Watt.
von Snison
Samstag 22. Dezember 2018, 22:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg
Antworten: 21
Zugriffe: 1869

Re: Jahresbilanz Gefriertruhe Privileg

Hallo. Ich glaube dir :thumbsup Habe nämlich auch seit einem knappen Jahr so eine Kühltruhenkonstruktion, passend für 30/50l Fässer. Der Verbrauch ist wirklich minimal. Springt wie schon Chrissi geschrieben hat nur kurze Zeit an und hält lange die Temp. Habe sie bei mir in der Garage stehen. Also so...
von Snison
Samstag 22. Dezember 2018, 22:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Desweiteren werde ich beim nächsten Mal beim Seihen den Bazooka Filter raus lassen, dieser setzt sich sehr schnell zu und benötigt von da an immer wieder leichte Erschütterungen. Hallo, kenne ich :Bigsmile . Leider. War beim Mundschenk schon nicht anders, Trotz Whirlpool und Irish Moss verteilt sic...
von Snison
Samstag 22. Dezember 2018, 22:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Ich werde darauf achten! Ich hoffe der neue Controller ist verbaut. Ich habe den XXL gestern erworben und gerade eine Mail an den Kundenservice geschickt, da er ja heute 34€ günstiger ist. Ich hoffe auf Erlass oder einen Gutschein. Dann würde ich sogar gleich den Würzekühler von Klarstein mitbestel...
von Snison
Mittwoch 19. Dezember 2018, 00:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Hallo - habe heute mit dem Brauheld45 gigantische? 62 l Pils a 12P gebraut. 12,3 Kilo Schüttung. SHA knapp 64%. Habe ich mit dem Mundschenk nie erreicht (max.58%, allerdings mit Weizen). NG (mit 17P) wie beim Mundschenk zunächst dtl. höher als HG (14P), was aber bei ein Bottisch Verfahren bei großen...
von Snison
Dienstag 18. Dezember 2018, 00:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Habe die beiden O-Ringe vor dem Einbau mit reiner Vaseline eingeschmiert. Kenne das Problem schon von Kaffeevollautomaten her. Hatte doch Bedenken dass ich die Dichtungen verletze. Ist alles dicht, auch ohne festes Anziehen der Mutter.
von Snison
Freitag 14. Dezember 2018, 12:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigung Zapfanlage bei 1 Woche Zapfpause
Antworten: 4
Zugriffe: 413

Re: Reinigung Zapfanlage bei 1 Woche Zapfpause

Hallo, habe mein Bierkeg an einem Durchlaufkühler angeschlossen, dazwischen 1,5 Meter Schlauch, welcher lichtarm verlegt wurde. Der Kühler ist natürlich durchweg am Kühlen, das heißt, je nach Außentemperatur mal kurz oder länger am anspringen, um die Temperatur zu halten. Das einzige Problem sehe ic...
von Snison
Dienstag 11. Dezember 2018, 22:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

:crying
Egal - alles da.
:thumbsup
von Snison
Dienstag 11. Dezember 2018, 22:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Noch zwei pics. Wahrscheinlich die Dateien zu groß
von Snison
Dienstag 11. Dezember 2018, 22:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Scheint alles da zu sein. Gelbes irgendwas aber auch nicht aufgefallen
von Snison
Dienstag 11. Dezember 2018, 22:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Panik!
Meine Pakete sind auch heute gekommen. MS xxl und BH45. Jetzt geh ich erst mal nachschauen ob alles drin ist!!!
von Snison
Sonntag 9. Dezember 2018, 17:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Puuh. Das traue ich mir nicht zu. Aber schau dir's mal an. Vielleicht kriegst du das ja wirklich hin. Mein aufrüsten wird sich auf eine Isomatte und einen kleinen elektrischen Seilzug beschränken. Aus Erfahrung kann ich nämlich sagen dass durch den einfachen Behälter viel Wärme und Zeit verloren geh...
von Snison
Sonntag 9. Dezember 2018, 12:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

[/quote] Moin, so ganz werd ich nicht schlau aus deinen Post. Hast du schon Erfahrung mit dem Brauheld oder sprichst du noch von deinen Erfahrungen mit MundSchenk und Controller versus Regulator oder wie der hieß? Und: der Preis war unschlagbar... seit heut wieder normal oder hast du gestern gekauft...
von Snison
Samstag 8. Dezember 2018, 16:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Da konnte ich auch nicht widerstehen. Obwohl ich den Vorgänger (Mundschenk) erst die Woche zurückgeschickt habe - nach einem 3/4 Jahr und 4 Suden. Ohne Murren von Klarstein. Mal gespannt... Gab es Gründe - defekt oder so? Cheers, Ruthard Hallo, zunächst dachte ich dass bei den "neueren" Mundschenk-...
von Snison
Freitag 7. Dezember 2018, 09:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anschwänzvorrichtung für Nicht-Bastler
Antworten: 14
Zugriffe: 1664

Re: Anschwänzvorrichtung für Nicht-Bastler

Hallo auch! Ich kann das nur bestätigen. Hatte bis vor kurzem auch den Mundschenk xxl und kann berichten dass Export und Pils problemlos beim Läutern und Nachschwänzen waren. Kölsch, mit zum Teil großen Weizenanteilen , dagegen brauchte sehr lange - viel zu lange. Da habe ich mit einem Schaumlöffel ...
von Snison
Freitag 7. Dezember 2018, 08:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 185
Zugriffe: 14203

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Da konnte ich auch nicht widerstehen. Obwohl ich den Vorgänger (Mundschenk) erst die Woche zurückgeschickt habe - nach einem 3/4 Jahr und 4 Suden. Ohne Murren von Klarstein.
Mal gespannt...
von Snison
Mittwoch 9. Mai 2018, 01:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Interessant. Hatte gestern ein Kölsch mit 2Kilo Weizen im xxl gebraut. Verhältnis 1:4 zu Gerste. Musste die Pumpe niedrig halten und das läutern dauerte ewig. Aber dafür war die Sudhausausbeute sehr gut. Mein Fehler: ich habe zuerst das Weizenmalz eingeschüttet,welches mir das Sieb verstopft hat. Nä...
von Snison
Samstag 31. März 2018, 22:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 268
Zugriffe: 47941

Re: Gozdawa Hefe Thread

Bin nur Neuling, also nicht sauer sein wenn ich Stuss schreibe,ich benutze die Hefe aber gerne für mein Pils und Export und habe gerade ein Päckchen zur Hand. Auf dem Päckchen steht: Alkoholtoleranz von 6,9%. Meines Erachtens stellt dann die Hefe ihr Tätigkeit ein. 18.5P ergibt bei Restextrakt von 3...
von Snison
Freitag 23. März 2018, 13:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Der Vorteil (vielleicht auch Nachteil) beim Mundschenk ist das man den Treberbottich anhebt und den Nachguss direkt nachgeben kann. Natürlich kann man für eine genaue Würzeberechnung auch schon die Vorderwürze ablassen und später wieder reingeben - macht aber alles auch umständlich. Ich ermittele di...
von Snison
Donnerstag 22. März 2018, 13:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, für den 50er kannst du locker 10Kilo Malz nehmen - dann nur nicht mit dem Wasser übertreiben. Ich persönlich nehme für mein Lager gerne mehr Wasser wie angegeben, dafür weniger Nachguß und muß dann auch nicht nachschwänzen. Bei mir gingen bei 10Kilo max. 35l Hauptguss (an die Markierung halte...
von Snison
Mittwoch 14. März 2018, 21:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Die Chinesen lernen schnell :thumbsup
von Snison
Freitag 9. März 2018, 09:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Der Silikonwinkel ist als Ersatzteil für die Pumpenverbindung dabei.Der ist nicht für den Einlauf gedacht. Da besorgt man sich einen Silikonschlauch 10mm Innendurchmesser und hat dann auch die enstprechende Länge zur Verfügung. Zieh den Winkel ab und hebe ihn auf falls der Pumpenverbinder mal dahin...
von Snison
Dienstag 6. März 2018, 15:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo,
ja, ich meinte den Bazooka Filter der beilag.
LG
von Snison
Montag 5. März 2018, 20:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 971
Zugriffe: 114176

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, habe mir bei der letzten Aktion den Mundschenk xxl bei Klarstein bestellt. 399€ abzgl. 10€ für Newsletter. Keine Versandkosten, da konnte ich nicht nein sagen. Habe mir erst dann euren Tread durchgelesen und war schon angst und bange was ich mir da für einen Chinaschrott eingehandelt habe - a...