Hobbybrauer.de

So, das Bachwasser-Bier ist fertig.
Sehr spritzig ist es geworden, was aber wohl an der zu großen Speise-Zugabe liegt... ich übe ja noch...
Jedenfalls haben bisher alle Probanden den Genuss meines Gebräus gut überstanden!
Ich freu mich! ;-)

Danke für die rege Diskussion.

So, Wochenende rum, es gibt News!
Witzigerweise konnte ich selbst am Wochenende eine kleine Gewässeranalyse machen. Nitrit,Nitrat und Ammonium im absolut unbedenklichen Bereich (zum Vergleich auch noch Wasser aus einem Bach neben einem frisch gedüngten Feld untersucht.... Kein Wunder, dass da keine ...

Klaus, das ist die Lösung! Danke! ;-)

Hmm, stimmt natürlich auch wieder, unser Wasser kommt tatsächlich aus der Region.
Trotzdem gefällt mir der Gedanke: "gebraut mit frischem Quellwasser" ;-)

Oh, vielen Dank für die schnellen Antworten.
Ja, ich würde das Wasser auch so trinken (Ok, vielleicht nicht so viel) und es wird ja auch noch eine ganze Zeit lang gekocht. Nitrate gehen dadurch ja nicht raus, aber wie gesagt, da leben auch nette Tierchen drin.
Meine Kinder würden da liebend gerne ...

Hallo.
Ich bin ein ziemlicher Anfänger. Gerade gärt erst mein dritter Sud.
Jetzt frage ich mich, ob ich auch mal Wasser aus einem nahe gelegenen Bach benutzen könnte? Ich könnte das Wasser ziemlich quellnah abzwacken. Die Gewässergüte ist lt. Aussage von Hobbybiologen sehr gut (was wohl die ...