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Blancblue hat geschrieben: Sonntag 20. Mai 2018, 04:21 Meine Empfehlung:

Whirlpool 3g/l
Hauptgärung 1-2g/l
Nach Hauptgärung: >2x 8g/l

Danke, habe das Rezept dahin etwas angepasst!
Werde in der NG mit 10 g/l Stopfen, aber nur 1x für ca 5-7 Tage

Insgesamt Whirlpool+HG+NG oder nur HG+NG?

hier mal mein Rezept, welches ich nun am nächsten Brautag umsetzen werde.

Schüttung:

Pilsener Malz 40 %
Pale Ale Malz 40 %
Weizenmalz hell 10 %
Hafer Flocken 5 %
Weizen Flocken 5 %

ca. 40 IBU

Hopfenstopfen:
1,5g/L zur HG, 4g/L zur NG

Hi Felix,

ja bei den AMIS ist immer irgendwie alles anders, wobei das Programm mir ganz gut gefaellt.

Ich hab versucht Flocken aufzunehmen, schaffe es nicht. Unter sonstige Zutaten geht das zwar, aber dann wird weder EBC noch die SG fuer die Plato Berechnung beruecksichtigt. Unter Malz gibt ...

Du musst in beersmith erst mal deine Anlage eingeben. Profiles-Equipment.
Dann bestimmst du die Eckdaten. Bierstil eingeben, dann 17,8 P 39 IBU über die prozentualen Mengenangaben von Hopfen und Malz.
Die Menge des Hauptgusses bestimmst du selber. Mash, mash profile, Doppelklickauf mash in, water ...

Hi Felix,

ja bei den AMIS ist immer irgendwie alles anders, wobei das Programm mir ganz gut gefaellt.

Ich hab versucht Flocken aufzunehmen, schaffe es nicht. Unter sonstige Zutaten geht das zwar, aber dann wird weder EBC noch die SG fuer die Plato Berechnung beruecksichtigt. Unter Malz gibt es ...

Hallo Oli,

vielen Dank fuer den Hinweis - so ist das mit dem Wald und lauter Baeumen manchmal, das mit dem NG habe ich nicht gesehen.
Ich habe eigentlich mein Profil bei Beersmith angelegt, werde es nochmals intensiv checken, vlt ist mir dort ein Fehler unterlaufen.

Deine Bestaetigung, dass Du ...

Hallo Zusammen,

ich entwerfe gerade ein Rezept fuer meinen naechsten SUD. Es soll ein NEIPA werden.
Dazu habe ich mir ein Rezept in Beersmith angelegt und als Vergleich im Rezeptkalkulator von Mueggeland ebenfalls.

Die Berechnungen sind v.a. bei der Stammwuerze und Gussmenge sehr unterschiedlich ...

Hallo Zusammen,

leider bin ich noch nicht fruendig geworden, wie ich Haferflocken etc. in die Rohstoffliste richtig aufnehmen, damit SG und EBC (das kann man eintragen), richtig in die Berechnungen der Schuettung, Stammwuerze, HG/NG mit einfliesen.

Danke fuer Eure Hilfe.

Konstantin