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von sea-spin
Montag 15. April 2019, 09:47
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann

So, eine kurze Rückmeldung......

nach 8 Wochen das Bier mit Freunden getrunken und für absolut lecker empfunden.

Vielen Dank noch mal an alle für die tolle Unterstützung.
von sea-spin
Montag 25. Februar 2019, 08:48
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann

Bierjunge hat geschrieben:
Montag 25. Februar 2019, 08:44
Könntest Du bitte mal den Titel des Thread korrigieren (was -> das), damit es einen nicht beim Lesen ständig aufgrund des falschen Pronomens gruselt?

Danke! Moritz
stimmt, da ist mir ein Fehler unterlaufen... habe ich jetzt geändert.
von sea-spin
Montag 25. Februar 2019, 08:31
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann

Also kann ich ruhig in Flaschen umfüllen`?
von sea-spin
Montag 25. Februar 2019, 08:04
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ich habe nun den driten Tagen 6 Brix, allerdings ist noch eine komplette Schaumdecke auf dem Jungbier, also scheint es ja noch zu gären. Nun bin ich mir etwas unsicher. Sollte die Schaumdecke komplett weg sein, oder hat das nichts zu sagen?
von sea-spin
Sonntag 24. Februar 2019, 12:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: das erst Mal NC KEG und undicht
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Re: das erst Mal NC KEG und undicht

habe Deckel aus Kunststoff und aus ALU, anbei dei Bilder.

Beim Kunststoffdeckel fehlt am Ventil das besagte Gummi
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von sea-spin
Samstag 23. Februar 2019, 19:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: das erst Mal NC KEG und undicht
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Re: das erst Mal NC KEG und undicht

Ja und gerade eben noch mal. Meinst du die Poppet?

Ich meine diese Gummiplatte, welche unten am Überdruckventil sitzt, die runde Gummiplatte
von sea-spin
Freitag 22. Februar 2019, 16:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: das erst Mal NC KEG und undicht
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Re: das erst Mal NC KEG und undicht

so... ich habe das KEG in ein 120 Literfass mit Wasser gestellt. Es scheint dicht zu sein. Ich denke das es daran gelegen hat, was Jens hier geschrieben hat, das der Druck fällt da das CO2 im Bier gebunden wird. Die Dichungen hatte ich ja alle getauscht. Vermutlich zu fest angezogen. Werde ich beim ...
von sea-spin
Freitag 22. Februar 2019, 07:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: das erst Mal NC KEG und undicht
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das erst Mal NC KEG und undicht

Hallo, ich habe gestern das erste mal in einem NC KEG abgefüllt. Vorher habe ich alle Dichtungen gegen neue ausgetauscht. Dann habe ich 2 bar drauf gegeben, damit der Deckel sich ordentlich anlegt. Aber der Druck ist recht schnell abgefallen. Dann habe ich nach dem Leck gesucht und als ich das KEG a...
von sea-spin
Donnerstag 21. Februar 2019, 10:58
Forum: Rezepte
Thema: Aktien Zwickl Kellerbier untergärig oder obergärig?
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Re: Aktien Zwickl Kellerbier untergärig oder obergärig?

0002.jpg
mehr habe ich auch noch nicht dazu rausgesucht.
von sea-spin
Dienstag 19. Februar 2019, 14:21
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Als Vor­be­rei­tung für das Anstel­len der Hefe gießt man zunächst den Über­stand ab. Die obers­te Schicht, die sich oft farb­lich etwas von der rest­li­chen Hefe unter­schei­det, nimmt man groß­zü­gig mit einem Löf­fel ab. Von der mitt­le­ren Schicht ent­nimmt man etwa einen Ess­löf­fel und setzt ...
von sea-spin
Dienstag 19. Februar 2019, 09:35
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

vielen Dank. Nun ein eventuell weiterer Schritt. Ich überlege das Bier ein zweites Mal zu brauen und dann die Fehler welche ich dieses Mal gemacht habe auszumerzen. Hier werde ich dann auch den Faktor für den Nachguss mit 3,2 ansetzen. Nun aber meine Frage, wenn ich das Bier die Tage irgendwann abfü...
von sea-spin
Montag 18. Februar 2019, 12:58
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Ok, dann lasse ich es mal. Habe es bislang auch noch nie gemacht. Nur als ich gerade die Starter zugegossen habe, habe ich zum ersten Mal den Deckel während einer Hauptgärung geöffnent, da kam diese Erinnerungen mal etwas gelesen zu haben. Sonst habe ich alles immer in Ruhe gelassen und werde so nun...
von sea-spin
Montag 18. Februar 2019, 11:48
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Jetzt habe ich die beiden Hefestarter zugegeben. Soll ich die Hopfenharze abschöpfen?
von sea-spin
Montag 18. Februar 2019, 07:58
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ja du hast Recht, dein Nachgussfaktor wäre hier in die richtige Richtung gegangen. Ich werde das für das nächste Mal auf jeden Fall berücksichtigen, obwohl ich den KBH auch gerne besser verstehen würde. Mal schauen, ob man das irgendwie anpassen kann. Bis zum nächsten Sud werde ich mir das Buch beso...
von sea-spin
Sonntag 17. Februar 2019, 18:33
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Hallo, so ich habe die Daten vom KBH. Schüttung 7,3 KG Hauptguss 29,35 Liter Nachguss 20,94 Liter Würze unverdünnt bei Ausschlag hatte 15 Plato (habe mich vorhin vertippt), gerade noch mal nachgeschaut (Spindel geeicht bei 20°C) Bodensatz nicht berücksichtigt, leider vergessen, mist. (notiert fürs n...
von sea-spin
Sonntag 17. Februar 2019, 15:14
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

puuh, zweimal fertig, zum ersten der Brautag.... :Smile und zum zweiten mit den Nerven :Angry Als ich anfangen wollte, war erst mal der Stecker vom Motor kaputt. Also erstmal den Stecker wechseln, dann roch es plötzlich massiv nach Gas. Also während der ersten Rast, Gasflasche zu, Schneidringverschr...
von sea-spin
Sonntag 17. Februar 2019, 07:16
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Nachisomerisierungszeit (= Zeit von Koch-Ende bis Abkühlung auf 80 Grad) von 0 Minuten ist unrealistisch. Wenn Du aktiv kühlst, kannst Du das je nach System in 5 Minuten schaffen, sonst entsprechend mehr einplanen (wird die Hopfengaben minimal reduzieren bei gleicher IBU) Hauptgärung bei 18 Grad er...
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 18:05
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ich warte mal ab, was der zweite Hefe Beutel bis morgen macht und werde dann einfach mal anfangen...
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 17:26
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ich nehme jetzt deine Rasten und reduziere auf eine Schüttung von max. 7,2 kg, dann haben ich im Läuterbottich noch ca. 3 cm Luft nach oben, um den Nachguss sauber führen zu können. Ich werde dann mal alles geauesten auslitern / ausmessen, damit ich für das nächste Mal ein paar greifbare Zahlen habe...
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 16:55
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

nun habe ich vor 3 Stunden meine Hefe gesmackt. Ein Beutel ist schon sehr stramm, der zweite deutlich weniger. Beide Beutel unter gleichen Bedingungen. Liegt es daran, dass der eine Beutel weniger aktive Hefezellen hat? Sollte ich dann doch lieber auf 30 Liter reduzieren, damit es nicht ganz in die ...
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 15:17
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Hallo Hubert, ich werde meine Rasten dann wie folgt anpassen. rasten.PNG Die Excel Tabelle zu den Gerätedimensionen und den Bericht zum Läutern und der optimalen Breite / Höhe hatte ich vorher schon mal gelesen. Meine ersten Sude waren kleinen Mengen. Nun habe ich mir etwas neues zusammengestellt / ...
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 11:52
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Dann habe ich heute Nachmittag noch einiges zu überdenken
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 10:32
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Ok, das Rezept kommt von MMum, habe nur das Sauermalz entfernt und den IBU reduziert.

Ich habe eine Kühlschlange und kann aktiv runterkühlen.

Also bei 14 grad anstellen?

Werde deine Hinweise berücksichtigen.
von sea-spin
Samstag 16. Februar 2019, 07:30
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Hallo,

hier noch einmal mein Rezept, ein Auszug aus dem KLB. Hat noch jemand Tipps für mich, was ich beachten sollte, oder eventuell noch anpassen sollte?

Vielen Dank.
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 15:38
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

dann war meine Frage ja doch nicht ganz daneben.
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 15:09
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ja gut, war eine blöde Frage :Bigsmile
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 14:42
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

das Thema läßt mich nun nicht in Ruhe. ich würde dann gerne die 40 Liter versuchen. Nun habe ich dazu aber noch ein paar letzte Fragen. 1. Kann ich den Auslaufhanh mit 70%igem Isopropanol desifizieren, bevor ich die Würze in die Flaschen abfülle? 2. 1/10 vom Smackpack ist ein grober Richtwert? 3. We...
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 13:10
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

bekomme ich die Hefe ohne spezielle Ausrüstung ausreichend bis Sonntag / Montag vermehrt? Oder bleibt es bei den 30 Litern? Kinderleicht, wenn du sauber arbeitest. Nach dem Würzekochen kühlst du die Würze normal auf Anstelltemperatur. Vor dem Anstellen gießt du zwei neue 1,5 Liter PET Mineralwasser...
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 13:07
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

30 Liter und lieber Klaus - du solltest dich unbedingt aufschlauen https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=17033 Sogar als eBook erhältlich Als Download 29,99€ https://www.buecher.de/shop/bier/bier-brauen-ebook-pdf/bruecklmeier-jan/products_products/detail/prod_id/48842311/ wird die nächste An...
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 13:06
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

dann reduziere ich es mal besser auf 30 Liter (ich habe zwar noch Trockenhefe falls alles schief läuft) aber lieber ein hoffentlich leckeres Bier mit geringerer Menge als eine Wasserplörre. Meine Wassserhärte liegt laut Wasserwerk bei 6,0 und im kleinen Brauhelfer komme ich beim Eintragen meiner Wer...
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 12:44
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Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Hallo Hubert, besten Dank erstmal. Ich habe die Flasch-Anwendung nun in drei Browsern aufgerufen, die Einstellung auf Plato etc kann ich machen, aber ich erhalte keine Berechnung auch nicht nach dem ich auf Calculate drücke. Da mein Hefe aber vom 13.01.2019 ist, brauche ich ja noch mehr..... bekomme...
von sea-spin
Freitag 15. Februar 2019, 11:46
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

nein leider nicht wirklich, angeschaut ja, bin aber ncht wirklcih weitergekommen. Meine Fraqe ist auch, was ist : Target Pitch Rate? Was muss ich da wählen, also was bedeuten die auswählbaren Antworten? Egal was ist da wähle, ich komme bei meiner Wunschmenge von 40 Litern immer auf einen Starter und...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 21:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

Dann habe ich wohl die falschen Bücher gelesen. Wie dem auch sei, ich habe zumindest gelernt, das man bei einer Frage mehrere unterschiedliche Antworten erhält und man dann das übernimmt, was einem an ehesten zusagt. Was ist daran bitte schlimm? Letztendlich ist Bier brauen kein Hexenwerk und jeder ...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 17:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

na dann bin ich ja beruhigt. Ich bin auf jeden Fall für die Hilfestellungen sehr dankbar und hoffe mich auch irgendwann selber mal bei Fragen einbringen zu können. Wasseraufbereitung finde ich mitlerweile schon wichtig, wenn es bei mir auch nur um eine paar ml Michsäure geht, das ist ja doch recht e...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 17:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

Hallo Klaus ich poste hier mal eine Rückmeldung aus einem deiner anderen Fragethreads Mit jeden Post von Dir wird zumindest mir klar, dass Du viel zu weit von Deinem Kenntnissen entfernt alles mögliche versuchst! Egal ob es das Hefemanagement, die Wasseraufbereitung oder sonst was ist! Sorry, der T...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 15:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

OK, dann werde ich es mal so machen..... meine nächsten Anschaffungen sind dann einen Erlenmeyerkolben und ein Magnetrührer
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 13:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das erste Mal Flüssighefe ich möchte am Sonntag ein Kölsch brauen. Heute ist meine Hefe angekommen, 2 Pakete WYeast 2565. Laut Verpackung am 13.01.2019 hergestellt Ich habe diese nun erst mal bei 5°C in den Kühlschrank gelegt. Nun meine Frage, die Hefe ist einen Monat alt, brauen möchte ich am Sonnt...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 11:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

dann bin ich ja beruhigt, aber wenn ich den Nachguss eh mit Milchsäure behandel muss, dann halte ich das Rheinheitsgebot eh nicht ein. Wenn ich den Nachguss aber einen Tag vorher abkocken um auf ca. 0°DH zu kommen, kann ich diesen dann einfach am Brautag wieder erhitzen oder muss ich das Wasser dann...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 10:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

tja je mehr ich lese ich, desto mehr komme ich ins grübeln. Welchen Vorteil hat Sauermalz gegenüber der Milchsäure, wenn ich für den Hauptguss Sauermalz nehme, wenn ich für den Nachguss eh Milchsäure nehmen muss. Verändert die Verwendung von Sauermalz im Hauptguss den Charakter des Bieres anders als...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 09:11
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

OK dann 2 Päckchen für 40 Liter. Sonntag will ich brauen, ich werde dann berichten.
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 08:04
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Dann muss ich wohl die Biermengr reduzieren, ich habe nur 2 Päckchen bestellt und bis Sonntag bekomme ich keine weiteren mehr, wenn ich auch die Hefe noch entsprechend reaktivieren muss. Reichen die zwei Hefe Päckchen dann nur für 20 bis 25 Liter Bier? Ich dachte an 40 Liter und ein Päckchen soll la...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 07:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

Ich habe noch eine Frage zur Restalkalität von Kölsch. Im Braumagazin steht -3 bis 0 ° DH. Auf der Seite Besser Bier brauen steht 7,6 ° DH. Was soll ich hier am besten annehmen? In einem weiteren Beitrag habe ich gelesen Gibt es da eine ungefähre Faustformel, wieviel Sauermalz man braucht um eine be...
von sea-spin
Donnerstag 14. Februar 2019, 07:41
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, das man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

ich habe mich nun für ein Kölsch entschieden und mich auch ein wenig oder auch mehr mit meinen Wasserwerten und der Aufbereitung beschäftigt.

Dazu habe ich eine weitere Diskussion geöffnet
von sea-spin
Mittwoch 13. Februar 2019, 15:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

puhhh.... :puzz das werde ich mir nachher mal anschauen..... hoffentlich ohne weitere Fragen. Aber Sauermalz ist ja doch auch nur eine Annäherung, genaue Angaben zu meinem Sauermalz kann man mir leider nicht geben. Bleibt nur der Mittelwert wie bei MMum mit 2 % angenommen. Heute musste ich auch eine...
von sea-spin
Mittwoch 13. Februar 2019, 10:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

wenn ich dann wie folgt vorgehe. Ich gebe meine Wasserwerte ein und dann gebe ich meine Wassermengen mit Gesamtvolumen und das Volumen für den Hauptguss ein. Wenn ich dann alles bei Salze und Säure leer lasse, auch nichts anhake und dann so viel Gramm Sauermalz eingebe, bis ich meine gewünschte Rest...
von sea-spin
Dienstag 12. Februar 2019, 20:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

Danke schon mal für deine Bemühungen. Ich schaue mir das morgen noch mal genauer an
von sea-spin
Dienstag 12. Februar 2019, 17:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer
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Re: Wasseraufbereitung Sauermalz oder Milchsäure und kleine Brauhelfer

ja das wars, also hat das Sauermalz eh nur einen Einfluss auf den Hauptguss und für den Nachguss nimmt man dann z.B. die Milchsäure. Wenn ich es bei MMum eigeben, dann wird hier das Sauermalz auch nur für den Hauptguss berücksichtigt? Zum Einmaischwasser kann ja ich eigene Werte für Salze und Säuren...