Hobbybrauer.de

Ach ich bin mit dem ersten Brautag eigentlich recht zufrieden.
Es lief ja auch alles klasse am Anfang, maischen lief ohne anbrennen, hab mich wie ein kind gefreut als Jod-normal war, läutern hat geklappt.

Nur als der Topf kaputt ging kam ich etwas ins schwitzen aber ich denk ich hab es gut ...

So is jetzt alles vorbei.

Hab 80 Minuten kochen lassen und hab dann nochmal Hopfen pro Topf nachgeschmissen.
In 3 Wochen kann ich euch sagen ob es was geworden ist.

Die Woche über wird der Topf repariert Bzw. neuer besorgt und dann geht’s wieder ab.

Danke für die Hilfe, ich hoffe eure ...

Sorry hab ich vergessen.

Polaris mit 20% alphasäure

Also,

hauptguss 20L da BiaB. Auf den Sack kamen nochmal 4 L Nachguss.

Stammwürze lag bei 12 grad Plato

Zum Beginn als der Topf noch ging hab ich laut Rezept 6g Hopfen dazu gegeben.
Er hat kurz gekocht und dann ging der Topf kaputt
10 Minuten vor Ende sollten nochmal 4g dazu.
Zum Whirlpool ...

So der Sud steh jetzt in 4 Töpfen auf meinem Herd.

Was ist denn das wichtigste beim Hopfenkochen?
Ich dachte damit gibt es am wenigsten Probleme deshalb bin ich auf dem Gebiet noch nicht so bewandert.

Ich würde jetzt jeden Topf eine Stunde kochen dann 1/4 des errechneten Hopfens zugeben und dann ...

Berechnungen sind mir seit der Topf hin is Wurscht.
Jetzt gilt es nur zu retten was zu retten geht

Ich bekomm gleich nen großen Topf in dem ich dann kochen kann.
Reicht das noch wenn ich dann koche oder ist das Bier schon hin?

Es kocht garnichtmehr.

Der Topf hat seinen Dienst quittiert.

Aktuell steh ich nurnoch bei 83 grad.
Ist die Arbeit für die Katz gewesen?

Tach zusammen,

Wir sind grad an unserem ersten aus mit einem einkochtopf von scheinbar der ersten Generation von Weck.

Ich begann das hopfenkochen bei 99 grad weil auf einmal der Topf nichtmehr heizt.

Was macht es mit dem Bier wenn das hopfenkochen nicht bei 100 grad stattfindet?

Tach zusammen,

da morgen unser erster Brautag ansteht bin ich ziemlich aufgeregt ob alles gut wird und ich glaube ich verunsichere mich nur je mehr ich im Forum zum Thema BiaB lese.

Meine Freunde und ich wollen unseren ersten Sud so einfach wie möglich machen, darum dachte ich an einen Maischesack ...

Tach zusammen,

da ich nun hier schon einiges gelesen habe und morgen der erste Brautag ansteht, wolle ich mich auch mal Vorstellen.

Mein Name ist Steven, bin 28 Jahre alt und komme aus einem kleinen Dorf im Kreis Kaiserslautern,
Ich starte morgen bei bestem Wetter mit 4 Freunden unser erstes ...