Hobbybrauer.de

Heute Abend ist die Hefe jetzt sehr aktiv. Mehr, als ich von der Fermentis gewöhnt bin.
Da habe ich wohl wegen des Verfallsdatums zu früh kalte Füße bekommen. Das hat aber auch lange gedauert...

Danke trotzdem für die Rückmeldungen!

In Düsseldorf, Köln ginge auch.

Ich habe nun gerade Bescheid bekommen, dass die Hefe doch noch in Gang gekommen ist. Über Intensität kann ich aber nichts sagen?!

Habe leider nichts mehr zuhause.
Ich befürchte, ich habe keine andere Wahl :Grübel
Es tut sich ja nicht "nichts". Und ob ich jetzt heute abend schnell was zugebe oder morgen nachdem der Briefträger da war, ändert wohl auch nicht mehr viel.
Ich wäre jedenfalls sehr dankbar, wenn mir jemand mit ...

Hallo zusammen,

bei mir tut sich nun nach fast 48 Stunden nach Zugabe der Bry-97 nichts. Inzwischen musste ich feststellen, dass mein Päckchen Hefe schon ein paar Monate abgelaufen war. Jetzt lese ich hier, dass einige in dem Falle einfach mehr Hefe zugesetzt haben und damit ein gutes Ergebnis ...

...oder mit dem Refraktometer gemessen und die Alkoholkorrektur vergessen?

Moritz


Die Alkoholkorrektur scheint es zu sein. Ich hatte in einer Tabelle aus dem Netz nachgeschaut und da kam offensichtlich 8°P raus. Oder ich habe mich verguckt?! Wer weiss. Diverse Rechner sagen jedenfalls nun ...

Danke für die Antworten!
Ich hatte sowas zwar schon befürchtet, aber ich hatte die Hoffnung, dass es vielleicht doch eine akzeptable Lösung gibt. Soll nicht sein - Bier in paar Wochen genießen - nächste Mal rechtzeitig anfangen.

Hallo zusammen,

ich habe ein kleines Zeitproblem und hoffe, ihr habt eine Lösung für mich.
Folgendes: Da es beim Versand meines Klarstein-Einkochautomaten zu Verzögerungen kam, verzögerte sich auch das Ansetzen meines Suds.
Eigentlich wollte ich ein Teil des Bieres (ein Porter) bis zu einer Feier ...