Hobbybrauer.de

Aus greven, genauer maestrup.
Am Ende der Welt,quasi
Da hat man sehr viel Ruhe um neue Hobbys auszuprobieren.

Ich bin nicht böse drum, es ist schliesslich die Wahrheit.
Das Buch werde ich mir definitiv besorgen und durchlesen! Danke für den Tip.

Wenn man bisher immer nur andere Rezepturen Nachgebraut hat, kommt man nicht wirklich hinter den ganzen Prozessen, die da ineinandergreifen müssen.
Ich muss auch ...

ah so funzt das.
Die Nebel vor meinen Augen beginnen sich zu lichten.
Also brauch ich als Grundlage für die Schüttung die SHA. Und bei dem Rechner gebe ich dann die max. Liter Angabe von meinem Kochpott an. sieviel habe ich verstanden.
Jetzt kommt das mit dem Hauptguss und nachguss: wie setzt der ...

@Max_L:
hab den Artikel auch gelesen. Fand ich richtig gut.
Die Verkostungsphase haben wir schon erreicht, nur was nun wirklich alles gebraucht wird und vor allen in welchen mengen, das war uns immer noch ein rätsel.

Eine Frage hätte ich da noch: Ich habe zum ansetzen einen 27 Liter Topf. Wie kann ...

Das hört sich erstmal super an @chaos-black.
Kannst du mir ein genaueres Rezept mit Zeiten und Temperaturen / Mengenangabe zukommen lassen?
Dann können wir das mal ausprobieren
vielen Dank für eure kontruktiven Fragen & Ratschläge.

Wobei mir das mit der Stammwürze noch nicht ganz klar ist, wie ich ...

Also, da wir absolute newbies sind:
Vom Geschmack eine leichte Schokonote mit Karamell und Citrus haben. Eher eine süssliche Note.
Die Farbe sollte in Richtung dunkel rot bis Schwarz sein.

Mein Schwager mag unheimlich gerne Biere mit Schoko und Karamellaromen. Er hat da mal diese Sorten rausgesucht.

Moin Moin aus dem schönen Münsterland,
Mein Schwager und ich haben vor, mal ein eigenes Rezept zu kreiren.
Wir haben bisher nur Rezepte nachgebraut, das aber immer mit erfolg.
Für unser Rezept würden wir gerne:
Caraaroma
Chateau Cara Gold (max 20%)
Citra-Hopfen
nehmen.
Nur Über die menge für die ...