Kupfer , maximahl 6 kg pro hektar. Bei Bio-bier muss 95% von ihren bier, Bio sein.
Bierhefe ist noch nicht Bio zu kaufen, die Amerikaner sagen das sie die haben, aber Europa hat es nicht zertifiziert.
Aber mit 95% braucht man noch keine offene fermentation, mit natur hefe.
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- Donnerstag 13. September 2018, 10:26
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Ab wann ist es ein Biobier?
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