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Vielen Dank euch für die hilfreichen Feedbacks!

War das Pale Chocolate Malt? Normalerweise sollte das Bier bei der Schüttung schon pechschwarz werden. Chocolate Malt und Röstmalz (welches?) Kann man auch deutlich feiner Mahlen als die übrigen Malze. Das bringt auch Farbe.


Sorry, ich war etwas ungenau:
Chocolate Malt: Carafa® 1 Spezial ...

Hallo miteinander.
Ich bin sowohl hier, wie auch in der Welt des Homebrewing neu. (Mittlerweile mache ich meinen 5. Sud auf einem 20l Braumeister)
Zuletzt gebraut habe ich ein Milkstout - siehe nachfolgendes Rezept.
Geschmacklich wurde es ausgezeichnet. Farblich aber noch nicht wie gewünscht ...