Hobbybrauer.de

Im vorletzten Sud wollte ich die iSpindel gegen den Tilt antreten lassen. Dies unter Druck.
Der Tilt war wie immer Dicht. Die iSpindel ist mir "abgesoffen" und es stand Bier im inneren.

Ich halte diesen Begriff "hop burn" für stark überstrapaziert. Meines Erachtens haben hier Journalisten und Craftbier-Trinker, die selbst nicht brauen, versucht feinst suspendierte Hopfenpartikel im Bier sensorisch von anderen Ausprägungen des Hopfens (bitter, adstringent) abzugrenzen. Der ein oder ...

Hi,

@ Andy:

Ich würde das Bier im Keg nochmal gut sedimentieren lassen und dann ein Glas mit etwas Schmackes zapfen, dann zieht sich am Boden ein Loch ins Sediment. Danach entweder so trinken, wenn das Keg nicht mehr bewegt wird, oder in ein anderes Keg umdrücken.

Das werde ich versuchen.

Im ...

Hallo zusammen,

ich habe Anfang April ein El Dorado Pale Ale ( https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=29890 ) gebraut.
Soweit hat alles ganz gut geklappt :-)

Nachdem der TILT ein Tag keine Veränderung gemeldet hat, habe ich den Stopf-Hopfen (El Dorado 11,6%) mit 3g/l --> 69g in das ...

Kombirast absichtlich bei so niedriger Temperatur? Hätte wahrscheinlich eher 66 bis 67°C anvisiert.


Ja, ich möchte es etwas trockener, nicht zu süß.


Die 10 Minuten bei 75°C zum Abmaischen kannst du dir schenken.
Entweder soll es eine Art Verzuckerungsrast sein, dann aber bei max. 73°C.
Oder ...

Das mit den 2 Päckchen Hefe hat sich gerade erledigt. DHL wird einen Tag zu spät liefern :thumbdown

Ich habe noch ein Päckchen BRY-97 im Kühlschrank, welches nun die Verdant IPA Hefe ersetzen darf/muss.

Die 6g/l sind noch aus dem Brewdog IPA Rezept. Könnte für ein Pale Ale wirklich einen Hauch zu ...

gulp hat geschrieben: ↑Mittwoch 6. April 2022, 13:49 Liest sich ganz plausibel.
Viel Spaß beim Wasser abmessen auf die zweite Kommastelle!

Gruß
Peter

Hier wird großzügig gerundet

Hallo zusammen,

am Wochenende möchten wir gerne ein El Dorado Pale Ale brauen und mich würde eure Meinungen und eure Anregungen für dieses Rezept sehr interessieren.

Angelehnt ist das Rezept an das "Brewdog IPA IS DEAD - EL DORADO". Es ist in der Stammwürze und der IBU´s nach unten skaliert und ...

Ja, das geht mit genau so einer Quetschverschraubung 1/2 Zoll x 10mm.

Ja, das geht.

Das Blech ist mit 2 Schrauben an der Mühle befestigt.