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von manuel1107
Samstag 25. Mai 2019, 22:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo Dr. k, Hallo Ruthard, vielen Dank. Genau dass habe ich vorhin auch getestet. Wenn man es so wie in der Anleitung einbaut und es nur leicht schief steht, kann man es mit der Hand durchdrücken. Umgedreht geht es, wenn überhaupt, nur sehr schwer. Sonst funktioniert das Gerät top. Außer dass es vo...
von manuel1107
Samstag 25. Mai 2019, 13:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, ich brauche dringend euren Rat. Mein unteres Sieb ist heute beim Brauen von 50 Liter Bier mit dem XXL mit 10 kg Malz zwei mal durchgebrochen. Einmal während des Maischens und einmal beim Abläutern. Zum Glück hatte ich genügend Behältnisse zum Umfüllen. Das ganz Malz machte eine dementsprechen...
von manuel1107
Freitag 4. Januar 2019, 16:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

Hallo, mich hat es jetzt auch erwischt und ich habe etwas Schimmel im Fass. Unten beim Auslaufhahn am Plastik. Vermutlich ist der Keller zu feucht. Ich habe von einigen gelesen, dass Sie auf KEGs umgestiegen sind. Wie bekommt ihr die ohne Technik sauber? Einige bauen sich ja solche Spülautomaten mit...
von manuel1107
Freitag 4. Januar 2019, 15:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo anak85, ich würde es an deiner Stelle einfach austesten. Es liegt auch stark am Malz und am Mahlgrad, welche SHA erreicht werden kann. Manche lassen die Würze die ganze Zeit durch den Überlauf plätschern und wundern sich am Ende über die niedrige Ausbeute. Ich musste beim letzten Brauen das Re...
von manuel1107
Freitag 4. Januar 2019, 14:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Boiling steht bei mir auch dauerhaft da. Daneben sieht man doch die Temperatur, zumindest bei meiner Steuerung. Dann denke ich, wird alles normal sein. Ca. alle 2 Minuten, kocht es ja stark wallend.
von manuel1107
Freitag 4. Januar 2019, 14:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, ich wollte gerne nochmal die Frage nach dem Hopfenkochen stellen. Erreicht ihr dauerhaftes wallendes Kochen oder ist das bei euch auch eher periodisch? Ein paar Threads zuvor habe ich folgendes geschrieben: "Eine Frage wegen dem Hopfenkochen. Mit meinen Einkocher konnte ich immer dauerhaft wa...
von manuel1107
Montag 31. Dezember 2018, 00:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, vor Weihnachten haben ich meinen ersten Braugang im XXL hinter mich gebracht. Hat alles top funktioniert. :Bigsmile Ich habe ein Stout gebraut, jedoch entspricht die Farbe eher die eines dunklen Kellerbieres. Muss wohl an der Fertigmischung liegen. Sudhausausbeute ca. 60%. Ich denke ganz gut ...
von manuel1107
Sonntag 23. Dezember 2018, 09:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, mein XXL ist vorgestern angekommen. Klarstein hat sofort Geld zurückerstattet, nachdem ich sagte, dass er bei eBay und auf der Homepage günstiger war. Somit habe ich den XXL für 332€ bekommen. Aktuell ist der Preis wieder bei 448€. In den nächsten Tagen werde ich zum ersten Mal damit brauen. ...
von manuel1107
Mittwoch 19. Dezember 2018, 14:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Da bin ich ja schon mal auf weitere Testberichte und vor allem auf Vergleiche zum Mundschenk gespannt! :Smile

Der Status vom Versanddienstleister von meinem bestellten Mundschenk XXL wurde seit 15.12.nicht mehr geändert. Ich hoffe mal, das Paket kommt noch vor Weihnachten an.
von manuel1107
Freitag 14. Dezember 2018, 09:18
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Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Ich werde darauf achten! Ich hoffe der neue Controller ist verbaut. Ich habe den XXL gestern erworben und gerade eine Mail an den Kundenservice geschickt, da er ja heute 34€ günstiger ist. Ich hoffe auf Erlass oder einen Gutschein. Dann würde ich sogar gleich den Würzekühler von Klarstein mitbestell...
von manuel1107
Freitag 14. Dezember 2018, 07:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo Tobias, vielen Dank für die schnelle Antwort. Das hört sich gut an.

Mittlerweile müssten ja alle Modelle die neue Steuerung haben?
Klarstein hat den Preis heute wieder um ca. 35€ gesenkt. Finde ich nicht okay, das mehrmals die Woche zu tun.
von manuel1107
Donnerstag 13. Dezember 2018, 15:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

@contraste Ja ich finde du hast recht. Anfänger sollten auf jeden Fall erstmal klein und händisch anfangen. Ich braue mit Einkocher und Läutereimer schon etwa 3 oder 4 Jahre. Abfüllen tue ich in Flaschen oder 5 Liter Fässer. Eine Zapfanlage habe ich auch :Drink Belesen habe ich mich in den letzten J...
von manuel1107
Donnerstag 13. Dezember 2018, 15:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Hallo, da der XXL heute mal wieder für 387€ (gestern noch ca.50€ mehr) im Netzt steht, habe ihn gerade bestellt. :Bigsmile Hat bereits jemand ohne Probleme 20 Liter Sude darin bereitet? Ich werde das Volumen natürlich in Zukunft immer voll ausnutzen, wäre aber nicht schlecht, wenn man gelegentlich a...
von manuel1107
Donnerstag 13. Dezember 2018, 12:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

im Einkocher mit Rührwerk und Inkbird. Falls mein Kocher versagt (der ist uralt) wäre ich vor die Wahl gekommen: Hendi und Topf, neuer Einkocher oder "Brewtower". Mehr Geld würde ich persönlich dann eher ins Gärequipment stecken. Warum sonst gibt Interesse an Pi Steurungen, Rührwerken Genau diese S...
von manuel1107
Mittwoch 12. Dezember 2018, 23:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Hallo Hauke, vielen Dank. Da ist doch schon mal der erste Vergleich. Auf den Bildern wirkt der Brauheld irgendwie robuster und fortschrittlicher, in echt aber, wie du es schreibst, nicht. Ich warte noch etwas ab, aber denke, ich werde mir den Mundschenk XXL bestellen. Ich denke das ist für mich der ...
von manuel1107
Mittwoch 12. Dezember 2018, 09:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Hallo, ich bin neu hier im Forum, lese aber schon seit Jahren fleißig mit. Bisher braue ich in der 20 Liter Klasse mit einem Einkocher. Seit über einem Jahr bin ich auch am Überlegen mir eine Brauanlage zuzulegen. Es kommen ja immer mehr günstige Brauanlagen auf den Markt. Letztendlich steht jetzt d...