Hobbybrauer.de

danman79

... so ins Gewicht.

Wie hast du die Temperatur während der Gärung gemessen?

Die Temperatur überwache und halte ich während der Gärung mit einem Inkbird.

Ich bin sogar diesmal so weit gegangen, eine 2°C niedrigere Temperatur bei der Berechnung der Zuckermenge anzugeben in dem Wissen, dass der ...

Innuendo

Hallo

Ich wollte meinen Gärkühlschrank auf die Brautomat Fermenter Steuerung umbbauen. Bisher war das mit einem Inkbird (Kühlen + heizen) realisiert.

Mein Kühlschrank hat innen auch noch einen Lüfter verbaut der zur Zeit dauerhaft läuft. Ob das unbedingt notwendig ist bei der Verwendung als ...

dXn

Ich wollte meinen Gärkühlschrank auf die Brautomat Fermenter Steuerung umbbauen. Bisher war das mit einem Inkbird (Kühlen + heizen) realisiert.

Mein Kühlschrank hat innen auch noch einen Lüfter verbaut der zur Zeit dauerhaft läuft. Ob das unbedingt notwendig ist bei der Verwendung als Gärkühlschrank ...

Meikel M.

... für beides liegen bereit, ich warte noch auf die Rollen.
Das ganze sollte prima funktionieren. Der Kühlschrank hat bereist mit einem Inkbird und dem Heizpad gut gearbeitet.

Ich habe gerade aktuell kein Bild von der Rückseite, da sieht es etwas wüst aus mit den ganzen Kabeln und ...

dierabenfliegen

... sondern stelle die Rasten manuell ein. Nutze auch keine Rapt Pill etc., sondern messe mit einem Refraktometer. Gärkühlschrank läuft über Inkbird, der hat keine Anbindung an irgendetwas :Smile

Habe angefangen mit Rezepten in Excel (Rezept aus Büchern, mal hier geschaut, MMuM etc. - gibt ja ...

Caesarrr

... uns auf dem Laufenden, was die Tipps Dir bringen.

Mach ich.. viele Optionen gibt es nicht. Hab den Speidel nun noch besser eingepackt und den Inkbird etwas hochgedreht. IMG_0148.png
So sieht es derzeit aus. Temp ist auf jedenfall höher.. tut sich dennoch nichts..

Habe auch eben mit dem ...

Caesarrr

... schauen ob das alles so funzt wie ich mir das vorstelle. Die Steuerung für den Kompressor habe ich komplett entfernt der Motor wurde über einen Inkbird geregelt. Für den Inkbird kommt jetzt der Rapt als Schaltzentrale rein, gekoppelt mit der Rapt Pill und dem internen Tempfühler sollte man die ...

Meikel M.

... schauen ob das alles so funzt wie ich mir das vorstelle. Die Steuerung für den Kompressor habe ich komplett entfernt der Motor wurde über einen Inkbird geregelt. Für den Inkbird kommt jetzt der Rapt als Schaltzentrale rein, gekoppelt mit der Rapt Pill und dem internen Tempfühler sollte man die ...

Caesarrr

@Caesarr
Was für ein Thermometer (Alexafähig) hast du dir denn bestellt? Wäre da nicht direkt ein Inkbird mit WLAN besser gewesen? Dann kannst du darüber auch die Temperatur regeln und per App Steuern.

Nur ein einfaches, günstiges Thermometer von Amazon. kostet paar Euro.. geht ja nur darum, dass ...

Meikel M.

@Caesarr
Was für ein Thermometer (Alexafähig) hast du dir denn bestellt? Wäre da nicht direkt ein Inkbird mit WLAN besser gewesen? Dann kannst du darüber auch die Temperatur regeln und per App Steuern.

Meikel M.

... noch mal hoch.
@skybandit Wie sind deine gemachten Erfahrungen bisher mit dem Controller. Ich finde das Zusammenspiel aus Pill und Controller sehr interessant. Die Pill habe ich mir für den nächsten Einsatz besorgt und überlege nun dazu nich den Controller zu kaufen. Würde dann den Inkbird ersetzen.

ippes

... verschiedene Stile seit ca. 12 Suden mit folgendem Setup:
70 Liter Contacto Topf mit 2 Zoll Ventil, mit Rührwerk auf Yato-Platte (manuell) und Inkbird zur Temperatursteuerung sowie Isoliertem Läuterbottich mit Senkboden.
Angefixt durch Tobi von Malzknecht zur Aufteilung bzw. zeitschonenden ...

Monty

Hallo zusammen.

Vorab zur Info: Ich braue in der Einkocherklasse mit Rührwerk und Inkbird.

Gestern habe ich mich erstmals an ein roggenlastiges Bier ( Rezept ) mit Dekoktion (für mich ebenfalls ein Novum) und selbstgebasteltem SINAMAR-Ersatz aus Carafa 3 getraut.

Das Malz habe ich erstmalig mit der ...

blackarrow1990

Hallo,

ich verwende einen InkBird ITC-310T(B) zusammen mit einer Heizmatte in einem Kühlschrank, um die Temperatur während der Gärung möglichst konstant zu kontrollieren (Probe mit einem Schwam und einem Gürtel an Gärbehalter befestigt). Beim ersten Versuch habe ich versucht, die Temperatur ...

Meikel M.

Hey, da hängt ein Shelly zum Messen vor dem Inkbird.
Spaß beiseite,, jeder Shelly mit Addon kann exakt das was der Inkbird kann. Ist wirklich kein Hexenwerk

DevilsHole82

Kleiner Hinweis: Hier gehts um Steuerung mit Shelly. Nicht mit Inkbird. Das wäre Off Topic und gehört in einen anderen Faden.

Meikel M.

Kurzes Update. Die Stromversorgung von dem Kompressor läuft direkt über den Inkbird und funktioniert Einwandfrei. Den Inkbird plus Steckdose habe ich einfach unten auf die rückseitige Abdeckung geklebt, muss man ja eh nicht ran Dank App. Den Sensor lies sich prima durch das Kondensat Ablaufrohr ...

Meikel M.

Dein Kompressor läuft jetzt stundenlang am Stück, bis der Inkbird auf Zieltemperatur ist, der Verdampfer wird sehr kalt.
Verkraftet die Technik das?

Das macht der Kompressor auch wenn man einen neuen Kühlschrank einschaltet und am Thermostat auf Minimum stellt. Das sollte der Verdampfer und ...

dieck

Dein Kompressor läuft jetzt stundenlang am Stück, bis der Inkbird auf Zieltemperatur ist, der Verdampfer wird sehr kalt.
Verkraftet die Technik das?

Was würde denn passieren wenn da kein Inkbird dran wäre und der normale Regler innen auf höchster Stufe (also niedrigster Temperatur) steht?
Dafür ...

MaltHopMagic

Dein Kompressor läuft jetzt stundenlang am Stück, bis der Inkbird auf Zieltemperatur ist, der Verdampfer wird sehr kalt.
Verkraftet die Technik das?

Meikel M.

Ich bin gerade dabei meinen "neuen" Kühlschrank" mit einem Inkbird und ggf einem Shelly auszustatten.

Die elektrische interne Verschaltung habe ich gestern getrennt und der Kompressor wird jetzt direkt über den Inkbird gesteuert. Dazu kommt eine Silikon Heizmatte (50Watt) an den Heizausgang. Die ...

slimcase

... Anstelltemperatur zu bringen.

Rapt Pill Steuerung ist eine super Sache aber bedarf einen recht hohen Kaufpreis, Einarbeitungszeit und etwas technisches Knowhow. Das ist nicht jedermanns Sache, erst recht nicht wenn man wenig technisches Verständnis hat und sich schon mit dem InkBird schwer tut :Smile

Hamü

... wodurch man noch handlungsfâhiger wird. Allerdings muss ich die Rapt pill auch mit meiner Kühlhaussteuerung verbinden und da ist es genau wie beim Inkbird dass ich nicht weiß, ob die sich technisch vertragen und ob meine Kühlhausregelung schaden nehmen kann. Das ist mein größtes Problem. Die neue ...

baeckus

Ich melde mich dazu ein letztes Mal.

Ich verstehe nicht, warum die Steuerung zwingend über einen Inkbird erfolgen muss. Es ist bereits ein funktionierender Kühlstellenregler von PEGO mit drei Fühlern vorhanden. Entsprechend sollte dieser auch mindestens drei Relais besitzen.

Wenn bereits eine ...

heru

Ich melde mich dazu ein letztes Mal.

Ich verstehe nicht, warum die Steuerung zwingend über einen Inkbird erfolgen muss. Es ist bereits ein funktionierender Kühlstellenregler von PEGO mit drei Fühlern vorhanden. Entsprechend sollte dieser auch mindestens drei Relais besitzen.

Wenn bereits eine ...

thopo68

... am Anfang ist hoffentlich nicht tragisch. Man merkt aber daran, dass die RAPT Pill direkt in der Würze näher dran ist als der Inkbird zur Steuerung des Gärschranks in der Tauchhülse. Ich habe ihn dann natürlich direkt runterreguliert. Inzwischen haben sich die Temperaturen ...

slimcase

Es besteht die Möglichkeit, dass die Spitze zu kurz ist und dein Messgerät es deshalb nicht korrekt erfasst. Aber ein Inkbird ist bis 10A zugelassen, die sollte deine Kühlzelle bei weitem nicht erreichen. Ich würde es riskieren :)

Hamü

Hatte eben nochmals nachgeschaut. Es gibt auch eine Anzeige für Höchstwerte und da taucht tatsächlich immer nur 366 Watt auf.

Braufex

Hab jetzt zwar keine große Erfahrung mit dem Anlaufstrom einer Kühlanlage, aber mit erscheint die Differenz etwas niedrig.
Hätte eher mit mindestens! der doppelten Leistung beim Anlauf im Vergleich zum normalen Betrieb gerechnet.
Frage, vor allem an unsere Fachleute: kann es sein, dass das Meßgerät ...

Hamü

Müsste der Anlaufstrom nicht höher liegen oder ist der nur so kurzfristig das der Stromzähler ihn nicht erfassen kann?

Hamü

So bin gerade aus dem Keller wieder da.
Ich habe zwei Anläufe der Kühlung gemessen.
Anlaufstrom 366 Watt, danach ca. 340 Watt bei 2,31 Ampere und 50 Hertz. Hilft das zur Einordnung im Bezug zum Inkbird und dessen "Haltbarkeit"?

Hamü

Die Kupferkühlschlange habe ich noch aus der Zeit wo ich 20-50 l gebraut hatte,die müsste eigentlich reichen.

Hamü

Das mit dem Stromzähler werde ich mal machen, den hatte ich früher zur Übersicht dran.Gute Idee , hatte ich vergessen, eigentlich logisch!
Einen internen Kühlkreislauf mit einer wassergekühlten Zapfanlage und Kühlschlange hatte ich auch schon überlegt.
Vor ein paar Jahren habe ich Trottel eine ...

Exedus

Oder Du baust innerhalb der Kühlzelle noch nen kleinen 20L Wasser / Glycol Kreislauf auf, der mittels Pumpe, Eintauchkühler und Inkbird die Tanks exakt steuert.

Das Kühlmedium wird dann einfach durch die Kühlzelle auf Wert X gekühlt aber Du hast weniger Hysterese, schätze ich.

slimcase

Wenn du nicht sicher bist wieviel Leistung deine Kühlzelle hat könntest du auch messen. Solche Messgeräte kosten 10€ bei Amazon:

https://www.amazon.de/Stromverbrauchsmesser-Energiekostenmessger%C3%A4t-Hintergrundbeleuchtung-Energiemessger%C3%A4t-Leistungsmesser/dp/B0CCYH1GTX/

Dort könntest du auch ...

bergro

Vielleicht hilft dir mein Ansatz.
Ich täusche dem Temperaturfühler bei meinen Liebherr Gefrierschränken eine falsche Temperatur vor. Das hat ganz gut mit einem 1 Kanal Relais und Widerstand geklappt. Vor allem kann das wieder gut zurück gebaut werden.
Das läuft über Brewpiless. Im inaktiven Zustand ...

Hamü

Ja Erwin,
so werde ich mich langsam herantasten, wenn es nicht anders geht.

Braufex

Noch ein Hinweis zur Regelungsgüte:
Wenn Du die Gärtemperatur über die Kühlraumtemperatur regeln willst und der Fühler im Gärbehälter steckt, wirst Du eine sehr träge Regelstrecke erhalten. Eine stark schwankende Gär-Temperatur durch sehr große Totzeiten sind zu erwarten.

Besser wäre, eine ...

Hamü

Bei mir wâre die Steuerung über den Inkbird auch nur ca. Die 7-10 Tage während der Hauptgärung aktiv, danach während der Lagerung wird die Temperatur über Kühlhausregelung gesteuert.
Ich werde eure wertvollen Tipps nochmals verinnerlichen und sie in einem "Brainstorming" mit dem der die ...

Sebasstian

... 3 Fühler dann bei erreichen der 2 Grad Raumtemperatur abschalten und die Kühlhausregelung nimmt keinen Schaden.
Sagen wir es mal so: Wenn der Inkbird ausfällt, erfüllt die Kühlhausregelung einfach der Aufgabe der von mir am Kühlhaus eingestellten Temperatur (2Grad).
Wenn ich dann zwischendurch ...

Hamü

... 3 Fühler dann bei erreichen der 2 Grad Raumtemperatur abschalten und die Kühlhausregelung nimmt keinen Schaden.
Sagen wir es mal so: Wenn der Inkbird ausfällt, erfüllt die Kühlhausregelung einfach der Aufgabe der von mir am Kühlhaus eingestellten Temperatur (2Grad).
Wenn ich dann zwischendurch ...

Braufex

Die Steuerung der Kühlanlage würde dann ununterbrochen mit Strom versorgt werden, da der Inkbird die Stromversorgung nicht mehr trennen kann.
Ist das Kühlaggregat direkt auf den Inkbird angeschlossen, kühlt es ununterbrochen weiter.
Läuft die Steuerung intern über ein Thermostat, wird die, über das ...

Hamü

Wenn ich euch richtig verstanden habe, dann ist der Inkbird mit seinem Relais die Schwachstelle im System. Ist das so richtig verstanden?
Zweitens habe ich verstanden dass dann der Inkbird defekt ist und nicht mehr regelt, weil er " verklebt" ist.
Das würde bedeuten der Inkbird wäre dann nicht mehr ...

jbrand

... betragen und damit sind dann die kleinen Relais überfordert und verschweißen.

Wenn du das zuverlässig verhindern willst, dann kannst du mit dem Inkbird ein Relais oder einen Leistungsschütz ansteuern, dann solltest du aber auf die Gebrauchskategorie achten. Richtig ist entweder AC-3 oder AC-7b ...

Sebasstian

Ich habe mehrere Jahre meine Kühlzelle mit Inkbird gesteuert. Das Aggregat hatte ca. 800W, also ähnlich wie das oben genannte. Der Grund war, dass das ursprünglich als Gefrierzelle ausgelegt war und die eingebaute Steuerung nur Solltemperatur im Bereich von -30°C bis 0°C erlaubte. Ich hab dann 0°C ...

MaltHopMagic

Im Text wir ein Temperatursensor erwähnt ...

baeckus

... steht nochmal auf einem anderen Blatt Papier.

Also am Ende solltest du dich freuen, dass du ein steuerbares Kühlhaus hast. Wir Hobbybrauer nutzen Inkbird und co. ja nur, weil man einen handelsüblichen Kühlschrank in der Regel nicht auf Temperatur XY einstellen kann.

Hallo,
die Kegland Lösung ...

Hamü

Da gibt es anscheinend doch einiges zu beachten. Bei meiner ersten Kühlhausregelung habe ich einfach losgelegt ohne nachzudenken. Da hätte ich wohl auch Glück gehabt.
Die 200 l sind natürlich auch möglich über die Kühlzelle zu regeln. Manche untergärige Hefen reagieren erfahrungsgemäß allerdings ...

heru

Eventuell ist ja der dritte Fühler sowieso ein Produkt-Fühler, dann natürlichen diesen in das Jungbier geben.

heru

Warum willst du den Verdampfer-Fühler in das Bier reinhalten, das macht doch überhaupt keinen Sinn.

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