Hobbybrauer.de

Meikel M.

... Wasser zugeben, schnell mit der Hand durchmischen und sofort schroten (MattMill Kompakt-Komfort).
Wenn man sofort nach dem Durchmischen schrotet, erhält man relativ gut erhaltene (elastische) Spelzen, die das Läutern und auch das Umwälzen bzw. Durchströmen im Automat unterstützen.
Wenn man zu lange ...

Braufex

... Wasser zugeben, schnell mit der Hand durchmischen und sofort schroten (MattMill Kompakt-Komfort).
Wenn man sofort nach dem Durchmischen schrotet, erhält man relativ gut erhaltene (elastische) Spelzen, die das Läutern und auch das Umwälzen bzw. Durchströmen im Automat unterstützen.
Wenn man zu lange ...

Monty

... Ersatz aus Carafa 3 getraut.

Das Malz habe ich erstmalig mit der Mattmill Kompakt selber geschrotet, die Mühle ist in Werkseinstellung.

Das ist jetzt mein 14. Sud und der erste, der mich zur Weissglut getrieben hat. Ich war kurz davor, das Ganze abzubrechen.

Der Sud glänzte mit hartnäckiger ...

Matthias H

Witzige Idee, insbesondere mit der stufenlosen Drehzahlregelung.

Monty

... nachgeben? Die finanzielle Unvernunft siegte, und da war sie nun, die Mattmill Kompakt.

Aber wohin damit? Wie irgendwo befestigen? Selbst wenn in der Holzwerkstatt im Keller der Staub relativ egal wäre, bliebe der Punkt der Befestigungsmöglichkeit. Doch wozu habe ich o.g. Werkstatt, wenn nicht für ...

Kobi

... Malz eher unpraktisch. Eine „altmodische“ Getreidemühle hingegen ist kompakt und lässt sich problemlos mit einem Akkuschrauber betreiben. Klar ... aber Deine Entscheidung! Und die erste Mühle muss ja auch nicht die letzte bleiben. (Ich bin jetzt bei Nummer 3 - einer Mattmill.)
Viele Grüße
Andreas

Spittyman

Also ich habe die Mattmill Kompakt und nutze den Walzabstand, der ab Werk eingestellt ist. Mit Weizenmalz hatte ich nie Probleme. Ich meine ich hätte auch mal Weizen pur geschrotet und das war kein Problem.

Gruß
Fabian

LeckerBierchen

... ich habe mir das angeschaut und will darauf hinweisen, dass hier keine MattMill Master,
sondern eine MattMill Kompakt gezeigt wird.

Ich hatte dir auf deine PN ja schon geantwortet, dass du das falsch verstanden hast…

Denn ist es genauso, wie Spittyman es sagt:

Ich habe das so verstanden, dass ...

Spittyman

Matthias H hat geschrieben: Donnerstag 2. Oktober 2025, 17:28 Hallo,
ich habe mir das angeschaut und will darauf hinweisen, dass hier keine MattMill Master,
sondern eine MattMill Kompakt gezeigt wird.

Ich habe das so verstanden, dass in dem Blog ein Adapter für die Kompakt gezeigt wurde, LeckerBierchen jedoch einen für die Master konstruiert hat.

Grüße

Matthias H

Hallo,
ich habe mir das angeschaut und will darauf hinweisen, dass hier keine MattMill Master,
sondern eine MattMill Kompakt gezeigt wird.

Zoigl Jehovas

... und Geschmacksache. Ich kann aber absolut nix Negatives über die MattMill sagen. Sollte mir mal eine gebrauchte MattMill kompakt über den Weg laufen, würde ich wohl trotzdem überlegen, mir die zuzulegen. Bis dahin bin ich aber auch mit dem Quetschfreund sehr zufrieden.

Grüße
Martin

DerDallmann

Fricky hat geschrieben: Donnerstag 10. Juli 2025, 18:06 Hab die Mattmill Kompakt Komfort und bin rundherum zufrieden. Denke nicht, dass ich die kaputt kriege.

Dito. Die wird mich überleben!

Fricky

Hab die Mattmill Kompakt Komfort und bin rundherum zufrieden. Denke nicht, dass ich die kaputt kriege.

Schullebernd

... mal einen kleinen Versuch unternommen. Ich wollte den Mahlgrad meiner MattMill Kompakt neu einstellen. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass in der letzten Zeit immer mal wieder größere Mehlkörner nach dem Maischen übrig bleiben und dachte mir, mit einem etwas feinerem Mahlgrad, könnte man noch das ein ...

Braufex

https://www.amazon.de/FineGood-Vergaserreiniger-Set-Drahtb%C3%BCrsten-Set-Auto-Detail-Reinigung-Messing-B%C3%BCrsten/dp/B08XXS3NPN/ref=mp_s_a_1_9?crid=1JWXU5PO58SR5&dib=eyJ2IjoiMSJ9.6nTIECKrwKebEEsOHjfCzOUmdrAlxllYpp-I4pLZ-kyQe1vNHq9RNV8u8OtS3IpvQMi_9cjDwkg0m6HN9FsI9wgA9FM-c2WlXAWzDsXuA ...

DerDallmann

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Braufex

Das hat super geklappt. Mit der kontaktbürste ist alles wieder sauber geworden. Sieht fast aus, wie neu

Servus Johst,
freut mich, dass es bei Dir funktioniert hat.
Hast Du evtl. ein Bild bzw. einen Link zu Deiner Kontaktbürste?
Bin da auch grad am Schauen, da beim Schroten von konditioniertem ...

DerDallmann

Moin,

die Walzen meiner Kompakt Komfort haben sich zugesetzt mit Malzresten.
Scheinbar hab ich die staubig/dreckig weggestellt und das ganze hat ... und richtig reinigen.
Wie gehe ich da am besten vor?

- Kann ich die Mattmill easy zerlegen und anschließend wieder zusammen bauen? Oder ist das was ...

DerDallmann

Danke für die Tips. Ich besorge mir mal eine geeignete Bürste.

Matthias H

Moin,

die Walzen meiner Kompakt Komfort haben sich zugesetzt mit Malzresten.
Scheinbar hab ich die staubig/dreckig weggestellt und das ganze hat ... und richtig reinigen.
Wie gehe ich da am besten vor?

- Kann ich die Mattmill easy zerlegen und anschließend wieder zusammen bauen? Oder ist das was ...

Braufex

... In der Anleitung steht folgendes:
Wartung und Reinigung:
Die MattMill ist wartungsfrei. Sollten dennoch Unregelmäßigkeiten festgestellt ... Du Kohlenstoff in die Walzen ein. Könnte sein, dass das schadet (Korrosion).

Wär ewig schade, die tolle Kompakt-Komfort zu beschädigen

Gruß Erwin

DerDallmann

ggansde hat geschrieben: Mittwoch 25. September 2024, 12:30 Moin,
versuche einmal Reis zu schroten. Das sollte die Walzen ganz gut reinigen.
VG, Markus

Ok, ich versuche mal Reis und/oder Weizenmalz

DerDallmann

Hallo Johst
ich habe die gleiche Mattmill.
Verpappt war sie bei mir noch nie. Konditionierst du dein Malz - also feuchtest du an vorm Schroten ?
Zerlegen würde ich sein lassen.
Meine spontane Idee: Stelle den Walzenabstand erstmal mal größer und dreh mit ordentlich Kraft 'ne Ladung möglichst hartes ...

ggansde

Moin,
versuche einmal Reis zu schroten. Das sollte die Walzen ganz gut reinigen.
VG, Markus

Pivnice

die Walzen meiner Kompakt Komfort haben sich zugesetzt mit Malzresten.

Hallo Johst
ich habe die gleiche Mattmill.
Verpappt war sie bei mir noch nie. Konditionierst du dein Malz - also feuchtest du an vorm Schroten ?
Zerlegen würde ich sein lassen.
Meine spontane Idee: Stelle den Walzenabstand ...

DerDallmann

Moin,

die Walzen meiner Kompakt Komfort haben sich zugesetzt mit Malzresten.
Scheinbar hab ich die staubig/dreckig weggestellt und das ganze hat sich ... und richtig reinigen.
Wie gehe ich da am besten vor?

- Kann ich die Mattmill easy zerlegen und anschließend wieder zusammen bauen? Oder ist das was ...

Oberbaerig

... aus Interesse heraus
Rändelschraube für Trichterbefestigung an der MattMill Kompakt, spart morgendliches suchen des Inbusschlüssel :Grübel
gewickelter Schlauchknickschutz aus Federdraht zum überschieben auf zB Haklstecken oder Würzeseiher (bei mir Schweißdraht aus Federbronze; gibts auch als ...

Matthias H

... der Spalt wieder um 2-3 Zehntel enger, ist ein bisserl ein Gefummel (Mattmill Kompakt Komfort).

Hat da Matthias H. vielleicht einen Tipp um das einfacher zu machen (falls er mitliest)?

...

Hallo,
dass gerade bei der weitestgehend spielfreien Kompakt Komfort 2-3 Zehntel beim Fixieren verloren ...

Braufex

... der Spalt wieder um 2-3 Zehntel enger, ist ein bisserl ein Gefummel (Mattmill Kompakt Komfort).

Hat da Matthias H. vielleicht einen Tipp um das einfacher zu machen (falls er mitliest)?

Ich konditioniere übrigens mit ca. 1,5%, massiere und knete das Wasser in ca. 5 Minuten in das Malz ein, bis es ...

stemps

... habe ein paar Sude lang versucht Malz zu konditionieren und mit der Mattmill Kompakt zu schroten.
Meine Erfahrung deckt sich mit der des TE, der Kraftaufwand für den Antrieb der Walze der Mattmill Kompakt steigt bei Malzkonditionierung enorm an, man muss zum Teil wirklich die Mühle festhalten damit ...

PabloNop

... sich mit der des TE, der Kraftaufwand für den Antrieb der Walze der Mattmill Kompakt steigt bei Malzkonditionierung enorm an, man muss zum Teil wirklich die Mühle festhalten damit sie nicht "springt" und ordentlich Kraft draufgeben.

Hier mit einer Master bemerke ich auch einen Unterschied im ...

DerDallmann

Der Threadersteller schreibt, dass er mit der Mattmill Kompakt arbeitet.

Mit der arbeite ich auch, und auch ich habe ein paar Sude lang versucht Malz zu konditionieren und mit der Mattmill Kompakt zu schroten.
Meine Erfahrung deckt sich mit der des TE, der Kraftaufwand für den Antrieb der Walze der ...

Basso

Der Threadersteller schreibt, dass er mit der Mattmill Kompakt arbeitet.

Mit der arbeite ich auch, und auch ich habe ein paar Sude lang versucht Malz zu konditionieren und mit der Mattmill Kompakt zu schroten.
Meine Erfahrung deckt sich mit der des TE, der Kraftaufwand für den Antrieb der Walze der ...

stemps

... dem Konditionieren gemacht? Habt ihr Tips? Sonst werde ich vermutlich in Zukunft wieder trocken schroten. Ich nutze eine MattMill Kompakt.

Gruß,
Simon

Braufex

... und 68% SHA.

Gestern bei meinem Bernstein-Saphir-Weizen knapp 68%:
- Mattmill Kompakt-Komfort mit 1,4mm (nicht konditioniert)
- 38l-Topf mit Brauhardware-Rührwerk und Induktion (IDS2 mit Temp.-Regelung von JackFrost) zum Maischen und Kochen
- 25l-Thermobehälter mit Läuterspirale zum Läutern ...

MotiMot

... die tlw. schlechte sha Liegt vermutlich mehr am Mehlanteil meiner Mattmill Kompakt - lt. Hersteller is da auch die master besser geeignet für Malzrohrsysteme

Gut Sud und an schönen Winteranfang
M.

Neisaufdepp

Hallo,
Verkaufe hier: https://www.ebay.de/itm/304763190932
meine MattMill Kompakt in einen sehr guten Zustand. Die Grundplatte wurde aus 4mm Edelstahl gefertigt.
Um einen Trichter sicher und fest montieren zu können wurden im Bereich des Malzeinlasses zwei Gewindebolzen fest angebracht. Sollten diese ...

jaulinho

Nach Rücksprache mit Matthias (mattmill): er hat mal etwas ähnliches für den Speidel BM50 konstruiert, was aber aufwändig und teuer ist. Beim GF40 als top down System wird der Treber ja mitunter recht kompakt und bedarf einiger Kraft, ihn aufzurühren. Matthias sieht das Drehmoment, das dafür notwendig ...

MotiMot

... interessant welchen Walzenabstand ihr beim Schroten habt...hab die Mattmill Kompakt und bin eigentlich sehr zufrieden und naja die 1,5mm denk ich sind bissl zu wenig. Bei Grainfathers eigener Malzmühle gebens auch für Standardgerstenmalz 1,3-1,5mm an. https://help.grainfather.com/hc/en-us/articles ...

Exedus

Hi Holger,

wenn ich mit der MattMill Kompakt Comfort auf 1mm schrote, kommt nichts als Pulver heraus. Woran das liegt ist mir auch nicht klar.

Selbst bei den von mir eingestellten 1,5mm ist das Schrot m.M.n. zu fein, wenn ich es nicht zusätzlich konditioniere.

Vielleicht taugt ja auch meine ...

Exedus

... und 100g unvermälzer Röstgerte. Hier ein Bild zum Schroten mit der MattMill Kompakt Comfort:

20221008_094453-min.jpg

Eingestellt auf ca. 1,5mm Walzenabstand und Konditioniert ergibt sich dann folgendes Spelzenbild:

20221008_101943-min.jpg

Das Ganze wurde dann bei ca. 70°C eingemaischt, um ...

Matthias H

... https://www.hobbybrauerversand.de/Kunststofftrichter-fuer-Malzmuehle-MattMill-Kompakt

Einfach unten auf die Produktfotos klicken, das ist einfacher als wenn ich das exakt gleich aussehnde Gegenstück hier abknipse und hochlade 8)
Das Loch, in welches der Trichter gesteckt wird schabt dann beim ...

Whaip

... https://www.hobbybrauerversand.de/Kunststofftrichter-fuer-Malzmuehle-MattMill-Kompakt

Einfach unten auf die Produktfotos klicken, das ist einfacher als wenn ich das exakt gleich aussehnde Gegenstück hier abknipse und hochlade 8)
Das Loch, in welches der Trichter gesteckt wird schabt dann beim ...

Braufex

ich hab mit einer Matmillkompakt und der Standardeinstellung geschrotet. Ich habe einen Scheibenwischermotor dran mit einem 13 A Netzteil
Ich hab den Spalt nie nachgemessen.

Bei meiner Mattmill MMKO (Kompakt-Komfort) hatte ich ca. 1,3 - 1,4 mm bei Auslieferung.
Dann wird das bei Dir wahrscheinlich ...

brauflo

... ist etwas Seltsames passiert.

Ich schrote seit Jahr und Tag mit der MattMill Kompakt mit den werksseitigen Spaltmaß.
Mein letztes Bier habe ich am 12.3. mit 100% Wiener Malz gebraut (SHA 78%)

Heute wollte ich ein Ale nach MMuM brauen mit 80% WiMa, 4,5 % Melanoidin und 2,3% CaraPils
https://www ...

Strackefuchs

... auch noch ausreichend schnell gehen.
Hab mal ca. mit 1,5mm Spalt bei Mattmill Kompakt Komfort geschrotet. Jedenfalls von den 80% bin ich weit weg :-P. Aber da is fix noch Potential – hatte schon mal auf Verdacht mit 65% berechnet.

Hopfenkochen: also ich finde die Leistung des G70 ist ausreichend ...

MotiMot

... auch noch ausreichend schnell gehen.
Hab mal ca. mit 1,5mm Spalt bei Mattmill Kompakt Komfort geschrotet. Jedenfalls von den 80% bin ich weit weg :-P. Aber da is fix noch Potential – hatte schon mal auf Verdacht mit 65% berechnet.

Hopfenkochen: also ich finde die Leistung des G70 ist ausreichend ...

stemps

Hallo,

ich habe eine MattMill Kompakt und möchte meinen Mahlgrad gröber einstellen für ein Malzrohrsystem. Ich habe mir eine Fühlerlehre besorgt und zu meiner Überraschung passen durch die MattMill, die laut Werkseinstellung mit 1.3mm Mahlgrad daherkommt, auch größere Lehren bis zu 1.6mm durch wenn man ...

Matthias H

... Drehmoment[Nm] x Drehzahl[1/min] / Faktor 9550
Wenn jetzt z.B. eine MattMill Student 2-3Nm Drehmoment benötigt, der Scheibenwischermotor mit 60/min ... und max. 3A hat theoretisch 36 Watt Leistung. Das geht.
Eine MattMill Kompakt, welche ein Vielfaches an Schrot produziert, hat u.U. ein ...

JackFrost

Ich hab ab meiner Mattmill Kompakt auch einen Scheibenwischermotor dran. Mein Netzteil hat 13.8V und 12 A. Ein Netzteil mit 12V und 5 A haben nicht ausgereicht.

Der Nennstrom gilt ja nur bei der Belastung als Wischer. Meiner wird schon gut warm nach 4 kg Malz.

Auch den Anlaufstrom darf man nicht ...

Die Suche ergab 516 Treffer: MattMill Kompakt