... Messbecher genommen, aber der misst scheinbar nicht so genau...
Bei der Ausschlagmenge tuts doch so ein üblicher 1l Meßbecher. Einmaischen 3,2l/1kg Malz. Nachgüsse bis der Pfannevollwert bassd: http://stixbraeu.de/tipps-und-tricks/stammwuerze-einstellen
Da kannst nix falsch machen.
Gruß
Peter
Die Suche ergab 4 Treffer: Pfannevollwert
Suchanfrage: pfannevollwert
- Freitag 18. August 2017, 11:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Abmessen
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- Sonntag 9. August 2015, 15:39
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hallo/ Ich und mein IPA
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Re: Hallo/ Ich und mein IPA
Maisch halt mit 1 zu 4 ein, also etwa 20l. Nachgüsse machst du, bis dein Pfannevollwert stimmt.
Wenn du keinen Amarillo hast nimmst du halt Simcoe. Wird's halt etwas harzig. Wenn du es trocken willst nimm nur 2% Carahell und mach 75min/66°.
Was mich halt stört ist, erst verdünnt man das etwas ...
Wenn du keinen Amarillo hast nimmst du halt Simcoe. Wird's halt etwas harzig. Wenn du es trocken willst nimm nur 2% Carahell und mach 75min/66°.
Was mich halt stört ist, erst verdünnt man das etwas ...
- Dienstag 14. Juli 2015, 11:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Braumeister Rezepte im Einkocher
- Antworten: 9
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Re: Braumeister Rezepte im Einkocher
Steht doch alles in Prozenten da. Für den Hauptguß nimmst du z.B. 3,2l/kg Malz. Nachgüsse bis der Pfannevollwert stimmt und fertig. Frohgemut ans Werk! 
Gruß
Peter
Gruß
Peter
- Montag 15. Dezember 2014, 12:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Sudhausausbeute 43%
- Antworten: 23
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Re: Sudhausausbeute 43%
... Glattwasser ist nicht so wichtig, es sei denn der Wert geht unter die 2° P. Angeblich kommen dann unreine Stoffe ins Bier. Anderseits kocht man bei Dekoktion die Dickmaische, was vermutlich einen ähnlichen Effekt haben könnte. 'Wie auch immer, der Pfannevollwert muss stimmen! :Greets
Gruß
Peter
Gruß
Peter