Hobbybrauer.de

FrankenSud

... extrem erhitzt hat und der geschmolzene Kunststoff Leitungen und Platinen in Mitleidenschaft gezogen hat, bis es am Ende zum Ausfall kam.

Nach Reinigung und Austausch aller angegriffenen Teile, schien die Steuerung wieder zu funktionieren (war zumindest zu 100% wieder bedienbar. Beim Einbau zeigt ...

afri

... mit etwas Styropor drüber befestigen reicht. Das entspricht noch immer nicht der Jungbiertemperatur, aber ist dichter dran als im Spund.

Was die Reinigung angeht, so kannst du hier viele viele Seiten lesen. Fakt ist: es muss alles sauber sein. Desi ist kaum möglich beim Plastikeimer (in dem du bitte ...

Klosterbrauer

... Sachen drin die wo anders manchmal anders gehandhabt wird.
1-Kühlspirale benutzt er nicht weil er meint, „das ab und abbauen und anschließende Reinigung nichts im Verhältnis zur Zeit die man gewinnt“. Ich habe selbst eine Kühlspirale aus Kupferrohr gebastelt und ein paar Mal benutzt. Ich fand es ...

Stoffel_84

... für den Maische pH
• Rapt Pill in Star San und anschließend in abgekochtes Wasser zum Nachspülen

Nächstes Wochenende steht die Abfüllung an. Für die Reinigung des Fermenters bekomme ich zum Testen einen Stihl Hochdruckreiniger mit 120 bar geliehen. Ich werde berichten, wie gut es funktioniert.

Stoffel_84

Ich bin kein Freud der chemischen Reinigung, diese möchte ich nur verwenden, wo es unbedingt notwendig ist. Daher verwende ich auch einen Dampfreiniger, um alles Keimarm zu machen. Lediglich für die Rapt Pill verwende ich noch Starsan, mangels Alternativen. Der Dampfreiniger leistet bei Brandhefe ...

AloBrau

... auch ohne große Vorkenntnisse?
• Temperatursteuerung – Wie genau funktioniert das Heizsystem? Hält der Kessel die Temperatur stabil?
• Reinigung – Wie aufwendig ist die Reinigung nach dem Brautag?
• Langlebigkeit – Hält das Gerät bei regelmäßigem Gebrauch stand?
• Preis-Leistung – Findet ...

Fricky

... Menge auch notfalls korrigiere.
Ich spar mir aber die Umfüllerei in einen anderen Behälter, den damit verbunden Sauerstoffkontakt und auch die Reinigung des zusätzlichen Behälters.
Ich denke, in dieser Zeit hab ich den Zucker leicht schon in meine Flaschen dosiert.
Die Zeit zum Ansetzen der ...

Braufex

... Menge auch notfalls korrigiere.
Ich spar mir aber die Umfüllerei in einen anderen Behälter, den damit verbunden Sauerstoffkontakt und auch die Reinigung des zusätzlichen Behälters.
Ich denke, in dieser Zeit hab ich den Zucker leicht schon in meine Flaschen dosiert.
Die Zeit zum Ansetzen der ...

Innuendo

... und Pumpe haben Steckverbindungen. So war es recht einfach, den Verursacher ausfindig zu machen: die Pumpe.
Leider bewirkten ein mehrfacher Reinigungslauf, Reinigung inkl. Pumpe (Propeller), Austausch Glykolgemisch etc. keine Besserung. Ich werde die Pumpe austauschen müssen. Typ: Magnetic Pump ...

Tigerdan

... dort eine Läuterhexe anbringen, um dann direkt ohne Umschütten aus dem Braukessel zu läutern.

Entweder würde ich dann den Sud auffangen und nach Reinigung den Braukessel für das Hopfenkochen wiederverwenden oder aber einfach eine zweite Anlage dahinter setzen. Vermutlich Letzteres, um nicht so viel ...

bane22222

... alles JG-Anschlüsse). Tendiere aktuell zu der "K"-Version, also mit Kompressor. Riesen Vorteile, die ich sehe, betrifft u.a. auch die Reinigung und wollte dazu mal eure Meinung hören:

Hab mir vorgestellt ein Reinigungsfass (kleines NC-Keg) zum Durchspülen zu verwenden. Den Druck dafür ...

Matze

... Brauerei zu gründen. Ein Bekannter von mir arbeitet in einer lokalen Brauerei in der Abfüllung. Wenn ich sehe, was die für einen Aufwand in der Reinigung der Flaschen betreiben, dann frage ich mich wie sich das im kleinen Stil lohnen soll.

Auf der anderen Seite hat bei uns vor ein paar Jahren in ...

Kellerbraeu

Das hat mich auch interessiert, da ich mir auch einen Brewtaurus ZKG bestellt habe.
Das habe ich gefunden

https://brewtaurus.com/pages/how-to-cle ... -first-use

Ulf

Frommersbraeu

Hi Martin,
Dein Vorgehen passt soweit, erst alkalisch Öl-Rückstände entfernen und anschließend mit Zitronensäure oder eben Phosphorsäure passivieren. Nach meiner Erfahrung sind die Brewtaurus Behälter aber in einem ordentlichen Zustand bei Auslieferung, kein Vergleich zu Fernost Importeuren

rakader

Messe den Außendurchmesser der Nase. Bei der Gelegenheit würde ich die Chance zur Reinigung nutzen.

dierabenfliegen

... Brauerei zu gründen. Ein Bekannter von mir arbeitet in einer lokalen Brauerei in der Abfüllung. Wenn ich sehe, was die für einen Aufwand in der Reinigung der Flaschen betreiben, dann frage ich mich wie sich das im kleinen Stil lohnen soll.

Auf der anderen Seite hat bei uns vor ein paar Jahren in ...

DevilsHole82

... meinen Frust ablassen. DIese sch**** NC-Kupplungen treiben mich zur Weißglut. Entweder sind sie undicht oder man bekommt sie nach Demontage und Reinigung nicht mehr zusammen. Wer sich dieses System hat einfallen lassen, gehört gesteinigt.

Aber vielleicht kann mir jemand von Euch einen Rat geben ...

pfaelzerbube

Ich hab meine letzte Bestellung beim großen Fluss gemacht.
Reiniger wie Enzybrew usw sind Reiniger die organische Stoffe lösen, aber nicht für chemische Rückstände geeignet

hopfenbär

Okay Danke für die Info.
Habt ihr einen Tipp wo man das Zeug "lokal" bekommt? Baumarkt, Dehner oder ähnliches?

Entfernt das Produktionsrückstände besser als OxiClean/ EnzyBrew oder saure Reiniger?

VG Martin?

ggansde

TSP=Trinatriumphosphat.
VG, Markus

pfaelzerbube

Hi,
am besten TSP benutzen für die Erstreinigung.
Sollte eigentlich auch irgendwo stehen. Bei SS BREWTECH Gerätschaften ist das zumindest der Fall.

hopfenbär

Hallo,

ich würde demnächste gerne mit meinem neuen Brewtaurus Edelstahl Grätank brauen,
vorher würd ich ihn aber gerne von Produktions Rückständen befreien.
Bisher habe ich ordentlich mit Wasser, Alkalischen sowie sauren Reiniger geputzt.

Was würdet ihr vor einer Inbetriebnahme noch empfehlen ...

Hansi13

Ich komme aus dem Emsland.

Ich habe es jetzt geschafft, die delfin Reinigung anzuschließen. Hab den ein oder anderen Adapter gekauft und jetzt 15 Minuten lang Wasser mit Kugeln durch gejagt.
Da kam ziemlich schmock raus.
Den Zapfhahn hab ich auch gereinigt.
Jetzt bleibt nur noch: wie reinige ich am ...

Hansi13

... danach nicht, glaub ich. Zumindest kamen beim betätigen ein paar Tropfen altes Bier aus dem Zapfhahn.

Ich habe hier Auch noch eine Packung mit Reinigungszeug.
"Bier rohr rein" von Becher.

Welche Marke die Anlage vom vorletzten Bild hat, kann ich nicht sagen. Die bekomme ich nicht ohne Demontage ...

Konsul

... den ich auf NC umbauen möchte.
In der Bierleitung ist solch eine Spirale eingebaut.
Brauche ich die zwingend?
Was macht die? Wann sollte ich sie einbauen, wann kann ich sie weglassen?
Ich möchte die Konstruktion so simpel wie möglich halten wegen Reinigung etc.
Screenshot_20250316_131637_Firefox.jpg

daencr

... und hat bei zirkulierender Anwendung auch "nur" 20 min Einwirkdauer
Das passt für mich sehr gut, weil ich so meine Fässer ganz flute und dann das Reinigungsmittel zirkulieren lasse.

Zudem wurde noch erwähnt, dass sie nach der Anwendung mit Enzybrew eine Desinfektion empfehlen sowie eine Reinigung ...

Löffel

... 131012.jpg

Das Resultat waren etwas über 80 Liter bei 11,8 °P (Sudausbeute von ca. 64%). Nach dem Pumpen in den Gärbehälter ging es mit der Reinigung los. Ich habe die Pumpe so umgebaut, dass ich über den Hahn Abpumpen kann. Zuerst den Filterboden raus, anschließend den Brewzilla mit einem ...

Stoffel_84

... 131012.jpg

Das Resultat waren etwas über 80 Liter bei 11,8 °P (Sudausbeute von ca. 64%). Nach dem Pumpen in den Gärbehälter ging es mit der Reinigung los. Ich habe die Pumpe so umgebaut, dass ich über den Hahn Abpumpen kann. Zuerst den Filterboden raus, anschließend den Brewzilla mit einem ...

Vestenrunner

Hast du das Bier dort probiert?

Ansonsten siehe hier:

viewtopic.php?t=11014

Am besten finde ich: küchenmäßige Sauberkeit - da kann sich jeder überlegen wie seine Kücheaussieht...

viewtopic.php?p=402661&hilit=Reinigung#p402667

IronHosch

... sich aber ja bei der Verwendung des Schlauchs auch irgendwann mal ein.
Ob der Manifold da eine wesentliche Verbesserung der Maischearbeit bringt, kann ich nicht sagen/belegen.
Die Reinigung ist kein großer Mehraufwand. Ich steck ihn einfach bei der Zirkulation der Reinigungsflüssigkeit wieder an.

Link21

... deutlich fühlen, dass Material abgetragen wurde.
Leider ist das Ergebnis der Markierungen solala. Bei einem Versuch war die Markierung nach der Reinigung mit Scotch wieder weg.

Auf dem Bild habe ich die Markierungen lediglich mit einer Topfbürste gereinigt.
Mal schauen wie lange es hält.

Vielen ...

Pivnice

Ich bin ein wenig erstaunt. Hie und da wird immer wieder von Drecknestern berichtet die durch Zerlegung und Reinigung von möglichst allen beim Prozess beteiligten Teilen beseitigt werden können. Nun lese ich, dass die Verbindung T-Stück zu Borddurchlass wartungs- und reinigungsfrei sei. Ich weiß ...

afri

Ich bin ein wenig erstaunt. Hie und da wird immer wieder von Drecknestern berichtet die durch Zerlegung und Reinigung von möglichst allen beim Prozess beteiligten Teilen beseitigt werden können. Nun lese ich, dass die Verbindung T-Stück zu Borddurchlass wartungs- und reinigungsfrei sei. Ich weiß nicht ...

Pivnice

Kann mir jemand sagen ob das immer so aussieht bei den Thermoports? Wenn ja, wie handhabt ihr das mit der Reinigung? Ich hätte das Teil halt gerne auch ohne montiertem Hahn mal abgespült aber mit der offenen Dämmung hätte ich da echt irgendwie Hemmungen. Vielleicht übertreib ich aber auch? :Grübel ...

HB_Lochbihler

... erschrocken wie offen und bröselig das Dämmmaterial in der Bohrung ist:
IMG_0290.jpeg

Mein Problem damit ist, dass ich Bedenken wegen der Reinigung hab. Wenn da irgendwie Feuchtigkeit reinkommt, befürchte ich, dass die Dämmung irgendwann das Modern anfängt.

Kann mir jemand sagen ob das ...

ggansde

... KEG mit völlig angetrockneter Hefe am Boden. Ein Esslöffel von dem Reiniger und 2L heißes Wasser aus dem Hahn. Nach 30 min. ohne mechanische Reinigung war es blitzblank. Dazu der günstige Preis. Das einzige, was mich irritiert hat: Im Gegensatz zu Enzybrew habe ich eine leichte Parfumnote ...

Pivnice

... aber mit der Zeit sauer geworden.

Hallo Björn
Dein Fass war nicht gerade billig nehme ich an.
Zum Werterhalt deiner Investition könnte ein Faßreinigungsgerät beitragen. Manche Hobbybrauer haben sich sowas Ähnliches angeschafft - einen keg washer.
Hier wird ein Faßreinigungsgerät vermietet. https ...

Frommersbraeu

Hallo zusammen,
Ich bin gerade am überlegen, wir ich meine Reinigung der Gärbehälter optimieren kann. Mit CIP alkalisch und Sauer bekomm ich die Behälter nahezu perfekt sauber, aber die Kühlspiralen sind hier nicht optimal gereinigt. Hatte erst überlegt mir einen Carboy cleaner (Lappen für den ...

Pivnice

Danke, sehr gut Jakob, insbesondere deine pH-Wertmessungen bei steigender Konzentration.
Ich wollte nämlich gerade damit anfangen, die Reinigung meines Thermoport mit dm Oxi zu probieren, wollte aber vorab unser Forum auf Neuigkeiten in der Sache prüfen. Mein Thermoport wurde zwar vor Tagen kurz warm ...

Meister_Jeder

... eine Glasflasche mit eingetrockneten resten von selbstgemachten Traubendicksaft. Nicht die schwierigsten Kandidaten aber naja immerhin etwas. Die Reinigung erfolgte mithilfe eines weichen Putzschwamm und nach ein paar mal drüberwischen wars das auch.

Fazit
Ich werde beim nächste Putztag eine ...

Meister_Jeder

... Haushalt.
Reine Sauerstoff-Bleiche ist umweltverträglich. Sie zerfällt
bei der Anwendung in Soda, Wasser und Sauerstoff.
Zur hygienischen Reinigung von:
• Thermoskannen, Trinkflaschen, Einweckgläsern
• Kaffeemaschinen, -filtern, Tee- und Kaffeekannen
• Porzellan- und Kunststoffgefäßen ...

Meister_Jeder

... ausspülen. Der Gedanke bei diesen alkalischen Reinigern ist es ja, soweit ich verstanden hab, sie als Grundreiniger zu verwenden um grobe Verunreinigungen (Stärke, Eiweiße, Fette) einfach zu entfernen, desinfizierenden Wirkungen sind da nur das Zuckerl dazu. Übrigens hat der Fleckenentferner auch ...

Meister_Jeder

Also, nach grober Recherche scheint es so zu sein, daß es keine amtlichen Zulassungsverfahren für Reinigungsmittel im Lebensmittelbereich gibt.
Zukunftsmusik:
https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/qualitaetssicherung-bei-der-produktion-von-bio-lebensmitteln/reinigung-und ...

Pivnice

... geeignete Produkte nutzen. :Greets

Also, nach grober Recherche scheint es so zu sein, daß es keine amtlichen Zulassungsverfahren für Reinigungsmittel im Lebensmittelbereich gibt.
Zukunftsmusik:
https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/qualitaetssicherung-bei-der ...

Meister_Jeder

... auf die schnelle nix gefunden.

Spülmaschinenpulver gibt es auch in parfünfrei und „Bio“. Ansonsten gibt es oben einen angepinnten Thread zur Reinigung. Oxi ist immer gut. Es gibt auch ähnliche Produkte anderer Hersteller, für 5 kg habe ich keine 20 € bezahlt. Zum Spülen hat sich Starsan bewährt ...

Räuber Hopfenstopf

Spülmaschinenpulver gibt es auch in parfünfrei und „Bio“. Ansonsten gibt es oben einen angepinnten Thread zur Reinigung. Oxi ist immer gut. Es gibt auch ähnliche Produkte anderer Hersteller, für 5 kg habe ich keine 20 € bezahlt. Zum Spülen hat sich Starsan bewährt, danach warmes Wasser. Es gibt auch ...

Meister_Jeder

... Braucommunity!

Neuling hier! :Greets Nachdem ich die ersten Sude mehr oder weniger erfolgreich hinter mir hab, wurde schnell klar, dass die Reinigung beim Brauen ein wichtiger Bestandteil ist, um ein leckeres Säftchen herzustellen.

Umso spannender fand ich es zu lesen, dass viele ...

heinrich2012

Zur Reinigung ist Desana max gut, würde es aber nicht über längere Zeit in der Anlage lassen.

Carl76

Wenn du ein Reinigungskeg hast oder ein leeres Nc/Cc nimm Tm Desana Max. Ich nutze das ständig für meine und die Vereinsanlagen, eine Tüte auf 4,5l Wasser und einfach zapfen. Ein paar Minuten stehen lassen und die Leitung wieder füllen, dank farbumschlag siehst du sofort ob noch Gammel in der Leitung ...

xarehuber

Reinigung ist ein guter Punkt den ich bisher nicht wirklich betrachtet habe. Bei denen von FSM gibt es einen mit Manometer. Ist der hilfreich? Oder hat man es nach ein paar Versuchen eh im Griff und man könnte sich den Aufpreis sparen?

Die Suche ergab 4241 Treffer: Reinigung