Hobbybrauer.de

Bitter

... Ich habe noch von keinem Fall gehört, bei dem durch das zyklische Ein- und Ausschalten der Platte ein Defekt eingetreten ist. Auch eine recht genaue Temperaturführung ist damit möglich, natürlich nicht mit dem Inkbird.

Siehe diesen Rastenverlauf für ein Irish-Red:

irish_red.jpg

Gruß Lothar

rakader

Bitte nicht schreien (Fettschrift), das ist ein Forum, kein Chat. Nutze die Suchfunktion - zum Inkbird gibt es hier jede Menge Material.

otterbrew

Nicht geeignet. Da steht "11 Stufen". Du brauchst schon stufenlos, um die Rasttemperaturen zu treffen. Wäre mir auch mit Inkbird zu riskant.

Vermutlich wäre dann der GGM IDS-5 eine gute Wahl? Bei dem Preis käme man ja fast in Versuchung.
https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/induktionsherd-3-5-kw ...

rakader

... Siemens Induktionskochfeld sind es 17 mit einem Slider, zum Vergleich. Damit lässt sich die Temperatur auch ohne Brautomat präziser steuern.

Inkbird halte ich hier wegen Wärmenestern für eine suboptimale Lösung. Es sollte schon an mehreren Stellen die Temperatur gemessen werden oder ...

pfaelzerbube

... Seite vom Gegenstromkühler anschliessen wo die Würze wieder in die Brauanlage / Braukessel eintritt ?

Zu deinem AS-40 hast du dann noch einen Inkbird und eine Pumpe pro Tank im Einsatz ? welche wenn ich Fragen darf ?

Das ist definitiv falsch herum. Es heißt ja nicht umsonst Gegenstromkühler ...

Fredovski

... Schliesse ich eventuell doch falsch an, müsste ich das Kaltwasser auf der anderen Seite vom Gegenstromkühler anschliessen wo die Würze wieder in die Brauanlage / Braukessel eintritt ?

Zu deinem AS-40 hast du dann noch einen Inkbird und eine Pumpe pro Tank im Einsatz ? welche wenn ich Fragen darf ?

rakader

otterbrew hat geschrieben: Sonntag 21. Dezember 2025, 04:25 https://www.amazon.de/gp/product/B09QL5 ... YMBCER25EU

Irgendwelche Meinungen dazu?

Nicht geeignet. Da steht "11 Stufen". Du brauchst schon stufenlos, um die Rasttemperaturen zu treffen. Wäre mir auch mit Inkbird zu riskant.

Stammtisch #7

... getestet).
Nur die It. Pilsener haben einen leichten Schleier von der Hopfung.
Standorte UG/OG sind natürlich verschieden. UG Kühlschrank mit inkbird 10-12,5°C ca. 6 Tage, dann 2 Tage Keller@17°C, dann 20°C zur Diacetylrast in der Küche. OG nur in der Küche bei 20°C danach 2 Tage Richtung ...

Bierchenmacher

... Umbauanleitung von TroyMC auf eine aktuelle Metro Induktionsplatte von Typ GIC3600 übertragen, um diese ganz einfach mit einem programmierbaren Inkbird ITC-310T-B über die Heizsteckdose zu steuern. Bei Induktionsplatten wie der GIC3600 hat die Schalterplatte ggü. der Hendi ein anderes Layout, aber ...

Caesarrr

Vielen Dank

Braufex

... wird (Decken/Armaflex/... ), sollten die 25°C mit einer 20W-Heizmatte während der Gärung und Raumtemperatur von 16°C zu schaffen sein.
Den Inkbird-Fühler zum Regeln dann seitlich an der Wand des Gärfasses unter der Isolierung anbringen.
Man kann das Ganze auch noch zusätzlich in einen ...

dieck

Hallo zusammen,

Macht das auch jmd mit dem 60L Speidel-Fass?

Habe im Keller auch 16-18°C derzeit und würde gerne auf eine Gärtemperatur von 20-25°C kommen. Das schafft die Hefe vermutlich nicht mehr selbst..

Ev auch mit Terraristikheizmatte oder einem Heizgürtel von Fermzilla od Brewtaurus ...

Caesarrr

Hallo zusammen,

Macht das auch jmd mit dem 60L Speidel-Fass?

Habe im Keller auch 16-18°C derzeit und würde gerne auf eine Gärtemperatur von 20-25°C kommen. Das schafft die Hefe vermutlich nicht mehr selbst..

Ev auch mit Terraristikheizmatte oder einem Heizgürtel von Fermzilla od Brewtaurus (wenn ...

Sweetwater

... 104241.jpg
Screenshot 2025-11-23 15.20.42.png
I ch schrotte mit 1,2 mm für diese Malz-Charge
Screenshot 2025-11-23 15.25.23.png
Der Inkbird meldet das Erreichen der Temperatur zum Einmaischen
Screenshot 2025-11-23 15.28.35.png

Screenshot 2025-11-23 15.30.21.png
Maische PH passt ...

blackarrow1990

Ich habe einen Kühlschrank mit 150 Liter Kapazität gekauft und ihn zusammen mit einer Heizmatte und einem InkBird-Controller ausgestattet. Das funktioniert aktuell sehr gut. Das Problem ist nur, dass der Kühlschrank während längerer Reifezeiten voll ist und dadurch nicht gleichzeitig für Haupt- und ...

rakader

... Sonst bei Kleinanzeigen nach einem abzugebenden Kühlschrank schauen. Die Leute sind oft froh, wenn man so etwas abholt. Dann kaufst Du Dir einen Inkbird. Problem gelöst.

Rast habe ich mich vielleicht zu kurz und damit missverständlich ausgedrückt: Normal für ein böhmisch Dunkel ist eine Dekoktion ...

dierabenfliegen

... einem Möbelhaus für ein paar Euro und Panzertape.

Allerdings habe ich ziemlich früh in eine vernünftige Gärführung mit Kühlschrank, Wärmematte, Inkbird und einen Edelstahlgärbehälter (der muss vielleicht nicht sein, wollte ich aber) investiert. Kostet nicht die Welt, macht mE einen großen ...

dierabenfliegen

Die Inkbird-Temperatur ist mir eigentlich egal, ich möchte die Temperatur der Würze regeln. Ich habe aber wie gesagt die Erfahrung gemacht, dass mit meinem Setting die eingestellte Soll-Temperatur des Inkbirds in der Würze mit einer Bandbreite plus-minus 0,4 Grad gehalten wird.

Ich glaube wir ...

blackarrow1990

... Die Würze ist nur wärmer – was ja logisch ist. Ich habe die Temperatur mit einem Thermometer überprüft, und die Werte liegen ziemlich nah an der InkBird-Messung. Die Idee, die Probe zu isolieren, grundsätzlich funktioniert.
Da ich plane einen Gärbehälter aus Edelstahl zu schaffen, würde ich etwas ...

blackarrow1990

Heute habe ich ein Problem mit meinem kleinen System festgestellt.

Ich habe etwa 7 Liter Würze im Kühlschrank, darunter liegt eine Heizmatte. Der InkBird ist auf 20 °C eingestellt (mit einer Toleranz von ± 0,3 °C). Normalerweise funktioniert das gut, auch wenn die Temperatur für mein Gefühl öfter ...

Taim

Moin

In meinen Augen ist eine kontrollierte Gärführung (z.B. Kühlschrank mit Inkbird o.ä.) der wichtigste nächste Schritt und kann u.U. schon ein Quantensprung sein, was die Bierqualität angeht bzw. ermöglicht Dir überhaupt die UG Bierstile.

Meine sonstige, komplett persönliche!, absteigende ...

jbrand

Die Inkbird-Temperatur ist mir eigentlich egal, ich möchte die Temperatur der Würze regeln. Ich habe aber wie gesagt die Erfahrung gemacht, dass mit meinem Setting die eingestellte Soll-Temperatur des Inkbirds in der Würze mit einer Bandbreite plus-minus 0,4 Grad gehalten wird. Das reicht für meine ...

dierabenfliegen

guenter hat geschrieben: Mittwoch 12. November 2025, 18:34 Kommt darauf an, der Inbird TC-308-WIFI zeichnet auf.

Super, vielen Dank. Wenn ich das Manual richtig lese, dann klappt das über die Inkbird App. Muss ich mal in ein Upgrade investieren

guenter

Danke Dir. Was mich aber interessieren würde, wie vergleichst du die Inkbird Temperatur (also gemessen aussen am Gärbehälter) mit der TILT Temperatur? Die Temperatur beim Inkbird kann man mW nicht aufzeichnen und bekommt keinen Temperaturverlauf dargestellt - bzw. wenn das klappen würde, wäre ich ...

blackarrow1990

... Einkocher und ich sehe, dass meine Induktions-Platte nicht die kräftigste ist. Vielleicht wäre besser einen gebrauchten Kocher zu kaufen und an InkBird zu schliessen. Vielleicht was zu basteln, damit man beim Maischen nicht ständig rühren muss... Aber das lasse ich für Zukunft, jetzt ist wichtig ...

dierabenfliegen

... den Gärverlauf direkt in Brewfather sehr schön grafisch darstellen lassen.

Danke Dir. Was mich aber interessieren würde, wie vergleichst du die Inkbird Temperatur (also gemessen aussen am Gärbehälter) mit der TILT Temperatur? Die Temperatur beim Inkbird kann man mW nicht aufzeichnen und bekommt ...

jbrand

Sind das Zeitpunktaufnahmen oder kannst du den Temperaturverlauf der Inkbird Messung tracken? Wenn ja würde mich interessieren, wie das funktioniert. Danke.

Der Tilt sendet per WLAN alle 15 Minuten die Temperatur und die gemessene Dichte an eine konfigurierbare Internet-Adresse. Bei mir ist das ...

Schmackofatz

Muss bei der Verwendung des Tilt die Oberfläche frei bleiben bzw. würde ein Fühler, der von oben in die Würze ragt, den Tilt stören?

Das würde den Tilt nicht stören. Der schwimmt einfach in der Flüssigkeit.

dierabenfliegen

... die Oberfläche frei bleiben bzw. würde ein Fühler, der von oben in die Würze ragt, den Tilt stören?

in einer Bandbreite von ca. 0,8 Grad

Sind das Zeitpunktaufnahmen oder kannst du den Temperaturverlauf der Inkbird Messung tracken? Wenn ja würde mich interessieren, wie das funktioniert. Danke.

blackarrow1990

... hat, eine „Wartezeit“ einzustellen, also 24 Stunden lang nichts zu tun und erst danach zu heizen oder zu kühlen, bis 21 °C erreicht sind. Falls das nicht möglich ist, werde ich den Inkbird erst nach 24 Stunden einschalten. Wird sicher interessant zu sehen, wie sich die Temperatur der Würze entwickelt.

Colindo

... um 1 °C erhöhen, bis ich nach drei Tagen bei 21 °C bin. Diese 21 °C würde ich anschließend beibehalten.

Bisher habe ich allerdings noch keinen InkBird verwendet und weiß daher nicht, ob er eine automatische „Temperature Ramp“ durchführen kann.

Einfach nur 18 °C einstellen und warten, bis die ...

blackarrow1990

... um 1 °C erhöhen, bis ich nach drei Tagen bei 21 °C bin. Diese 21 °C würde ich anschließend beibehalten.

Bisher habe ich allerdings noch keinen InkBird verwendet und weiß daher nicht, ob er eine automatische „Temperature Ramp“ durchführen kann.

Einfach nur 18 °C einstellen und warten, bis die ...

blackarrow1990

... stammt größtenteils aus dem Weissbier-Stilporträt vom Braumagazin sowie aus diversen Forenbeiträgen zur Temperatursteuerung, da ich inzwischen mit InkBird + Kühlschrank + Heizmatte im Keller aufgebaut habe.

Schüttung
65 % Weyermann Weizen Dunkel
20 % Weyermann München Malz I
10 % Weyermann Caramünch ...

blackarrow1990

... würde ich auch so ausprobieren: Start bei 18 °C, dann Kühlung ab 21 °C. Das sollte mit meinem System (Kühlschrank + Heizmatte unter dem Eimer + InkBird) gut funktionieren. Den Fühler würde ich direkt mit etwas Styropor umwickeln und am Eimer befestigen. So misst er ziemlich genau die Temperatur ...

MaltHopMagic

Das denke ich auch, insbesondere im Kühlschrank. Dort schätze ich zu weit in der Würze zu messen als kontraproduktiv ein. Mit zentralem Sensor in der Würze muss sich die gesamte Flüssigkeit abkühlen, bis die Temperatur im Zielbereich ist. Das dauert, in der Zeit baut der Kühlschrank um den Behälter ...

jbrand

Ich habe mir eine Temperaturfühlerhülse (Thermowell) in den Deckel des Gärbehälter gebaut, die bis in die Würze reicht. Temp.Kabel vom Inkbird rein und dann hast du eine genauere Messung als mit Ankleben am Behälter.

Das ist sicherlich der genaueste Weg für die Messung aber auch mit Mehraufwand ...

dierabenfliegen

Ich habe mir eine Temperaturfühlerhülse (Thermowell) in den Deckel des Gärbehälter gebaut, die bis in die Würze reicht. Temp.Kabel vom Inkbird rein und dann hast du eine genauere Messung als mit Ankleben am Behälter. Musst aber ein wenig ausprobieren, welche Inkbird Einstellungen für dich am besten ...

blackarrow1990

Danke. Der Kühlschrank ist bereits gekauft, ebenso die Heizmatte unter dem Eimer. Der InkBird (ITC-310T-B) mit mehreren Stufen ist bestellt, das sollte mir eine bessere Temperaturkontrolle ermöglichen. Dann mal schauen.

Voll Voller Vollert

... umgestellt und diese über die letzten Jahre Stück für Stück erweitert. Mittlerweile sind deshalb auch ein Rührwerk, ein Kühlschrank mit Inkbird, ein Fass zum Vergären und ein Gegendruckabfüller dazu gekommen.
Seit drei Jahren bin ich regelmäßig auf den Stammtischen bei Hobbybrau Hamburg ...

Schmackofatz

... dann habe ich auch gezwickelt und nach 3-tägiger Konstanz des Restextrakts abgefüllt. Temperatur habe ich mit Tilt im Gärfass kontrolliert und mit Inkbird + Heizmatter im Kühlschrank gesteuert. Das wird schon relativ genau 20°C gewesen sein.
Die geben von Mangrove Jacks das Temperaturspektrum 18°C-23 ...

Schmackofatz

Ja, bei mir ist es Gärbehälter im Kühlschrank, Heizmatte drunter und beides am Inkbird dran. Der Fühler klebt von außen am Behälter.
Drinnen schwimmt eh ein Tilt, der mich über die Temperatur auf dem Laufenden hält. Dann kann ich die Differenz zwischen der Inkbird-Temperatur und der Temperaturmessung ...

Beerkenauer

Hallo blackarrow1990

Ich habe mir eine Aquariumheizung gekauft. Das ist ein ca 6,5m langes Heiz-Kabel (80W)
Das wickel ich dann immer um den Gärbehalter. Klappt für mich ganz gut (Gärbehälter steht im Kühlschrank)

Grüsse

Stefan

DerDallmann

Moin.

Bei 16°- 20°C Raumtemperatur brauchst du auf jeden Fall auch Kühlung, gerade bei Weißbier.
Die Temperatur im Gärbehälter ist tendenziell eher höher als die Umgebung, da bist du dann schnell zu hoch.
Ich stelle meine Weißbiere z.B. immer bei 18°C an.

Grundsätzlich ist der Plan aber ein Guter ...

blackarrow1990

... sein möchte, plane ich, für meinen 12-Liter-Kunststoffgärbehälter (eventuell später bis zu 20 Liter) eine Heizmatte anzuschaffen und sie mit einem InkBird-Regler zu koppeln.
Langfristig würde ich, falls ich einmal untergärige Biere brauen möchte, einen gebrauchten Kühlschrank dazukaufen und alles zu ...

Johnny H

... kleinen Kühlschrank mit Temperaturführung hab. Die kosten nicht die Welt und sind die beste Option, sofern der Platz dafür da ist.

Genau das! So mache ich es seit vielen Jahren, und das ist wirklich kostengünstig zu realisieren: ein gebrauchter Kühlschrank und ein Thermoelement von z.B. Inkbird!

skybandit

... Leute, ich habe mir einen RAPT Temp Controller zusammen mit einer RAPT Pill gekauft.....

Hmmm, das klingt ja interessant, d.h. man muss keinen Inkbird-Sensor mehr an den Gäreimer kleben (und möglichst isolieren), sondern nimmt per Pill die tatsächliche Jungbiertemperatur. Ich glaub, ich muss mal ...

olle

... Leute, ich habe mir einen RAPT Temp Controller zusammen mit einer RAPT Pill gekauft.....

Hmmm, das klingt ja interessant, d.h. man muss keinen Inkbird-Sensor mehr an den Gäreimer kleben (und möglichst isolieren), sondern nimmt per Pill die tatsächliche Jungbiertemperatur. Ich glaub, ich muss mal ...

HaraldThurner

... Pale Ale geworden, kann ich sehr empfehlen.

haben inzwischen aufgerüstet: größerer Einkochtopf, Temperatursteuerung mit Temperaturfühler (Inkbird ITC-308), den ich eigentlich für den selbstgebastelten Gärschrank angedacht hab.
Als nächstes folgt ein Rührwerk und die Isolierung für den Kessel ...

Monty

... zweiten Mal das Sengenthaler Festbier von MMuM gebraut. Der zweite Sud wurde mit den gleichen Parametern (soweit das in der Einkocherklasse mit Inkbird möglich ist) gebraut.

Beide Würzen starteten mit 13°B (Refraktometer), beide wurden bei 17 Grad vergoren - damals gab eben der Keller die ...

Lanzbräu

... 2025 diagramm.jpg
Jeder Peak nach oben bedeutet => Temperaturanstieg. Je nach Setting siehe Post #4, d.h. je nach Einstellung der Temperatur am Inkbird, springt dann die Kühlung an und bringt die Temperatur wieder nach unten in deinen gewünschten Soll-Bereich für die Arbeit der Hefe.
Ohne diesem ...

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