Hobbybrauer.de

scne59

Wenn jetzt feststeht, daß eine Steuerermäßigung nicht vom Steuerlager abhängt und eine Brauerei auch ohne Steuerlager eine Brauerei ist, können wir dann nicht auch unser Bier einfach nach $23 (2) 5. BierStG als Haustrunk in unbegrenzter Menge steuerfrei trinken?

scne59

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 2-242-6243?

scne59

Mit sowas kann man beim Zapfen CO2 nachströmen lassen, ohne das Bier aufzukarbonisieren.

scne59

saschabouchon hat geschrieben: ↑Freitag 12. März 2021, 21:55 Ich mache mir eher wegen des Radius vom Topf sorgen und ob man es dann dicht bekommt.

Ich habe eine 2,5" Variante davon in einen 100l Schengler-Topf eingebaut. Das ist dicht. Und der Topf ist an der Stelle auch nicht mehr rund.

J.

scne59

Die üblichen Bierverschraubungen sind mit Einstich (wo dann dein "Nippel" reinpasst).
Der Felom Kompensator funktioniert aber wohl nur mit flach dichtenden Komponenten.
Der einfachste Weg ist wahrscheinlich du ersetzt je einen der Schlauchnippel durch so einen mit dieser Dichtung.

J.

scne59

Bockelsbock hat geschrieben: ↑Dienstag 19. Januar 2021, 12:10 Gibt es meines Wissens nach bei Avangard

Aber nur bei mehreren Tonnen Mindestabnahme....

scne59

@scne59 Vielen Dank. genau sowas suchte ich. Der haut mir aber nicht direkt wieder die ganze Kohlensäure raus? Ich komme mit der 1/4" Leitung an, vergrößere auf 3/8" gehe in den Durchflusskompoensator und dann mit 3/8" weiter zum Wasserhahn. Ist das ein Plan der Erfolg haben könnte? ...

scne59

https://www.bode-armaturen.de/Durchflus ... tung-8mm_1

scne59

Das Gewinde an dem Teil ist ein für amerikanische Zapfhähne typisches 1 1/8"-18 Gewinde. Es gibt natürlich Inline Kompensatoren anderer Bauart, z.B. mit 5/8 von CMB für ~50€ oder mit John Guest Anschlüssen bei RBS für ~10. Aber die wollen beide doch eher unter dem Tresen versteckt eingebaut wer...

scne59

Lass mich raten. Auf dem Zapfkopf steht "König Pilsener"? Es gibt Korb und Korb Draft Fittinge, die Zapfköpfe sehen sich sehr ähnlich, sind aber nicht kompatibel. Bei Korb Draft ist der Stössel etwas kürzer. König und die "Zoller Hof Brauerei" sind die einzigen, die in Deutschlam...

scne59

Moin!

Meine NaCl Konserve mit W107 ist Opfer einer tragischen Verwechselung geworden und daher suche ich auf diesem Weg jemanden, der mir etwas W107 in irgendeiner Form gegen Unkostenerstattung zugänglich machen könnte.

Dank und Gruß,
Jochen

scne59

Moin. Ich benutze selber V10 und BT2000 mit John Guest 5/16 Zoll Leitungen (bzw. 4mm/8mm Innen/Aussendurchmesser). Im Kegerator hat man ja nur ganz kurze Leitungen, da ist der Durchmesser absolut irrelevant. Beides super Hähne. Mein Eindruck ist, dass der V10 im Kegerator etwas mehr schäumt. Der Hah...

scne59

Um das Steigrohr sauber zu bekommen, muss man den Durchfluss minimieren, dann läuft die Lauge gerade so über und an der Aussenseite des Steigrohrs wieder runter. Oder halt über die Gasseite das KEG komplett fluten.

scne59

Ja, das funktioniert sehr gut. Ich mache das praktisch nur so. Besorg dir aber einen Zapfkopf für Reihenschaltung. Bei denen ist auch das Gehäuse aus Edelstahl, die haben keinen Fest eingebauten Bierfänger sondern einfach 2 x 5/8" Anschlüsse. Und was am wichtigsten ist: die haben eine viel größ...

scne59

Mein Blutdruck steigt aber immer dann, wenn Leute auf Grundlage eines Bewertungssystems für Hobbybrauer-Wettbewerbe, das aus einem Kulturkreis stammt, dessen Verständnis von Bier durch eine Prohibition vollständig ausgerottet und für alle Zeit deformiert worden ist, sich anmaßen, fremden Bierkultur...

scne59

Wobei die Auslegung der BJCP nirgends so extrem ist wie in Deutschland. Wir sind halt doch das Volk der Kaninchen Züchter und da gibt die Rassebeschreibung halt genau her wie der verdammte Hase auszusehen hat. Gilt natürlich auch für Tauben :Wink [...] Das kann ich mir gut vorstellen! 🙂 Wobei es di...

scne59

Ja, Wandel ist normal. Wie ein Bier bezeichnet wird ist aber auch immer besonders eine Frage von Ort und Zeit. Oder auch in besonderem Maß der Intention des Brauers/Vertreibers. Beispiel: http://barclayperkins.blogspot.com/2020/05/spot-ipa.html Mein Blutdruck steigt aber immer dann, wenn Leute auf G...

scne59

Take that, BJCP fanboys! ;-)

scne59

Picobrew ist pleite.

https://thespoon.tech/rest-in-peace-picobrew/

scne59

ggansde hat geschrieben: ↑Freitag 24. April 2020, 22:31 Es wurde aber doch behauptet, dass Hornbach Buddeln ohne TÜV nicht annimmt.

Ich bringe meine TÜV abgelaufenen Flaschen _immer_ zu Hornbach. Hornbach ist quasi mein TÜV.

scne59

Die 2kg Füllung kostet 16,5€, die 20kg Füllung 20€. Boah, das is' ja mal 'ne Ansage! Ich zahle für das Nachfüllen meiner 2kg-Eigentumsflasche 8,-! Geht das bei Hornbach nach Arbeitszeit? Nach Füllgewicht kann es ja schon mal nicht gehen... Lass dir versichern, dass es hier einen GPG Partner gibt, d...

scne59

Moin! Ich kann mal aus Erfahrung berichten: Man kann bei Hornbach 10kg und 2kg Füllungen CO2 für Eigentumsflaschen kaufen. Die 2kg Füllung kostet 16,5€, die 20kg Füllung 20€. Dabei kommt es nur darauf an, dass die Flasche sich nicht im Eigentum eines anderen Pfand/Verleih-Systems befindet (Carbo/Lin...

scne59

4mm ID funktioniert bei dieser kurzen Leitungslänge auch einwandfrei.
Wir reden hier vom Weg zwischen KEG und Zapfhahn _innerhalb_ eines Kühlschranks.
J.

scne59

Dichtigkeit ist ein Problem. Und zwar sowohl die fummeligen Cola-Deckel Gewinde (PP28) als auch der O-Ring des großen Deckels. Es gibt wohl einen etwas dickern O-Ring der da helfen kann, andere haben Erfolg mit etwas Schankhahnfett. Ich habe die PET Deckel dicht gekriegt und werde sie zukünftig igno...

scne59

Pinlock Carbonation Caps scheint es nicht zu geben. Nimm doch so ein CC Ventil mit 1/4" Gewinde und befestige das direkt durch ein Loch im Fermzilla Deckel. Der Deckel hat ja einen Bereich, in dem man Löcher bohren kann. Von innen dann einen Schlauchnippel mit 1/4 Gewinde dran. Wenn es reversib...

scne59

Yep. 16,99€/l includes ~5,20€ for the product, the bottle and the label plus ~9,10€ alcohol tax and 2,70€ sales tax. But it Norway it gets even worse. ;-) Is a sanitizer based on phosphoric acid ok for you (aka. StarSAN)? The "original" FiveStar StarSAN isn't currently available but a good...

scne59

Cheapest alc. based sanitizer I could find: https://alkostore24.com/de/rasputin-70.html

scne59

Leider nein, aber trotzdem: Danke für das Angebot.

J.

scne59

sebschilling hat geschrieben: ↑Freitag 7. Februar 2020, 19:42 Brouwland hat die Dinger und die haben ja eigentlich recht moderate Versandkosten.

Mhh, sehe ich nicht. Die haben nur Polykegs zum Mondpreis.

scne59

Moin! Kennt jemand eine Bezugsquelle für Kleinmengen von Unikeg bzw. Keykeg Einwegfässern, bei denen nicht ein Großteil des eingesetzten Kapitals in den Versandkosten versickert, so wie beim offiziellen Onlineshop des Hersteller? https://www.keykegshop.eu/unikeg-20-type-a.html Ein professioneller Br...

scne59

Sanitisieren ist ein Fachbegriff im Pharmabereich, kein Denglisch.
Heißt keimarm machen z.B. mit Heißwasser, im Gegensatz zu Sterilisieren mit Dampf.

scne59

mikesmith hat geschrieben: ↑Montag 3. Februar 2020, 13:29 Jetzt meine Frage gibt es noch eine Möglichtkeit einfacher Co2 in das Fass zu bekommen als mit Traubenzucker?

https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... schlauchen

scne59

Mein lieber "scne59" (gibts da einen Vornamen?), mir zu unterstellen ich würde Dornbusch zitieren...pffffft. :Shocked Findest du bei den Quellenangaben etwas über Dornbusch? Nein? Dornbusch würde ich gar niemals nicht zitieren. Dergleichen findet man in der Geschichte der Spatenbrauerei v...

scne59

Das Ottakringer scheckt mir auch sehr gut. Das mit dem Vergärgrad ist aber ein generelles "Problem" bei der Reproduktion von historischem, untergärigem Bier. Guckst du: http://barclayperkins.blogspot.com/2014/10/munich-winterbier-in-1843.html http://barclayperkins.blogspot.com/2017/10/muni...

scne59

Peter (gulp) hat auch einiges über die Malzfarbe von MüMa und WieMa recherchiert und zusammengeschrieben: 1834 hats das "Münchener Malz" noch gar nicht gegeben und wenn wäre es heller als heute gewesen. Sedlmayrs MüMa war vermutlich heller als Drehers Wiener Malz. Siehe auch hier: https:/...

scne59

Das Wiener Malz von heute hat mit dem Malz von 1841 auch nichts gemeinsam. Auch wenn der Name Wiener Malz dir das vielleicht nahelegen sollte, die hellen Malze kamen erst später und zuerst in England. Mit einem Münchner Malz wirst Du daher vermutlich viel näher an dem sein, was damals, aufgrund der...

scne59

Beim Brewpi steht leider nicht ob R oder G. Von Bild her würde ich sagen eher G und daher wird das nicht richtig passen. Welchen von beiden hast du schon ? Gruß JackFrost Üblicherweise habe solche Teile ein kegeliges Aussengewinde und ein zylindrisches Innengewinde, damit man es dichtend verschraub...

scne59

Moin!

Andreas Krennmair (User: der_ak) hat zum Thema Wiener Lager vermutlich die besten, faktenbasierten Veröffentlichungen getätigt.
https://dafteejit.com/tag/vienna-lager/
https://amazon.de/dp/B07B2JRZMD

J.

scne59

1. nein.
2. nein.

J.

scne59

Geka Edelstahl.
An das Kuperrohr bekommt man die (und auch Camlock) mit sowas

J.

scne59

Moin!

John Guest FS
Die Verbindungen Zapfhahn/Keg/CO2 sind flachdichtend.

oder nimm DMfit https://www.gastrodiscount.info/Bierver ... erbinder_3

J.

scne59

Natürlich kann man bei ECO Fässern am Bieranschluß ein Spundventil anschliessen.
Die haben ja kein Steigrohr und über dem Bier ist ein Gasphase.
Aber warum sollte man bei einer solchen Flaschengärung XXL überhaupt ein Spundventil anschließen, wenn es auch ohne geht?

J.

scne59

Servus.

Hat irgendjemand verstanden, was die drei debil grinsenden, älteren Herren uns mit dieser komplett merkwürdigen Kampagne sagen wollen?
https://www.bayerische-edelreifung.de/

J.

scne59

Die EU hat da schon mehr für getan, als manche wahrhaben wollen. Sie hat z.B. durch die Dienstleistungfreiheit und die EU/EWR-Handwerk-Verordnung dafür gesorgt, dass die Einschränkung der Berufsfreiheit, die der sog. Meisterzwang für die inländischen (potentiellen) Marktteilnehmer bedeutet, unter di...

scne59

Hi! Der entscheidende Vorteil des Micromatic Zapfkopfs für Reihenschaltung ist aber, das nicht nur der Stößel aus Edelstahl ist, sondern auch das Gehäuse. Und die haben auch den Stößel so modifiziert, dass der ursprüngliche Gas-Weg einen grösseren Durchmesser hat (voll durchgebohrtes Gehäuse vom Gas...

scne59

https://www.zapfanlagendoktor.de/kleint ... anguage=de

scne59

Das müsste V4A sein oder? Ich dachte der wird nur in Schwimmbädern oder in der Seefahrt eingesetzt. Gut zu wissen. Ja Richtig. Ich denke das hat auch mit der Reinigung zu tun warum diese aus 1.4404 sind. Ich mach meine Fässer regelmäßig mit SEPA sauber und hab noch nie Probleme gehabt mfg Bernd Moi...

scne59

Moin!

Ja, das geht mehrfach. Der Fitting ist zwar aus Kunststoff, aber einige Öffnen/Schliessen-Zyklen wird er aushalten.

J

scne59

HeavyHop hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. November 2018, 11:02 Moin,

Kann mir zufällig jemand sagen, was ein leerer Malzsack von Weyermann und Avangard wiegt?

Gruß
Tim

Avangard: 158g

scne59

https://brewdogrecipes.com/recipes/elvis-juice-v2-0

Brewdog nimmt wohl Schalen (Grapefruit und Orangen).

J.

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