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In meiner Einkaufsliste die hier verlinkt ist müssten alle Teile stehen, die nötig sind für Ball lock und Tri Clamp. Sonst kann ich gerne raussuchen, was ich beim Ali bestellt habe.

Die Anleitungen für die Ftss Controller gibts alle auf der SsBT Webseite. Hat Urlich schon verlinkt.

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Ich benutze immer beides: Das SSBT Spundventil und ein Sicherheitsventil, welches bei 2 bar fixiert ist und nicht verstellt werden kann.

Doppelt hält besser. Explodierende Tanks finde ich uncool.

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Zu den Druckmindern: Diese zeigen nicht den gemessenen Wert an. Diese zeigen den einstellwert an. Sollte der eingestellte Druckwert mit druckminderer 2 Tatsächlich höher wie die angezeigten 1 Bar sein geht auch Druckminderer 1 nicht höher wie 1 Bar. So weit ich weiß kann man mit dem Druckminderer s...

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Da ich immer so gerne Fotos von euren Setups anschaue um mir was abzugucken, hier mal wieder welche von mir. 2. Einsatz des Tanks. Es gärt ein Best Bitter. Ich habe nicht vor zu spunden oder zu stopfen, daher nix spezielles angeschraubt. Karbonisieren möchte ich per Carb Stone wenn das Bier beim col...

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heute kam das "Stopfen" dran. Wir haben lange überlegt, wie wir das beim Unitank machen und haben uns für eine Kreislaufvariante, ähnlich wie mit einem Torpedo, entschieden. Hierzu haben wir unseren Hopfenfilter zweckentfremdet, in dem wir den Feinfilter weggelassen haben und den Hopfen i...

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Könnte man nicht auch einfach 5 Liter kochendes Wasser in den unitank kippen und das ganze ausdämpfen? Zum keinarm machen? Oder geht da was kaputt? Kocht das Glykol in der kühlspirale? Oder die ftss Heizmaterial geht kaputt? Manometer kann man ja erst mal weglassen. Deckel drauf und hoffe, dass der ...

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Jomsviking hat geschrieben: ↑Montag 21. Januar 2019, 10:53 Finish Calgonit Professional Pulverreiniger

Das nehme ich auch. Das Zeug ist super. Kommt im großen Gebinde daher und ist nicht teuer. Ist auch keine Firlefanz drin.

karlm

Ich hab noch ein paar Fragen, einige wurden auch früher schon angesprochen, aber vielleicht gibt es ja neue Erkenntnisse? 1) Man braut ja nicht immer. Mein Unitank steht jetzt schon 2 Monate rum. Es soll aber jetzt wieder so weit sein mit brauen. Damals hatte ich den gründlich gezippt und dann gesan...

karlm

Das ist ein Trugschluss. Viele Hefen werden nach mehrmaliger Führung zwar besser, aber nur bei zeitnaher Verwendung der Erntehefe. Sobald Du die Hefe auf NaCl legst und Monate später aufweckst, stellst Du quasi die Uhren auf Null. So siehts aus. 2. Führung und NaCl Hefe wiederaufwecken sind nicht d...

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Hat nichts mit NaCl zu tun, aber in einer unserer Brauereien hier kann man 1 Liter dickbreiige UG Hefe für 2 EUR bekommen. Damit kann man so einiges anstellen. Wegen einer W34/70, die fast jeder benutzt, würde ich so einen Aufwand gar nicht machen. Besser Brauerei suchen. Die haben fast alle W34/70 ...

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Mist, bin wegen Urlaubsvorbereitung noch nicht zum Antworten gekommen. Danke für deinen Beitrag. Meine Antwort leider erst im neuen Jahr. Bin jetzt "offline".

karlm

Nee, diesmal geht es nicht um Wasseraufbereitung und Restalkalität sondern ums Ansäuern der Würze für Kettle Sour, also direkt um den pH Wert, nachdem Malz und Maischverfahren ihre Wirkung schon entfaltet haben. Bru 'n Water spuckt dir nen pH Wert aus. Falls du das nicht hast, könnte ich für dich m...

karlm

Moin, wusste nicht genau in welches Unterforum, dachte Manometer passt noch ganz gut in "Zapfanlagen". Frage: Ich habe hier 5 Manometer und alle zeigen irgendwie leicht unterschiedliche Werte. Bilder angehängt. Habe sie immer ans gleiche, leere, mit CO2 gefüllte CC KEG angeschlossen. Den D...

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Moin, nein, das System ist nicht fest montiert. Man kann auch einfach drei Boxen nehmen und das Ding umsetzen. Ist vermutlich etwas schwerer als das SSBT Teil, auch wegen der Pumpe. Allerdings, wenn ich 10 Kegs wasche, dann setzte ich nichts um. Lösung 1 rein, 10 Kegs spülen. Lösung raus. Nächste Lö...

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Danke CC ist bei mir Verpolungssicherheit. Das CC System führt zwar leider ein Schattendasein und man bekommt das meiste Zubehör eher für NC, aber der Pin Lock ist nicht ungeil. Oder in einen anderen Szenario bist Du zwar auf der richtigen Seite, hast aber das KEG etwas zu voll gefüllt. Das habe ich...

karlm

Pflichtlektüre...
https://braumagazin.de/article/soda-kegs/
https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/soda-kegs

karlm

ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 9. Dezember 2018, 11:46 versehentlich auf den Getränkeausgang eines KEG's mit Kriek gesteckt um den Druck zu messen

Wie geht das? Ist das NC und dann mit Gewalt?

karlm

die Karte habe ich entdeckt, aber leider keine nähere Info zu Robinsons: https://www.google.com/maps/d/viewer?ms ... 397643&z=8 Coole Karte. Spannend sich da durch zu lesen. Naja, ein exakter Klon wird es wohl nicht werden, solange ich nicht mal so ein Bier probieren kann... Es soll wohl eher e...

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Illustrator hätte ich...

karlm

https://www.hoffmannbringts.de/purania-quellwasser

Hier gibt es Angaben zur Wasseranalyse vom Purania. als Anhaltspunkt, dann kannst du dich orientieren. Da ist echt wenig Hydrogencarbonat drin.

karlm

flensdorfer hat geschrieben: ↑Dienstag 4. Dezember 2018, 15:41 Komisch, dass es dann hier im Forum oft z.B. für Pils empfohlen wird.

Genau, daher schrieb ich:

karlm hat geschrieben: ↑Dienstag 4. Dezember 2018, 15:36 das Purania Wasser ist schon besonders gut geeignet für Bier.

Vielleicht habe ich mich komisch ausgedrückt. Wollte nur sagen, dass man eben nicht einfach irgendein Kaufwasser nehmen kann.

karlm

Nein, das Purania Wasser ist schon besonders gut geeignet für Bier.

Falls du anderes kaufst unbedingt vorher die Wasseranalyse die draufsteht lesen und mal die Restalkalinität ausrechnen mit einem der bekannten Wasserrechner.

Viele Kaufwässer sind noch schlimmer als Leitungswasser.

karlm

Hi Dominik, Viele von den englischen Hefen haben einen sehr niedrigen EVG. Um kein alkoholisches Malzbier zu haben sollte man versuchen, den vergärbaren Zucker durch die Maischearbeit verstärkt zu erzeugen, sowie durch Rohfrucht und Zucker den Körper dünn zu halten. An der Maltotriose die du immer e...

karlm

Soooo, noch mal ein bisschen dran herumgeschraubt. Nur die Temperatur der Kombirast ist mir noch ein Rätsel. Berechnung vom KBH Rezept -------------------- Sudgröße: 20 L StW.: 10.2 °P Farbe: 15.4 EBC Bittere: 35 IBU SHA: 60 % Kochzeit: 60 Minuten CO2 Gehalt: 4 g/l Schüttung --------------- 2.7 kg P...

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Hi Jürgen und Robert, danke für die Buch Tipps. Die ältere Version ist ja echt nicht teuer. EUR 8 mit Sofort Kaufen, das könnte ich mir überlegen. Im Internet wird immer bei 68 °C gemaischt, zumindest bei den meisten Rezepten, die ich da so finde. Ich weiß nicht, ob es mir mit 65 °C nicht tatsächlic...

karlm

Hi, vielen Dank an alle, die sich hier bei der Rezeptfindung beteiligt haben. Das hilft mir schon sehr weiter. Freue mich natürlich auch über noch weitere Kommentare. Würde eventuell etwas mehr Cara auf Kosten Mais/Weizen nehmen, aber das sind wirklich Kleinigkeiten. Kombirast bei 68° finde ich gut ...

karlm

https://braumagazin.de/article/oxidatio ... ralterung/ Ja, das ist bekannt. Allerdings scheint was dran zu sein an den Berichten hier im Forum. Ich könnte mir aber auch vorstellen, dass die, die Vitamin C reinkippen (ich zB) auch so peniblel O2 frei arbeiten, dass sie sowieso keine Oxidation bekomm...

karlm

Dann lasst doch diesen Ascorbinsäure Quatsch weg... man kann ein Bier auch kaputt experimentieren. Finde ich immer schwierig solche Aussagen und Dinge als "Quatsch" zu betiteln. Genauso gut könnte man Schönungsmittel wie Irish Moss als Quatsch bezeichnen. Ansonsten gebe ich dir recht, ger...

karlm

Hallo Roofio und alle anderen, danke für deine Kommentare. Ja, das war genau das, was ich auch schon gefunden hatte. Nach einigem hin und her überlegen bin ich jetzt mal bei diesem Rezeptvorschlag angekommen. Dazu hätte ich jetzt sehr gerne Kommentare. Wird das in etwa so wie oben beschrieben? Ein S...

karlm

Hi, ich stehe vor der Aufgabe mir ein Rezept auszudenken um ein ähnliches Bier zu brauen wie das Robinsons Best Bitter (wie es früher hieß) bzw Robinsons Unicorn Premium Golden Ale (wie es heute heißt). Es gab neulich schon einen Best Bitter Faden, aber den wollte ich nicht kapern. Das ist nicht gan...

karlm

Tja, Stephan, du wirst die SSB Email auch bekommen haben. Da wartet wohl die nächste Anschaffung auf dich!!!!!

https://www.ssbrewtech.com/pages/jacketed-unitanks

karlm

Die kleinere funktioniert wohl explizit mit Novaxpumpen (waren das Kreiselpumpen?), steht zumindest so bei maltmiller. Bei der großen Kugel steht das nicht. Details würden mich auch interessieren.

karlm

Mailänder hat geschrieben: ↑Donnerstag 8. November 2018, 22:06 1- Ethylalkohol. Nicht giftig wenn man den lebensmittelechten nimmt. Leider ziemlich teuer wegen Steuer.

Deswegen dachte ich an ein paar Liter Spiritus. Kostet nix, kommt eh nicht in Kontakt mit dem Bier und ist auch nicht giftig. Schmeckt nur nicht.

karlm

Also nicht wirklich sauber geworden beim 14 gal Tank sind diese Teile hier. 2C6FF4A9-1F8A-4CEE-B8F6-7F88BE591C19.jpeg Lustiger weise auch Rost gefunden. Ich dachte das wäre alles SS? 6268B198-EFAE-4052-BF06-3ED4B57132F7.jpeg Irgendwie wächst da was im Glykol-Wasser dest. Gemisch. Ist bei uns im Labo...

karlm

Hallo Mailänder (wie heißt du eigentlich, weiß man das schon?), ja, verstehe. Leider ist bei mir das Brauen tatsächlich nur ein Hobby, und obendrein noch im Wochenendhaus in Frankreich. Ich fürchte mein Unitank kommt erst 2019 wieder zum Einsatz, in den Weihnachtsferien sind wir dieses Jahr auch unt...

karlm

Entschuldigt noch mehr Fragen: In der Kühlspiral verbleibt ja nun Glykolkühlflüssigkeit. Macht ihr die da raus irgendwie? Jezt wo die Spirale sauber ist könnte ich sie ja rausnehmen und das Glükol zurück in den Kühler kippen... Lohnt aber vermutlich nicht. Auch wächst da schon was, glaube ich. Alles...

karlm

Mist, ich glaube ich habe gerade eine von diesen Dichtungen der Panzerschläuche den Kanal runtergespült. Irgendwie verliert man die so schnell. Was sind das für Teile, wie nennen die sich? Ich muss da mal einen 10er Pack bestellen. Danke für die Tipps, Stephan. Habe jetzt mal 80 ml Saniclean investi...

karlm

Bin gerade dabei meinen Tank zu putzen. Da tauchen aber noch einige Fragen auf. Habe jetzt erst Mal mit heißem Wasser und dann mit PBW gereinigt. Von diesem PBW braucht man ja richtig viel. In meine Waschkiste muss ich so 20-30 Liter Wasser machen, damit das läuft. Bei 7-15 g pro Liter Wasser komm i...

karlm

Lieber noch einmal von vorn. Seufz. Vermutlich hast du Recht. Ich würde zur Apotheke rennen und mir neues Verbrauchsmaterial holen. Habe noch eine verpackte Spritze und einige verpackte Kanülen. Muss nur "sterile" Luft ins NaCl Glas glassen. Nix Ecoflac. halb und halb Halb und halb? Was m...

karlm

Hallo Jens, Peter und Herbert, Danke der Anteilnahme. Ja, der erste Schritt war wohl zu kurz. Die Erleuchtung kam mir gestern irgendwie auch schon, nur da war es schon zu spät. Ich hätte ich 30 ml 2-3 Tage stehen lassen sollen. Ich habe nur noch eine Spritze hier und einige Kanülen. Ich könnte ja no...

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Hm... Habe im Februar eine WSL-17 aus der Sammelbestellung auf NaCl gelegt. 20 ml. Der Rest wurde zu einem leckeren Bier verbraut. Die sterile NaCl Flasche stand im Kühlschrank, sah gut aus. Hefe am Boden, Flüssigkeit klar. Es war leichter Druck auf dem Fläschchen. Hefe war wohl aus der Hefebank lei...

karlm

Ich finde Toms Ansatz eigentlich ganz erfrischend. Es muss ja nicht immer alles akribisch genau geplant sein und mit HighTech und Hardcoreautomatisierung um sich geworfen werden. Immerhin ist es ein Hobby. Man kann auch mit einfachen Mitteln trinkbare Ergebnisse erzielen. Es kommt halt immer auf die...

karlm

Ja, so ein Pygmy ist ne feine Sache, ich trinke dafür aber auch zu wenig Bier, nur am Wochenende und auch nicht jedes. Im Moment stehen meine CC KEGs in einem Kühlschrank und ich zapfe mit 1-2 Direkzapfsets daraus. Nach dem letzten Bier des Tages schraube ich die auseinander und spüle sie gut durch ...

karlm

In meinem Hornbach gabs kein Lebensmittel CO2. Das könnte vielleicht das gleiche sein, wird aber klar als technisch verkauft. Ich habe beim lokalen Schankanlagenbauer angerufen. Der hat auch ein Tauschsystem und günstige Neubefüllungen. Kann ich nur empfehlen mal nachzufragen. Die 2 kg Eigentumsflas...

karlm

Gibt es irgendeine Chance das Volumen Würze im Tank zu bestimmen? Wiegen? Durchflusszähler? Erscheint mir unpraktisch. Vermutlich auslitern mit Edelstahllineal scheint das sinnvollste? Oder gibt es andere Ideen?

karlm

Morgen, vielen Dank für die Hinweise. Ja, die Diskussion über Würzekühler kenne ich. Ich bin ein "Obenanschließer" und vermeide so erfolgreich eine Schichtung. Kühlt recht schnell runter. Beim Unitank habe ich das jetzt genauso gemacht, das wird einfach sonst zu kalt unten. Gibt auch viell...

karlm

So, das erste Bier im Unitank 14 gal. Was für ein Aufwand. Irgendwie war das mit dem Brewbucket einfacher. :-) Einige Fragen beschäftigen mich noch: - Diese zwei Stutzen, wo das Manometer und der Blowoff draufsitzen, die werden bei mir jedenfalls nicht gecipt. Ich habe die noch per Hand gereinigt, d...

karlm

Das Ventilspülen kann man wirklich einfach einbauen. Geht hervorragend.

karlm

Genau. Ich dachte auch schon an einfach mehr Teflondichtungen.

Danke, Mailänder und Stephan, wieder was gelernt.

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