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Hallo Leute,
Ich hab beim Fehlaromenseminar bei den HHBT gelernt dass ich Diacetyl als fruchtig wahrnehme und möchte mich jetzt trainieren es besser zu identifizieren. Kann mir dazu jemand ein paar Biere empfehlen die bekanntermaßen Diacetylbomben sind?

Beste Grüße,
Alex

Pilsner Urquell, im Idealfall vom Tank.

Fuller’s ESB
New Castle Brown Ale
Sam Smith's Organic Pale Ale

Biere die die Ringwood Hefe verwenden

Ein guter Tip, auch wenn ich leider keinen Zugang zum Tank habe. Noch ein paar weitere wären gut, damit ich in mehreren Bieren die ähnliche Komponente (Diacetyl) finden kann.

Beste Grüße,
Alex

Edit: Danke Jan! Dann werd ich mal einkaufen gehen :)

negme hat geschrieben: ↑Freitag 19. Oktober 2018, 19:54 Pilsner Urquell, im Idealfall vom Tank.

Ich glaube es geht nicht um den Unterschied Tank/Flasche sondern um den Unterschied zwischen dem Pilsner Urquell vor Ort und dem was für Deutschland gebraut wird.

Das Urquell-Tankbier hat wirklich auch in Deutschland deutlich mehr Diacetyl als die Flaschenware.

Muttermilch - Bitta von Tresen
Ein wahre Diacetylbombe die ca. beim 9-fachen des Schwellenwertes liegen dürfte, ist hier bei uns in Österreich erhältlich, weiß leider nicht wies international aussieht.