Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
da ich ggf. demnächst eine Umstellung meines Equipment vornehmen muss habe ich dazu eine kurze Frage: Betreibt jemand einen Braumeister 20 L mit einem Dampfkondensator (z. B. von Craft Hardware) und kann was dazu berichten?
Mich würde insbesondere interessieren ob die Systemkombination gut funktioniert oder z. B. zum überkochen neigt? Der Deckel muss in dem Fall ja fest drauf bleiben.

Hintergrund: in meiner neuen Wohnung habe ich leider nur entweder Strom oder Wasser dort wo gebraut werden kann, außer in der Küche. Diese ist zwar groß genug, aber den Wasserdampf möchte ich nicht in der Wohnung haben. Daher der Anwendungsfall Dampfkondensator.

Viele Grüße
Fabian

Hallo Fabian!

Hast du schon einen Dampfkondensator beim BM in Verwendung?

interessiert mich auch - gibts Rückmeldungen zu dieser Variante?

Dampfkondensator für heimische Kochmengen, elementar und günstig aus einem Lüftungsrohr und einem Haushaltsabluftventilator hergestellt

Ich habe folgende Antwort auf Anfrage bei Crafthardware bekommen:
Der Dampfkondensator funktioniert nicht mit dem BM20. Die Steuerung kann die Leistung des Heizelements nicht reduzieren was zum Überkochen führt. Bitte beachte, dass die Einstellung der Temperaturgrenze in deiner Steuerung das Problem nicht lösen kann. Das Produkt ist leider nicht kompatibel.

Hey alle zusammen,

ich stehe gerade vor dem gleichen Problem, allerdings mit einem BM 50 und mich nervt der Dampf extrem. Baue mir gerade einen Brauraum, allerdings ohne Fenster und die Belüftung ist nur über eine Türe möglich. Daher hatte ich ebenfalls die Idee mit dem Dampfkondensator.

Ich spiele mit dem Gedanken einfach 2 Dampfkondensatoren zu betreiben. Ich dürfte dadurch den Unterdruck erhöhen und mehr Dampf ableiten was dazu führen würde dass der BM nicht mehr überkocht. Was denkt Ihr darüber ?

Viele Grüße Phil

PS: ich verstehe sowieso nicht, wieso es Speidel nicht über ein Software Update möglich macht die Heizleistung einstellen zu können. Eigentlich echt nicht so toll. Immerhin haben Sie jetzt nach 3 Jahren endlich mal eine Entsperrfunktion am Display hinbekommen. :D Ich muss mich mal nach Alternativen umschauen und dann nie wieder Speidel :D