Hobbybrauer.de

... jetzt gibt es "brewing in a basket" !
Der China-Korb aus Edelstahldraht wurde erstmals in der Praxis getestet. Er tut genau was er soll und löst den BIAB-Sack bei mir endgültig ab.
Hmmh, jetzt wäre auch ein Rührwerk möglich ....

Cool

Glückwunsch, sieht gut aus.
Hast du schon mal ermittelt auf welche Ausbeute du (ohne Nachguss) kommst?

Hallo,

sieht echt gut aus!
In welcher Literklasse bewegst du dich mit deinem Filterkorb?


Gruß Sebastian

Hast du schon mal ermittelt auf welche Ausbeute du (ohne Nachguss) kommst?

Ich kalkuliere mit 60% und bin dann auf der sicheren Seite. Einen Nachguss mache ich nicht weil mit der Gesamtwassermenge eingemaischt wird.

In welcher Literklasse bewegst du dich mit deinem Filterkorb?

Der Schenglertopf hat 100L und der Drahtkorb umfasst knappe 60 Liter (Diameter 16 " ,Height 18 " )

Schaffst du echt 60%. Ich hätte es eher so um die 50% angesiedelt.
Würde mich echt interessieren was raus kommt, wenn du die Werte mal gemessen hast.

Hi Deothor

60% Sudhausausbeute ist echt ne Hausnummer. ich strebe eine ebensolche bei meiner Analge an. Habe dazu einen Filterkorb mit Rührwerk kombiniert um die SHA nach oben zu treiben. Rührst Du von Hand beim Maischen oder lässt Du einfach stehen?

viewtopic.php?f=21&t=11384

Gruss, Mark

60% Sudhausausbeute ist echt ne Hausnummer

Na ja. ich pumpe im Kreis, das hilft schon etwas.

Ein Wort und das ganz leise
COOLE PARTIE !!!!

Deothor hat geschrieben:

60% Sudhausausbeute ist echt ne Hausnummer

Na ja. ich Pumpe im Kreis, das hilft schon etwas.

Das hast du uns aber oben vorenthalten.

Die Version mit dem Korb finde ich super, aber das mit der Pumpe macht aus meiner Sicht den ganzen BIAB Vorteil zunichte.

aber das mit der Pumpe macht aus meiner Sicht den ganzen BIAB Vorteil zunichte

Ja, da hast Du recht, es ist eine technische Spielerei.
Es widerspricht völlig der BIAB-Vorstellung nach Einfachheit
Nachdem ich aber das Schlauch-und Pumpen-Gedöns einfach weglassen kann, ohne dass die Funktion leidet, macht das nichts aus. Ich kann auch die Anlage ohne die vorhandene Voll-Steuerung betreiben. Die Anlage ist nämlich konsequent "nach unten" skalierbar ausgelegt. Einfach den Gashahn aufgedreht und den Piezzozünder am Gaskocher gedrückt und auf geht´s beim Schichtl!
Das kann auch sehr viel Spaß machen.

60% SHA habe ich regelmäßig bei meinem BIAB-Verfahren. Ich Schrote sehr fein und benutze dieses Bag, welches ich nach dem Maischen mit einem Seilzug über dem Topf noch ordentlich mit der Hand auspresse (mit isolierten PVC Handschuhen)
http://www.brewinabag.com/collections/f ... or-kettles

Gruß Thorsten

Eine tolle Mischung aus BIAB und Malzrohranlage - gefällt mir sehr gut. Und ohne die Steuerung und die Pumpe wohl auch vorbildlich, was die Kosten/ Nutzenrelation angeht. Grüße Wolfgang